دزيريات المروحة - Dziriet Mirouaha
- Fares Djidi - فارس جيدي
Transcript
00:00 Bonjour et bienvenue dans "Zine&Humma"
00:04 Comme d'habitude, nous vous présentons une nouvelle recette
00:07 Cette fois, nous avons des pommes de mer
00:10 Pourquoi nous les nommons comme ça ?
00:12 Parce que ces pommes ont un décor particulier
00:15 C'est à dire que nous allons les garnir
00:17 Vous verrez ce que je vais faire
00:19 Pour ce café, nous avons besoin de
00:22 300 g de farine
00:26 500 g de margarine
00:29 2 petits morceaux de vanille
00:31 Et de l'eau et du poudre de margarine
00:33 Pour garnir les pommes
00:35 C'est tout pour la pâte
00:36 Pour le riz, nous avons
00:38 3 kg de lait, un peu de sel et de sel
00:41 1 kg de sucre, mais il en manque
00:45 Chaque fois que je vous présente une recette
00:48 Avec du sucre glace, dans le riz
00:51 Nous en avons toujours un peu
00:54 Et nous avons des pommes de mer
00:56 Des oeufs pour le riz
00:59 Des pistaches pour le riz
01:04 Et de la sucre pour le riz
01:08 Nous avons ici des limousines
01:11 Pour le riz, comme ce modèle
01:14 Ils sont disponibles dans les marchés
01:16 Nous avons des moules pour couper la pâte
01:19 Et des bouchons pour le riz
01:25 Nous allons commencer par préparer la pâte
01:27 C'est la pâte principale
01:29 Pourquoi la pâte principale ?
01:33 Parce que nous allons utiliser cette pâte
01:35 Pour faire de nombreuses pommes
01:37 Comme des pommes de zir, des pommes de canne, des pommes de pomme
01:40 Nous allons faire de nombreuses pommes
01:43 Nous allons commencer par préparer la pâte
01:46 Nous allons déglazer la margarine
01:52 Nous allons prendre la margarine
01:57 Et nous la mélanger
02:02 Nous essayons de la couler à feu pour ne pas qu'elle se brûle
02:05 Et nous la mélanger
02:09 Nous allons mélanger la pâte
02:13 Nous avons dit que la pâte doit être cuite
02:17 Pour cuire la pâte, nous allons utiliser une cuillère à feu
02:22 Mais une cuillère de 1/2 kg
02:24 Pour ne pas que la pâte ne brûle
02:27 Et nous allons pouvoir la couler facilement
02:33 Nous allons laisser la margarine cuire
02:36 Nous avons un petit morceau de la vanille
02:41 Nous allons le mettre ici
02:48 Nous allons le mettre ici
02:50 Et nous allons le mettre dans la pâte
02:55 Nous allons attendre que la margarine cuise
02:59 Et nous allons couler la pâte
03:02 Nous avons dit que c'est une pâte essentielle
03:08 Comme vous pouvez le voir, la margarine est bien cuite
03:11 Nous avons dit que nous avions une poitrine de 1/2 kg
03:13 Nous la mettons ici
03:19 Et nous allons mettre de l'eau et de la pâte
03:23 Et nous allons couler la pâte
03:25 Nous allons mettre tous les ingrédients
03:27 Et nous allons couler avec l'eau et la pâte
03:29 Comme ça
03:34 Comme vous pouvez le voir
03:39 Nous allons obtenir cette pâte
03:42 C'est une pâte facile à couler
03:47 Comme ça
03:51 Nous allons obtenir cette pâte
03:53 Nous allons la laisser refroidir
03:56 Nous allons la couler en plastique
04:00 Et nous allons la laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes
04:04 Comme ça
04:14 Nous allons la laisser refroidir comme ça
04:24 Et nous allons préparer le filet
04:27 Nous avons dit que le filet de l'oiseau doit être rempli de l'eau
04:32 Comme vous pouvez le voir
04:34 Nous allons ajouter 1 kg de sucre
04:37 Et nous allons ajouter des couches de carresse
04:40 Nous avons ici une couche de carresse
04:44 Et nous allons ajouter le filet de l'oiseau
