Mi-cuit en gelée de fruits rouges, chips au beurre salé

Crumble au chocolat, beurre salé

Crumble d'été aux pommes et aux fruits rouges

Compote de pommes au caramel et au beurre salé

Bûche roulée, crème pâtissière à l’huile d’olive et fruits rouges

Crumbles aux fruits rouges et au amandes

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Entremets pommes et caramel au beurre salé

verrines de fruits rouges et crème anglaise

Confiture de Pomme aux raisins secs, noix et calvados

Chips d'asperges salées et sucrées

Brownie aux noisettes, sauce caramel et beurre salé

Trifle poire & cookies coulis caramel au beurre salé

Œufs au lait, caramel et beurre salé

Œuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé

Pêches grillées, glace à la vanille, sauce caramel et beurre salé

Crumble aux fruits rouge et chocolat

Caramels mous au beurre salé

Carrés au fruits rouges et amandes caramélisées

Crêpe salée au brie, noix et miel

Crevettes marinées au gingembre et Piment d'Espelette, petits légumes croquants

Filets de rouget-barbet aux figues et aux noisettes

Pavé de saumon grillé, crème d'ail et carottes confites

Bûche à la mousse au chocolat et au caramel beurre salé

Potée de chou rouge aux pommes et aux châtaignes

Mousse au chocolat au beurre salé en verrine