En comptant le nombre de calories du poke saumon de Pokawa, on a découvert que non seulement il manquait quatre ingrédients à notre commande, mais qu’en plus le Big Mac affichait un meilleur score. Pour autant, le poke bowl reste l’option la plus saine.
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00:00 Ils sont réputés "healthy", c'est-à-dire bons pour la santé,
00:03 et pourtant vous allez voir que les Pokéballs comme celui-ci
00:05 contiennent plus de calories qu'un Big Mac,
00:08 et même dans ce cas très précis, plus de calories que ce qu'annonce l'enseigne Pokawa,
00:12 leader du marché.
00:13 Sur le site de Pokawa, le plat numéro 1, c'est le Poké-saumon.
00:17 Quand on regarde taille médium, 624 calories.
00:22 On va vérifier si c'est vraiment le même nombre de calories qu'on a ici.
00:25 Par contre, ils n'ont pas du tout la même chose que ce qu'il y a là.
00:28 Il manque les radis, le chou rouge et la mangue.
00:31 Alors là, on commence par le saumon.
00:34 93 grammes.
00:38 On est sur le site du Cical, c'est un site de l'ANSES,
00:41 qui est l'Agence Nationale de Sécurité des Aliments.
00:43 On va chercher saumon cru.
00:46 On est à 194 calories pour 100 grammes.
00:49 Donc, là, dans ce Poké, on a 180 calories.
00:53 Le saumon, c'est un aliment qui est assez gras.
00:55 On n'a pas comptabilisé le sésame.
00:57 Ça va faire encore augmenter les calories à 11 calories.
01:00 Le concombre.
01:01 L'avocat.
01:02 Les damamés.
01:05 Là, les carottes, c'est très peu.
01:08 Ça me colle aux doigts.
01:11 Il y a encore de la marge avant d'atteindre 624 calories.
01:14 On aurait dû encore peser la mangue, le chou rouge et le radis,
01:18 mais il nous reste plus que le riz vinaigré.
01:20 C'est une préparation avec du vinaigre de riz, du sel et du sucre.
01:23 Surtout du sucre.
01:24 C'est pour ça que ça colle autant.
01:27 C'est le même riz que les makis et les sushis.
01:29 C'est l'ingrédient majoritaire.
01:31 Pour 227 grammes de riz vinaigré, 408,6 calories.
01:35 Donc, on a dépassé de 72 calories.
01:37 C'est quand même pas mal, sachant qu'on n'a pas mis encore la sauce.
01:41 Magique sésame de Pocahoua.
01:43 Et si on regarde sur le côté, ce que je vois tout de suite, c'est le sucre
01:46 qui vient en deuxième position.
01:48 Ah ouais, c'est sucré.
01:54 Cette petite fiole-là de 30 millilitres, ça rajoute quand même des calories.
01:58 On n'a pas du tout d'informations nutritionnelles sur ce flacon,
02:01 mais en revanche, on a conditionné par Soisoï.
02:04 J'ai un faucon de Google pour les contacter.
02:06 Très bien.
02:06 Discutez.
02:09 Bonjour, je suis diététicien et j'aimerais connaître le nombre de calories
02:11 dans un flacon de 30 millilitres de sauce magique sésame Pocahoua.
02:15 On répond généralement en 6 heures.
02:16 On va attendre.
02:17 39 jours plus tard,
02:19 Allô ?
02:20 Ils ont répondu que la sauce a teigné 185 calories pour 100 grammes.
02:25 Donc, avec un total pour le Poké Bowl de 752 calories contre les 624 annoncés,
02:32 la hausse est de 20%.
02:34 Avant de comparer ce Poké Bowl au Big Mac de McDonald's,
02:37 je précise que j'ai demandé à Pocahoua pourquoi il manquait
02:40 tant d'ingrédients dans leur Poké Saumon.
02:41 Nous sommes sincèrement désolés pour ces oublis qui ne reflètent en aucun cas
02:46 le sérieux habituel de notre service.
02:49 Emoji triste.
02:51 Maintenant, place au Big Mac.
02:52 Et pour ça...
02:53 Et pour ça, on rembobine.
02:54 Même en admettant que le nombre de calories de ce Poké Bowl est 624,
03:00 c'est toujours plus qu'un Big Mac.
03:01 503 calories.
03:02 Le Poké Bowl a 121 calories de plus.
03:06 On va faire un match en trois manches.
03:08 Première manche, les calories.
03:10 1-0 pour le Big Mac.
03:11 Mais il y a une deuxième manche, la quantité.
