La France grande absente du top 10 des meilleurs fromages au monde
Le guide de voyages gastronomique Taste Atlas a dévoilé lundi 13 février son classement des cinquante meilleurs fromages au monde. Surprise, la France ne figure pas dans le top 10. Un affront que beaucoup ont du mal à accepter…
Transcript
00:00 Parmesan, gorgonzola, burrata, mais où sont donc nos fromages français ?
00:05 Scandale, aucun d'entre eux ne figure dans les 10 premières places.
00:08 Le Reblochon sauve l'honneur avec une sévère 13ème position, suivie de près par le Comté.
00:14 Pour nous français, habitués des fromageries depuis petits, le classement est compliqué à digérer.
00:19 On ne comprend pas trop pourquoi on n'a aucun fromage français qui a été retenu pour ce concours.
00:25 Très décevant parce qu'en France on a de bons fromages, de bons producteurs,
00:28 et il faudrait juste que ce soit beaucoup plus reconnu.
00:32 C'est un peu dommage, je pense que peut-être les juges étaient italiens, pourquoi pas ?
00:35 Ce sont bien les fromages italiens qui monopolisent les premières places.
00:38 Tout compte fait, notre chauvinisme mis de côté.
00:41 Le parmesan c'est un fromage vraiment unique.
00:45 Le classement n'est pas illogique selon ce fromager.
00:48 Le jugement est cohérent parce que ce sont des bons produits.
00:51 Le parmesan reste quand même un des fromages emblématiques qu'on peut trouver sur toutes les tables.
00:57 En France, alors qu'on n'est pas sûr de trouver un fromage français sur toutes les tables italiennes.
01:03 Côté français, la défaite est acceptée.
01:05 Désormais, un seul objectif.
01:07 En espérant que ça va rebooster nos producteurs français pour reprendre la première place.
01:12 Le classement de 2024 est déjà attendu de pieds fermes.