Notre dégustateur Olivier Poels s'est rendu à Pauillac et Saint-Estèphe afin de déguster en primeur le millésime 2022. Et il en est convaincu, ce millésime fera date dans ces deux appellations.
Category
🛠️
Style de vieTranscription
00:00 [Musique]
00:03 Je n'ai pas de doute que le millésime 2022 fera date
00:08 dans ces deux appellations que sont Pauillac et Saint-Esteph.
00:11 Saint-Esteph est probablement le grand gagnant du millésime,
00:15 l'appellation la plus homogène.
00:17 Alors même s'il y a eu quelques difficultés
00:20 liées à un petit épisode de gel ou à un épisode de grêle,
00:23 mais globalement, on sait que les grands terroirs d'argile de Saint-Esteph
00:28 aiment ces millésimes chauds et secs
00:31 parce qu'ils ont la capacité d'emmagasiner de l'eau,
00:34 ce qui a été fait au mois de juin,
00:36 et de la relarguer plus tard dans l'été
00:38 lorsque les épisodes de sécheresse arrivent.
00:41 Les vins sont donc admirables de définition, d'équilibre,
00:45 sans aucun effet de chaleur ou sans aucun effet cuit
00:49 qu'on peut retrouver dans les fruits, beaucoup de brillance.
00:52 Alors au sommet, on retrouve un morose par exemple absolument flamboyant
00:57 et d'une définition pratiquement parfaite.
00:59 Son petit frère troncois-la-lande est également de très belles factures.
01:03 Et puis on retrouve par exemple Omar Busé,
01:06 qui est un cru qu'on affectionne beaucoup
01:08 et qui signe de la veux-même de son propriétaire Henri Dubosc,
01:11 sans doute le plus grand millésime jamais produit au château.
01:15 Il y a toute une série de crus, peut-être un peu moins connues aussi,
01:18 sur l'appellation, qui méritent vraiment qu'on s'y intéresse.
01:22 Du côté du grand Pauillac,
01:24 évidemment là aussi les grands terroirs sont à la fête.
01:29 Lafitrot-Childe, qui ne tombe jamais dans l'excès
01:32 et qui arrive toujours à maîtriser les millésimes chauds,
01:35 fait un vin de légende.
01:37 Mais par exemple, son petit frère Duard est lui aussi très ciselé, très précis.
01:42 On peut se réjouir de toute une série de crus,
01:45 parfois beaucoup plus abordables.
01:47 Je pense par exemple à l'Âche-Moussas,
01:50 qui fait un vin d'une définition et d'une gourmandise remarquable,
01:53 ou à Aubage-Libéral, tout en dentelle et en finesse.
01:57 Il y a largement de quoi faire dans ce millésime,
02:00 sur ces deux très belles appellations.
02:01 [Musique]