04:47 Et nous allons ajouter un peu de la vanille
04:51 Comme ça
04:54 Et nous allons mélanger le tout avec les oeufs
04:59 Pour obtenir un filet qui est un peu plus résistant
05:06 Comme ça
05:07 Et nous allons ajouter des oeufs
05:09 Et nous allons mélanger et voir
05:14 Nous mélangeons
05:18 Nous avons ici une couche d'oeufs
05:23 Nous allons essayer de bien mélanger le filet
05:26 Comme ça
05:29 Il faut que le filet soit un peu plus résistant
05:34 Pour que le filet soit plus résistant
05:36 Et qu'il soit bien mélangé
05:40 Comme vous pouvez le voir
05:44 Comme ça
05:47 Nous allons ajouter du sel
05:49 Et de l'oiseau
05:51 Nous allons essayer de mélanger un peu
05:53 Pour que le sucre dissolve dans l'oiseau
05:58 Comme ça
06:00 Et nous allons obtenir ce filet
06:04 Nous allons en prendre
06:06 Et nous allons faire des rouleaux
06:09 Le poids de l'oiseau est de 20 à 25 grammes
06:16 Comme ça
06:19 Comme ça
06:32 Nous allons essayer de les faire en rouleaux
06:35 Nous allons obtenir ces rouleaux
06:44 Comme ça
06:45 Nous allons en ajouter un
06:48 Comme ça
06:57 Nous allons obtenir ces rouleaux
07:00 Comme ça
07:03 Comme ça
07:17 Nous allons prendre notre pâte
07:19 Après avoir passé un bon moment
07:21 Comme ça
07:23 Nous allons diviser la pâte en deux
07:25 Vous pouvez essayer de la faire en petites quantités
07:29 Nous allons en prendre une pour que la pâte ne se colle pas
07:32 Et nous allons en faire deux pour que la pâte se dissolve
07:37 Nous allons en mettre une
07:40 Et nous allons essayer de la faire en deux
07:48 Nous allons en faire une pour que la pâte se dissolve
07:53 Et nous allons en mettre une pour que la pâte se dissolve
07:58 Comme ça
08:04 Comme ça
08:08 Nous allons en faire une pour que la pâte se dissolve
08:12 Comme ça
08:14 Et nous allons en faire une pour que la pâte se dissolve
08:16 Et nous allons en faire une pour que la pâte se dissolve
08:19 Comme ça
08:21 Nous allons en mettre un peu
08:33 Comme ça
08:41 Nous allons en mettre un quatrième
08:44 Comme ça
08:46 Comme vous pouvez le voir, chaque fois, la pâte devient plus lisse
08:58 Et c'est ce que nous voulons
09:01 Pour que la pâte soit lisse
09:03 Pour que les dégâts ne se collent pas
09:05 Et nous allons en mettre un quatrième
09:10 Comme ça
09:12 Pour que la pâte ne se colle pas
09:15 Comme ça, vous obtenez cette pâte
09:25 Comme vous pouvez le voir, elle est lisse
09:28 Et nous allons en mettre un demi
09:30 Et nous allons en mettre un demi
09:32 Et nous allons en mettre un demi
09:34 Et nous allons en mettre un demi
09:36 Et nous allons en mettre un demi
09:38 Et nous allons en mettre un demi
09:40 Et nous allons en mettre un demi
09:42 Et nous allons en mettre un demi
09:44 Et nous allons en mettre un demi
09:46 Et nous allons en mettre un demi
09:48 Et nous allons en mettre un demi
09:50 Et nous allons en mettre un demi
09:52 Et nous allons en mettre un demi
09:54 Et nous allons en mettre un demi
09:56 Et nous allons en mettre un demi
09:58 Et nous allons en mettre un demi
10:00 Et nous allons en mettre un demi
10:02 Et nous allons en mettre un demi
10:04 Et nous allons en mettre un demi
10:06 Et nous allons en mettre un demi
10:08 Et nous allons en mettre un demi
10:10 Et nous allons en mettre un demi
10:12 Et nous allons en mettre un demi
10:14 Et nous allons en mettre un demi
10:16 Et nous allons en mettre un demi
10:18 Et nous allons en mettre un demi
10:20 Et nous allons en mettre un demi
