Le microbiote intestinal est un ensemble de micro-organisme qui évolue dans notre organisme. Composé de bonnes bactérie, c'est un acteur clé pour avoir une bonne santé. Parfois surnommé le deuxième cerveau, Harry Sokiol, gastroentérologue, nous explique quels sont les gestes à adopter pour maintenir son microbiote intestinal en bonne santé.
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00:00 - Harry Socoll, on se découvre tous une passion pour le microbiote.
00:03 D'abord, comment savoir si mon microbiote va bien ?
00:07 Est-ce qu'il y a des tests ou des dépistages particuliers ?
00:10 - Alors non, il n'y a pas de test qui soit réellement utile
00:13 pour savoir si son microbiote est en bonne forme.
00:16 Pour une bonne raison, c'est qu'aujourd'hui,
00:17 on n'est pas vraiment capable de définir un microbiote sain.
00:20 D'ailleurs, c'est un des gros problèmes de la recherche.
00:22 Mais globalement, si on est en bonne santé,
00:25 si on a un transit intestinal normal
00:27 et surtout qu'on a une alimentation équilibrée,
00:29 il y a de fortes chances qu'on ait un microbiote en bonne santé.
00:31 - La notion d'équilibre est la centre capitale
00:33 pour définir ce qu'est un bon microbiote.
00:34 Comment on équilibre son microbiote ?
00:36 - Dans le microbiote, on a des composantes qui sont extrêmement variées,
00:41 des bactéries particulièrement,
00:43 qui vont produire des bonnes molécules pour notre santé.
00:46 - Les bactéries, ce n'est pas forcément un ennemi.
00:49 - Absolument. Dans notre microbiote intestinal,
00:51 les bactéries vivent vraiment avec nous,
00:53 en ce qu'on appelle une symbiose,
00:55 c'est-à-dire qu'on leur fournit le gîte et le couvert,
00:58 et en échange, elles nous aident
01:01 dans énormément de fonctions de notre organisme,
01:03 la digestion bien sûr, mais dans beaucoup d'autres effets,
01:07 notamment sur l'immunité, le métabolisme, etc.
01:10 Et pour stimuler ces bonnes bactéries,
01:13 finalement, il faut leur donner ce qu'elles aiment,
01:15 et ce qu'elles aiment, ce sont les fibres végétales,
01:17 ce qu'on trouve dans les fruits et dans les légumes,
01:19 que nos enzymes humaines ne sont pas capables de digérer.
01:22 Donc quand vous mangez une pomme, par exemple,
01:24 une grande partie des fibres présentes dans la pomme,
01:26 nos enzymes ne peuvent pas le digérer.
01:28 Ce sont les bactéries de notre côlon
01:29 qui vont les digérer pour nous et produire
01:32 une série de molécules extrêmement bénéfiques.
01:34 - C'est ce qui explique que parfois,
01:35 certains, quand ils mangent une pomme,
01:36 ils ont mal au ventre ensuite ?
01:37 - Oui, parce qu'effectivement, c'est finalement
01:40 la preuve que notre microbiote travaille.
01:42 Et certaines personnes vont être plus sensibles
01:45 à ce travail du microbiote,
01:46 puisque en fermentant les fibres,
01:48 le microbiote va produire du gaz
01:50 qui peut distendre plus ou moins l'intestin.
01:53 Certaines personnes vont y être plus ou moins sensibles,
01:55 et puis suivant son microbiote,
01:57 on va avoir tendance à produire
01:58 plus ou moins de gaz également.
02:00 - Qu'est-ce qui est néfaste à notre microbiote ?
02:02 - Ce qui est néfaste à notre microbiote,
02:04 c'est d'abord les antibiotiques.
02:06 Et donc on revient à ce fameux slogan,
02:09 les antibiotiques, ce n'est pas automatique.
02:11 C'est-à-dire évidemment que c'est indispensable
02:12 et probablement que ce sont les médicaments
02:14 qui sauvent le plus de vies à la surface du globe,
02:16 mais il ne faut pas en abuser.
02:17 - Pourquoi ? Parce que ça tue aussi les bonnes bactéries ?
