Ficelles Picardes aux endives braisées

Carpaccio de cougerttes jaunes chèvre et menthe

Frangipane

Salade brocolis aux noix de cajou sucrée salée

Jarret de veau aux endives braisées

Asperges sublimées au roquefort Papillon

Chipolatas gratinées sur lit d'aubergine

Œufs cocotte aux asperges

Filets de dorades panés sur lit d'épinards

Endives au jambon au vin

Papillote de lotte sur la braise

Boulettes de poulet farcies au Gorgonzola AOP

Crottins de chèvre chaud sur aubergines grillées

Brochettes de foies de volailles

Boulettes roulées aux aubergines

Papillotte de cuisse de poulet

La ficelle picarde

Ficelle picarde à l'échalote

Tatin d endives au roquefort

Poivron farci à l'andouillette

Poivrons farcies à la Ratatouille

Poivrons façon tian

Fleurettes de chou-fleur panées façon nuggets

Poivrons farcis à l'indienne

Poulet fermier aux langoustines

Poivrons à la grecque