10:22 Et nous allons en mettre un demi
10:24 Et nous allons en mettre un demi
10:26 Et nous allons en mettre un demi
10:28 Et nous allons en mettre un demi
10:30 Et nous allons en mettre un demi
10:32 Et nous allons en mettre un demi
10:34 Et nous allons en mettre un demi
10:36 Et nous allons en mettre un demi
10:38 Et nous allons en mettre un demi
10:40 Et nous allons en mettre un demi
10:42 Et nous allons en mettre un demi
10:44 Et nous allons en mettre un demi
10:46 Et nous allons en mettre un demi
10:48 Et nous allons en mettre un demi
10:50 Et nous allons en mettre un demi
10:52 Et nous allons en mettre un demi
10:54 Et nous allons en mettre un demi
10:56 Et nous allons en mettre un demi
10:58 Et nous allons en mettre un demi
11:00 Et nous allons en mettre un demi
11:02 Et nous allons en mettre un demi
11:04 Et nous allons en mettre un demi
11:06 Et nous allons en mettre un demi
11:08 Et nous allons en mettre un demi
11:10 Et nous allons en mettre un demi
11:12 Et nous allons en mettre un demi
11:14 Et nous allons en mettre un demi
11:16 Et nous allons en mettre un demi
11:18 Et nous allons en mettre un demi
11:20 Et nous allons en mettre un demi
11:22 Et nous allons en mettre un demi
11:24 Et nous allons en mettre un demi
11:26 Et nous allons en mettre un demi
11:28 Et nous allons en mettre un demi
11:30 Et nous allons en mettre un demi
11:32 Et nous allons en mettre un demi
11:34 Et nous allons en mettre un demi
11:36 Et nous allons en mettre un demi
11:38 Et nous allons en mettre un demi
11:40 Et nous allons en mettre un demi
11:42 Et nous allons en mettre un demi
11:44 Et nous allons en mettre un demi
11:46 Et nous allons en mettre un demi
11:48 Et nous allons en mettre un demi
11:50 Et nous allons en mettre un demi
11:52 Et nous allons en mettre un demi
11:54 Et nous allons en mettre un demi
11:56 Et nous allons en mettre un demi
11:58 Et nous allons en mettre un demi
12:00 Et nous allons en mettre un demi
12:02 Et nous allons en mettre un demi
12:04 Et nous allons en mettre un demi
12:06 Et nous allons en mettre un demi
12:08 Et nous allons en mettre un demi
12:10 Et nous allons en mettre un demi
12:12 Et nous allons en mettre un demi
12:14 Et nous allons en mettre un demi
12:16 Et nous allons en mettre un demi
12:18 Et nous allons en mettre un demi
12:20 Et nous allons en mettre un demi
12:22 Et nous allons en mettre un demi
12:24 Et nous allons en mettre un demi
12:26 Et nous allons en mettre un demi
12:28 Et nous allons en mettre un demi
12:30 Et nous allons en mettre un demi
12:32 Et nous allons en mettre un demi
12:34 Et nous allons en mettre un demi
12:36 Et nous allons en mettre un demi
12:38 Et nous allons en mettre un demi
12:40 Et nous allons en mettre un demi
12:42 Et nous allons en mettre un demi
12:44 Et nous allons en mettre un demi
12:46 Et nous allons en mettre un demi
12:48 Et nous allons en mettre un demi
12:50 Et nous allons en mettre un demi
12:52 Et nous allons en mettre un demi
12:54 Et nous allons en mettre un demi
12:56 Et nous allons en mettre un demi
12:58 Et nous allons en mettre un demi
13:00 Et nous allons en mettre un demi
13:02 Et nous allons en mettre un demi
13:04 Et nous allons en mettre un demi
13:06 Et nous allons en mettre un demi
13:08 Et nous allons en mettre un demi
13:10 Et nous allons en mettre un demi
13:12 Et nous allons en mettre un demi
13:14 Et nous allons en mettre un demi
13:16 Et nous allons en mettre un demi
