Pana cotta au Cantal, chips de jambon d'Auvergne

Truffade à la tomme de Cantal

Risotto de coquillettes aux saveurs d'Auvergne

Cannelés au Cantal

Galette de sarrasin au Cantal et jambon de Parme

Tarte au potiron, carotte, bacon et bleu d'Auvergne

Carbonara de cèpes au brebis pur Pyrénées

Bouchées à la Fourme d'Ambert, patate douce et aux noix

Cake au bleu d'Auvergne

Porridge salé au potimarron rôti, fromage Pur Brebis Pyrénées et oeuf poché

Huîtres snackées au jambon de Bayonne, vierge de ciboulette à l’huile de truffe

Papillote de jambon d'auvergne, champignons, cantal et crumble au thym

Galettes bretonnes complètes, au jambon, gruyère et oeuf

Lasagnes d'aubergines à la Fourme d'Ambert

Quiche Lorraine au jambon lardons et champignons

CUISINE ACTUELLE - Spécial régions : la truffade d'Auvergne

Lapin au Bleu d'Auvergne

Patranque

Quiche aux épinards et au Bleu d'Auvergne

Hachis parmentier châtaignes, pommes de terre à l'agneau

Œufs cocotte à la fourme d'ambert et chips de jambon cru grillé

Viande hachée & aubergines gratinées à la Cancoillotte !

Collier d'agneau aux épices, potimarron et patates douces

Carré d'agneau de lait des Pyrénées tout simplement Rôti

Brochette de fromage de Pur Brebis Pyrénées et jambon de Bayonne au piment d'Espelette

Tarte tatin de pommes de terre au Cantal