Des épinards, de la crème, du fromage… Les ingrédients de la quiche signature de votre mère ? Ou de la cantine de votre collège ? Détrompez-vous. Il s’agit bien là de la recette choisie par le roi Charles III et son épouse Camilla « en personne » pour leur couronnement le 6 mai : une quiche aux épinards, cheddar, fèves et estragon. Le HuffPost l'a testée pour vous.
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00:00 Aujourd'hui c'est le couronnement du roi Charles en Angleterre
00:02 et qui dit occasion spéciale, dit plat de fête,
00:05 il s'apprête donc à déguster une quiche.
00:08 Oui oui, une quiche.
00:09 Alors pas une quiche Lorraine,
00:11 mais une quiche à l'anglaise avec des fèves,
00:14 de l'estragon, des épinards et du cheddar.
00:16 On a eu envie de la tester pour vous.
00:18 D'abysser le mou avec la pâte en veillant à ne pas avoir de trou.
00:25 [Musique]
00:28 C'est un petit peu loin.
00:53 [Musique]
00:56 Alors ça ressemble davantage à une Ouellette.
01:06 Ganguille.
01:08 [Musique]
01:13 [Musique]
01:16 Ça m'inspire une Ouellette aux épinards.
01:29 Étant végétarien moi-même,
01:31 je salue cette quiche du couronnement.
01:36 Je ne sais pas si je suis prêt.
01:38 Personne n'est prêt.
01:40 J'avoue que mélanger cheddar et épinards,
01:42 c'est à voir.
01:44 Visuellement, c'est coloré, c'est printanier.
01:46 Ça me plaît beaucoup.
01:48 J'aime bien tout sauf l'estragon.
01:50 Après, ensemble, je suis un peu perplexe
01:53 du mélange fèves et cheddar.
01:57 Mais pourquoi pas.
01:58 Les fèves, ça me laisse un peu sceptique, je te dis.
02:01 Et le reste ?
02:03 Le reste...
02:05 Oui, je sais ce qu'il y a dedans.
02:06 Ça m'inspire parce que j'aime bien la bouffe britannique,
02:08 mais je suis un peu méfiant
02:10 vis-à-vis de la monarchie.
02:12 J'ai appelé un bof.
02:26 Je ne sens pas beaucoup le cheddar.
02:28 Du coup, ça fait plus quiche aux épinards.
02:30 Il ne faut pas dire que le goût soit ultra prononcé.
02:34 Ce n'est pas mauvais, mais c'est étrange.
02:35 Ça doit être froid.
02:36 C'est plutôt bon.
02:38 C'est un peu liquide.
02:40 Intrigant comme texture.
02:42 L'estragon, ça donne ce côté caractéristique
02:46 de la cuisine britannique.
02:47 On sait qu'on est dans un plat anglais,
02:50 pour le pire comme pour le meilleur.
02:52 Tout est mou.
02:54 J'ai l'impression de manger un peu la purée,
02:56 mais la version quiche.
02:57 Non, ce n'est pas mal.
02:58 Je m'attendais à pire.
02:59 Non, c'est une quiche.
03:01 Ce n'est pas la fameuse.
03:03 C'est une quiche quoi.
03:04 C'est une quiche un peu nul.
03:08 Gold set de quiche.
03:10 ♪ ♪ ♪
03:12 [SILENCE]