Giro d'Italia 2023 | Stage 12| Giro Express
♂ Bra - Rivoli
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SportTrascrizione
00:00 [Musica]
00:08 Oggi mi trovo a Brà, tra le colline del Roero e delle Langhe, terra di bordi, vini e castelle,
00:13 ma anche culla enogastronomica per il buon vino e per il buon cibo.
00:17 Un'ottima occasione per scoprirli in bicicletta. Andiamo!
00:20 Ciao, sono Ilaria, appassionata di bicicletta e di viaggi, e sono abruzzese.
00:25 Quest'anno gioco in casa. Il giro d'Italia parte dalla mia terra.
00:29 Ma perché non raccontarvi l'intero giro alla scoperta delle bellezze del bel paese?
00:33 Partiamo!
00:34 [Musica]
00:53 Dove ci troviamo qui?
00:54 Ci troviamo a Brà, in frazione Pollenzo, e tu sei di fronte all'Università di Scienze Gastronomiche.
01:00 Ha una sede prestigiosissima, che è la vecchia Agenzia Agricola Modello,
01:05 impiantata due secoli fa dall'allora sovrano Carlo Alberto,
01:09 che è il primo e l'unico ateneo al mondo che è consacrato alla gastronomia.
01:14 Che cos'è la gastronomia?
01:15 E lo studio è dedicato alla conoscenza, alla più esaustiva profondità possibile,
01:20 di quell'universo complesso e stratificato che chiamiamo semplicemente "cibo".
01:24 Il cibo viene analizzato dal punto di vista delle scienze,
01:27 dal punto di vista della cultura, dal punto di vista dell'economia.
01:31 Quindi è uno sguardo a 360 gradi su un tema che caratterizza l'umanità.
01:36 Questa università potrebbe essere definita una sorta di traguardo accademico
01:40 dell'intensa attività che è stata promossa in molti luoghi,
01:44 attraverso una miriade di iniziative da parte dell'associazione Slow Food.
01:48 [Musica]
02:12 Finalmente ad Alba, territorio del tartufo, ma nel cuore delle Langhe.
02:16 Assolutamente, Alba è la capitale ideale di un territorio che raggruppa le Langhe,
02:22 ma poi si allarga a Roero, al Monferrato, ed è una città fortunata
02:26 perché si è scatenata negli ultimi anni una capacità di attrazione turistica
02:32 legata alla nostra enogastronomia.
02:34 Abbiamo la fortuna del tartufo bianco nella stagione magica dell'autunno
02:39 e poi i vini, i dolciumi, la nostra cucina in generale.
02:44 Ogni anno ormai vengono da noi tantissimi turisti e in questo territorio
02:50 si è sviluppato un vero e proprio movimento turistico, alberghi, ristoranti,
02:55 ristoranti stellati, trattorie, osterie.
02:58 Ma da quello che so anche il turismo in bici?
03:00 Assolutamente, perché abbiamo la fortuna di avere meravigliose colline
03:04 e quindi il cicloturismo, la bicicletta muscolare, la bicicletta assistita
03:09 la stanno facendo veramente da padrona e quindi il turismo outdoor,
03:13 il turismo all'aria aperta, le passeggiate, stanno diventando
03:16 un nostro asset davvero importante.
03:19 [Musica]
03:44 Ci troviamo al Castello di Rivoli, nell'edificio realizzato da Juwarra
03:50 all'inizio del '700 e in particolare nella sala del museo dedicato
03:56 all'artista italiano Michelangelo Pistoletto.
04:00 Ha realizzato questa opera importantissima che si chiama
04:05 "La venere degli stracci" ed è stata realizzata nel 1967
04:10 ed è un po' l'emblema dell'arte povera.
04:14 Il Castello di Rivoli ospita infatti dal 1984
04:20 il primo museo d'arte contemporanea in Italia.
04:23 [Musica]
04:25 Qui siamo al terzo piano del castello, in una perla architettonica contemporanea
04:31 che è lo sporto panoramico di Andrea Bruno, dal quale vediamo benissimo
04:37 l'altro edificio che è la Manica Lunga di Castellamonte, edificio seicentesco
04:43 ed è il primo edificio dedicato esclusivamente a vedere opere d'arte.
04:49 Quindi l'idea di una galleria, di una pinacoteca lunga così
04:53 precede quella di Versailles, è storicamente importante.
04:57 [Musica]
05:07 Dalle Langhe alle Alpi la mia etapa di oggi finisce qui a Rivoli, alle porte di Torino.
05:11 Ci vediamo domani con le Alpi e la Val d'Aosta. Ciao!
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05:24 [Musica]
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05:35 [SILENZIO]