03:13 Le Big Mac, on ne le mange souvent pas seul.
03:16 Les calories des frites, 321 calories.
03:19 Donc au final, on a beaucoup plus de calories.
03:21 Le Poké Bowl remonte au score.
03:23 1-1.
03:23 Et troisième manche.
03:25 Quand on parle de la santé en général et de l'équilibre alimentaire,
03:28 ce ne sont pas les calories qu'on va regarder en premier,
03:31 c'est surtout la qualité nutritionnelle.
03:33 Quand on regarde de plus près, on a le steak,
03:36 une autre tranche de pain, d'accord ?
03:38 Donc beaucoup de féculents.
03:39 Et puis la sauce, qui est quand même bonne quantité.
03:43 Mais franchement, il manque du coup beaucoup de fibres.
03:46 On a beaucoup plus un repas complet en mangeant ceci.
03:49 Et qui nous tiendra du coup beaucoup plus au corps.
03:51 C'est le Poké qui gagne.
03:53 Tu veux bien me pointer deux autres Poké,
03:57 celui que tu estimes le meilleur pour la santé
03:58 et celui que tu estimes le moins bon,
04:00 afin de les faire goûter tous les trois à une chasse ?
04:02 Très bien, on commande.
04:03 Le meilleur selon moi, ça a l'air d'être celui-ci.
04:14 Parce que j'ai l'impression qu'il y a du poisson cru,
04:16 que j'adore le poisson cru.
04:17 Je pense que je suis tombée sur du poulet.
04:24 À la base, ce n'est pas du riz, là.
04:25 Il me semble que c'est du quinoa.
04:26 Il y a l'acidité du citron qui apporte une petite fraîcheur.
04:29 C'est quand même bon.
04:30 Le Poké, à la base, c'est un plat qui vient d'Hawaï.
04:36 Et c'est du riz qui est du riz nature, en fait.
04:38 Et là, c'est du riz vinaigré.
04:39 Si je n'avais pas vu ce petit plat joli avec des crudités saines, etc.,
04:44 je me serais dit que c'est de la junk food.
04:45 Je retrouve le goût très sucré.
04:47 Là, j'ai eu du concombre, de la framboise et du saumon cru, je pense.
04:53 La sauce est un petit peu trop industrielle.
04:56 Après trois bouchées de chaque Poké Bowl...
05:00 J'ai payé ces trois Poké Bowl le même prix, 11,90 €.
05:06 Et la bonne nouvelle, c'est que ton classement par préférence de goût
05:09 correspond exactement au classement santé que m'a fait Amélie.
05:12 En numéro 1, c'est un Poké au poulet rôti teriyaki.
05:14 Et pas au saumon, car l'ANSES recommande pas plus de deux portions de poisson par semaine.
05:18 La base est au quinoa, sans ajout de sucre.
05:21 La grenade est riche en antioxydants.
05:22 Et la sauce fraîche pomelos avec huile d'olive, citron et pamplemousse
05:25 ne contient pas de sucre ajouté non plus.
05:27 Le deuxième, c'est le Poké saumon avec base de riz vinaigré
05:29 que l'on décortique depuis le début de la vidéo.
05:31 Et en troisième, c'est le Veggie Chicken Bowl avec de la fausse viande de poulet.
05:34 Mais le problème, ce n'est pas qu'il est végétarien,
05:36 c'est qu'on a beaucoup moins d'options pour choisir ses ingrédients.
05:39 Or, l'avocat et les noix de cajou notamment contiennent beaucoup de matières grasses.
05:42 De même, la sauce spicy mayo est plutôt grasse.
05:45 Je comprends qu'on puisse se dire qu'on va manger un plat sain.
05:48 Les Poké Bowl, je trouve que c'est un peu trop marketing, un peu trop à la mode.
05:52 Et entre un Poké et un Big Mac, tu préfères le Big Mac ?
05:55 Non.
05:56 Merci Angele.
05:57 Merci Adrien.
05:58 Ciao.
05:58 Ciao.
05:59 Le Poké est aussi questionnable du point de vue de son impact environnemental
06:03 qu'on abordera probablement dans un prochain reportage.
06:06 Mais en attendant, retenez deux choses.
06:08 C'est vrai que les Poké Bowl sont généralement plus caloriques que les Big Mac,
06:12 principalement à cause de leur base de riz vinaigré et sucré.
06:16 Mais malgré ça, ils sont quand même meilleurs pour la santé et peut-être même pour le goût.
06:21 [Bip bip bip]
06:22 [Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org]