Gratin de crozets au beaufort, petits pois, viande de grisons, et tuiles au parmesan

Poulet fermier, fricassée de champignons et ses pommes noisettes, sauce roquefort

Gnocchis aux Marrons, pleurotes et bouillon crémé au roquefort

Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan

Pâte à tartiner à la noisette

Courgettes, pommes de terre à la viande gratiné au Cœur de Neufchatel

Soupe légère de courgettes, ravioles dorées et copeaux de parmesan

Œuf cocotte au saumon fumé, parmesan et asperges vertes en croûte de petite brioche

Gratin de courgette et pommes de terres au chèvre,pain de viande au gomasio,sauce à la moinette

Quiche aux petits pois, oignons rouges et parmesan

Quiche aux poireaux, lardons et roquefort

Velouté de brocolis, lard fumé grillé, tuile au parmesan

Filet mignon de porc, sauce au roquefort et sa purée de légumes

Patate douce rôtie au cottage cheese, pesto et pois chiches grillés

Poulet mijoté à la crème de parmesan et jambon de Parme

Salade tiède de carottes et panais en tagliatelles, cromesquis de petit fromage de vache au thym

Filets de lieu noir, sauté de courgettes et jambon fumé, jus d'une bisque de homard

Rillettes de maquereaux au roquefort et aux noix

Petites brochettes de boudin blanc et d'andouillette à la moutarde de Reims

Lasagnes printanières, crème de petits pois, feta et menthe

Tartine moutardée à la plancha, courgettes grillées et ossau iraty

Filet de cabillaud, tagliatelles de courgettes et sa sauce bleue noix

Tatin de pleurotes et d'endives au roquefort

Tournedos accompagnés de ses haricots verts et sa sauce roquefort

Flan aux lardons roquefort et gruyère

Gratin de crozets et saucisse de Morteau aux poireaux et échalotes