13:18 Et nous allons en mettre un demi
13:20 Et nous allons en mettre un demi
13:22 Et nous allons en mettre un demi
13:24 Et nous allons en mettre un demi
13:26 Et nous allons en mettre un demi
13:28 Et nous allons en mettre un demi
13:30 Et nous allons en mettre un demi
13:32 Et nous allons en mettre un demi
13:34 Et nous allons en mettre un demi
13:36 Et nous allons en mettre un demi
13:38 Et nous allons en mettre un demi
13:40 Et nous allons en mettre un demi
13:42 Et nous allons en mettre un demi
13:44 Et nous allons en mettre un demi
13:46 Et nous allons en mettre un demi
13:48 Et nous allons en mettre un demi
13:50 Et nous allons en mettre un demi
13:52 Et nous allons en mettre un demi
13:54 Et nous allons en mettre un demi
13:56 Et nous allons en mettre un demi
13:58 Et nous allons en mettre un demi
14:00 Et nous allons en mettre un demi
14:02 Et nous allons en mettre un demi
14:04 Et nous allons en mettre un demi
14:06 Et nous allons en mettre un demi
14:08 Et nous allons en mettre un demi
14:10 Et nous allons en mettre un demi
14:12 Et nous allons en mettre un demi
14:14 Et nous allons en mettre un demi
14:16 Et nous allons en mettre un demi
14:18 Et nous allons en mettre un demi
14:20 Et nous allons en mettre un demi
14:22 Et nous allons en mettre un demi
14:24 Et nous allons en mettre un demi
14:26 Et nous allons en mettre un demi
14:28 Et nous allons en mettre un demi
14:30 Et nous allons en mettre un demi
14:32 Et nous allons en mettre un demi
14:34 Et nous allons en mettre un demi
14:36 Et nous allons en mettre un demi
14:38 Et nous allons en mettre un demi
14:40 Et nous allons en mettre un demi
14:42 Et nous allons en mettre un demi
14:44 Et nous allons en mettre un demi
14:46 Et nous allons en mettre un demi
14:48 Et nous allons en mettre un demi
14:50 Et nous allons en mettre un demi
14:52 Et nous allons en mettre un demi
14:54 Et nous allons en mettre un demi
14:56 Et nous allons en mettre un demi
14:58 Et nous allons en mettre un demi
15:00 Et nous allons en mettre un demi
15:02 Et nous allons en mettre un demi
15:04 Et nous allons en mettre un demi
15:06 Et nous allons en mettre un demi
15:08 Et nous allons en mettre un demi
15:10 Et nous allons en mettre un demi
15:12 Et nous allons en mettre un demi
15:14 Et nous allons en mettre un demi
15:16 Et nous allons en mettre un demi
15:18 Et nous allons en mettre un demi
15:20 Et nous allons en mettre un demi
15:22 Et nous allons en mettre un demi
15:24 Et nous allons en mettre un demi
15:26 Et nous allons en mettre un demi
15:28 Et nous allons en mettre un demi
15:30 Et nous allons en mettre un demi
15:32 Et nous allons en mettre un demi
15:34 Et nous allons en mettre un demi
15:36 Et nous allons en mettre un demi
15:38 Et nous allons en mettre un demi
15:40 Et nous allons en mettre un demi
15:42 Et nous allons en mettre un demi
15:44 Et nous allons en mettre un demi
15:46 Et nous allons en mettre un demi
15:48 Et nous allons en mettre un demi
15:50 Et nous allons en mettre un demi
15:52 Et nous allons en mettre un demi
15:54 Et nous allons en mettre un demi
15:56 Et nous allons en mettre un demi
15:58 Et nous allons en mettre un demi
16:00 Et nous allons en mettre un demi
16:02 Et nous allons en mettre un demi
16:04 Et nous allons en mettre un demi
16:06 Et nous allons en mettre un demi
16:08 Et nous allons en mettre un demi
16:10 Et nous allons en mettre un demi
16:12 Et nous allons en mettre un demi
16:14 Et nous allons en mettre un demi
