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VoyagesTranscription
00:00 Voyager c'est rencontrer une autre culture.
00:01 Et pour ça, rien de mieux que d'aller chez les gens et de partager un moment avec eux.
00:05 On se retrouve pour un nouvel épisode de J'irai cuisiner chez vous en Turquie.
00:08 Et aujourd'hui je cuisine les dorma turc.
00:10 Donc on prend une feuille de vigne et on va mettre un peu de farce.
00:14 Allez, je te montre comment on prépare cette farce.
00:16 Un petit peu d'huile dans la poêle.
00:17 Ici on a de la purée de poivron.
00:20 Et ici, préparation avec des oignons, des épices.
00:23 Les oignons.
00:25 On ajoute de l'eau, des épices et on mélange.
00:29 Reprenons la préparation.
00:31 On dispose la farce au centre de la feuille et maintenant on replie.
00:34 Et voilà, mon premier dorma.
00:41 Maintenant que le pain est cuit, on va mettre les plats à l'intérieur du tandoor.
00:49 Ça, c'est ce que j'aime le plus en voyage.
00:51 Aller à la rencontre de l'inconnu et des habitants, cuisiner avec eux pour être imprégné à 200% de la culture.
00:57 Tu retrouveras l'émission complète sur ma chaîne YouTube.