02:19 - Exactement, ça ne fait pas dans l'art.
02:21 Ça tue tout, en fait.
02:23 Donc il faut les prendre quand on en a besoin,
02:25 mais vraiment pas quand ce n'est pas nécessaire.
02:28 Et puis après, il y a des aliments
02:29 qui sont aussi néfastes pour notre microbiote.
02:31 Ce sont les aliments ultra transformés,
02:33 donc tous les additifs qui sont dans l'alimentation industrielle,
02:36 les émulsifiants, les colorants, les conservateurs.
02:39 - Tout ce qui est soda, par exemple.
02:40 - Alors effectivement, même les édulcorants
02:42 qu'on va trouver dans certains sodas sont mauvais.
02:46 Et après, d'autres aliments encore,
02:47 comme la charcuterie et la viande rouge en excès,
02:50 parce que tous ces aliments vont favoriser finalement
02:52 les bactéries pro-inflammatoires,
02:54 donc vont favoriser de l'inflammation dans l'intestin.
02:57 - Et les plats préparés ?
02:59 - Alors les plats préparés,
03:01 s'il y a des conservateurs dedans,
03:03 donc tout ce qui est industriel, ce n'est pas très bon.
03:05 En revanche, certains plats préparés congelés
03:07 qui ne contiennent pas de conservateurs,
03:08 puisque justement c'est la congélation
03:10 qui va permettre de faire ce travail,
03:12 peuvent être de meilleure qualité.
03:13 - Ça ne se joue que dans l'assiette le microbiote,
03:15 ou le sport, l'exposition à la lumière ?
03:17 Est-ce qu'il y a d'autres choses qui interviennent ?
03:19 - En gros, tout ce qui a un effet sur nous
03:22 va avoir un effet sur notre microbiote.
03:24 On dit parfois que le microbiote,
03:25 c'est une sorte de courroie d'entraînement
03:27 entre notre environnement au sens large et notre santé.
03:30 Donc, ce que l'on mange bien sûr,
03:32 mais l'air que l'on respire,
03:35 la pollution à laquelle on est soumise,
03:37 tout ça va avoir un effet.
03:38 Et de la même manière, comme vous le suggériez,
03:40 le sport, sans qu'on comprenne encore bien comment,
03:43 a un effet bénéfique sur notre microbiote.
03:45 - Il y a encore des mystères du microbiote.
03:47 On voit dans le reportage,
03:48 ces clientes d'une pharmacie qui achètent des probiotiques.
03:52 Est-ce que c'est bien utile de prendre des probiotiques
03:55 ou de la mitelle ?
03:57 - Je dis à l'envers que ça va.
03:58 - Aux garçons, après les antibiotiques,
04:00 on donne des probiotiques pour relancer.
04:01 - Alors, il y a certains probiotiques,
04:02 effectivement, qui ont démontré un effet sur la santé,
04:05 mais c'est un nombre extrêmement limité de probiotiques.
04:08 Essentiellement, il y a une marque qui est très utilisée
04:12 pour le traitement,
04:14 pour éviter des troubles digestifs en cas de prise d'antibiotiques.
04:16 Et celle-là, oui, elle a démontré une efficacité,
04:18 mais c'est une exception.
04:20 Et malheureusement, la grande majorité des probiotiques
04:22 que l'on voit dans votre reportage
04:24 n'ont pas été réellement étudiées.
04:26 - C'est de la poudre de perlimpem.
04:28 - Comme dirait l'autre.
04:29 - Je ne sais pas jusque-là,
04:30 mais ça nécessite plus de recherche.
04:32 - En tout cas, il faut quand même rester méfiant aussi.
04:34 C'est-à-dire ne pas se gaver de probiotiques inutilement.
04:37 Merci, Harry Socol, d'avoir été avec nous ce matin
04:39 dans Première Edition.
04:40 Le café, c'est bon pour le microbiote ou ce n'est pas bon ?
04:43 - Honnêtement, pour le microbiote, je ne sais pas,
04:44 mais pour la santé en général, c'est plutôt bon.
04:46 - Bon, alors, à la vôtre.
04:47 On vous souhaite un bon café si vous en prenez un ou un bon thé.