16:16 Et nous allons en mettre un demi
16:18 Et nous allons en mettre un demi
16:20 Et nous allons en mettre un demi
16:22 Et nous allons en mettre un demi
16:24 Et nous allons en mettre un demi
16:26 Et nous allons en mettre un demi
16:28 Et nous allons en mettre un demi
16:30 Et nous allons en mettre un demi
16:32 Et nous allons en mettre un demi
16:34 Et nous allons en mettre un demi
16:36 Et nous allons en mettre un demi
16:38 Et nous allons en mettre un demi
16:40 Et nous allons en mettre un demi
16:42 Et nous allons en mettre un demi
16:44 Et nous allons en mettre un demi
16:46 Et nous allons en mettre un demi
16:48 Et nous allons en mettre un demi
16:50 Et nous allons en mettre un demi
16:52 Et nous allons en mettre un demi
16:54 Et nous allons en mettre un demi
16:56 Et nous allons en mettre un demi
16:58 Et nous allons en mettre un demi
17:00 Et nous allons en mettre un demi
17:02 Et nous allons en mettre un demi
17:04 Et nous allons en mettre un demi
17:06 Et nous allons en mettre un demi
17:08 Et nous allons en mettre un demi
17:10 Et nous allons en mettre un demi
17:12 Et nous allons en mettre un demi
17:14 Et nous allons en mettre un demi
17:16 Et nous allons en mettre un demi
17:18 Et nous allons en mettre un demi
17:20 Et nous allons en mettre un demi
17:22 Et nous allons en mettre un demi
17:24 Et nous allons en mettre un demi
17:26 Et nous allons en mettre un demi
17:28 Et nous allons en mettre un demi
17:30 Et nous allons en mettre un demi
17:32 Et nous allons en mettre un demi
17:34 Et nous allons en mettre un demi
17:36 Et nous allons en mettre un demi
17:38 Et nous allons en mettre un demi
17:40 Et nous allons en mettre un demi
17:42 Et nous allons en mettre un demi
17:44 Et nous allons en mettre un demi
17:46 Et nous allons en mettre un demi
17:48 Et nous allons en mettre un demi
17:50 Et nous allons en mettre un demi
17:52 Et nous allons en mettre un demi
17:54 Et nous allons en mettre un demi
17:56 Et nous allons en mettre un demi
17:58 Et nous allons en mettre un demi
18:00 Et nous allons en mettre un demi
18:02 Et nous allons en mettre un demi
18:04 Et nous allons en mettre un demi
18:06 Et nous allons en mettre un demi
18:08 Et nous allons en mettre un demi
18:10 Et nous allons en mettre un demi
18:12 Et nous allons en mettre un demi
18:14 Et nous allons en mettre un demi
18:16 Et nous allons en mettre un demi
18:18 Et nous allons en mettre un demi
18:20 Et nous allons en mettre un demi
18:22 Et nous allons en mettre un demi
18:24 Et nous allons en mettre un demi
18:26 Et nous allons en mettre un demi
18:28 Et nous allons en mettre un demi
18:30 Et nous allons en mettre un demi
18:32 Et nous allons en mettre un demi
18:34 Et nous allons en mettre un demi
18:36 Et nous allons en mettre un demi
18:38 Et nous allons en mettre un demi
18:40 Et nous allons en mettre un demi
18:42 Et nous allons en mettre un demi
18:44 Et nous allons en mettre un demi
18:46 Et nous allons en mettre un demi
18:48 Et nous allons en mettre un demi
18:50 Et nous allons en mettre un demi
18:52 Et nous allons en mettre un demi
18:54 Et nous allons en mettre un demi
18:56 Et nous allons en mettre un demi
18:58 Et nous allons en mettre un demi
19:00 Et nous allons en mettre un demi
19:02 Et nous allons en mettre un demi
19:04 Et nous allons en mettre un demi
19:06 Et nous allons en mettre un demi
19:08 Et nous allons en mettre un demi
19:10 Et nous allons en mettre un demi