Pêches grillées, glace à la vanille, sauce caramel et beurre salé

Gâteau aux pommes sans gluten

Brownie aux noisettes, sauce caramel et beurre salé

Pâte à tartiner à la noisette

Pâtes linguine aux crevettes, sauce crémeuse à l'ail, paprika fumé et citron

Saint-Jacques par Laurent Mariotte

Pavé de saumon grillé, crème d'ail et carottes confites

Panna cotta poire et caramel au beurre salé

Œufs au lait, caramel et beurre salé

Profiteroles, glace vanille et sauce au chocolat

Filet de bœuf aux crevettes, sauce papaye et gingembre, pomme dorée

Magrets de canard, poire au vin et sauce au saveurs de canelle et de miel

Pâté d'agneau aux abricots, noisettes, sauge et épices.

Huîtres à la gelée de Madère, ail poêlé et persil

Boulettes de poisson au pamplemousse et sa sauce crémeuse

Truite poêlée, fenouil en tombée et en salade croquante, crème de moules

Cake aux carambars et au beurre salé

Petits choux farcis à la crème de roquefort, noix et saumon fumé

Trifle poire & cookies coulis caramel au beurre salé

Pâtes à la crème, crevettes et zeste de citron

Mi-cuit en gelée de fruits rouges, chips au beurre salé

Cake aux saumon fumé, ciboulette, aubergine et tomate

Pâtes fraîches aux anchois, parmesan et persillade

Asperges poêlées, œuf mollet sur pancetta grillée, sauce et salade parmesan

Le bavarois de Noël au chocolat, spéculoos, pommes caramélisées et caramel au beurre salé .......

Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.