Dominique Schelcher (Système U): "Le comportement du consommateur est en train de changer en profondeur"
Le gouvernement va demander aux grands acteurs de l'industrie agro-alimentaire de rogner sur leurs marges pour faire baisser l'inflation, a indiqué Bruno Le Maire, en marge d'une réunion avec les poids lourds de la grande distribution. Le ministre de l'Économie a par ailleurs mis en garde les industriels qui refuseraient d'entrer dans un cycle de négociations avec la grande distribution et menace d'employer "tous les instruments à notre disposition, y compris l'instrument fiscal, pour récupérer des marges qui seraient des marges indues faites sur le dos des consommateurs" le cas échéant.
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00:00 comportement du consommateur est en train de changer en profondeur.
00:02 Ils ont cessé d'arbitrer ces derniers temps.
00:07 Ils ont abandonné d'abord les produits non alimentaires,
00:09 ensuite les produits frais.
00:11 La boucherie, c'est dans le sondage d'hier que vous avez présenté aussi.
00:13 La boucherie
00:15 est le produit le plus abandonné, ainsi que la poissonnerie,
00:18 parce que c'est devenu cher dans le panier.
00:20 Et l'étape suivante aujourd'hui, c'est on va vers effectivement
00:24 les marques distributeurs qui sont en rapport qualité,
00:27 prix de très bonne qualité et qui, je le rappelle,
00:30 sont fabriquées, par exemple chez nous, à 80% par des PME françaises.
00:33 Acheter un produit de marque distributeur, c'est acheter un produit de PME française.
00:37 Donc les raisonnements, les comportements sont fortement en train de changer.
00:42 Les ventes d'un certain nombre de grandes marques, pas toutes, s'en baissent.
00:45 Vous évaluez à combien, M. Chedcher, la part
00:48 prise par les marques distributeurs sur les marques nationales ?
00:53 Je vous donne notre exemple.
00:54 On était avant à une part de 32% de notre chiffre d'affaires
00:58 réalisé avec ces marques.
01:00 On s'achemine vers les 34% actuellement, deux points en plus
01:03 depuis le début de cette crise que je situe clairement à l'automne l'année dernière.
01:08 C'est là que ça s'est accéléré.
01:09 Donc elles vous profitent aussi, cette crise, d'une certaine façon ?
01:12 Elles nous profitent.
01:14 Mais vous savez, je veux dire, moi, moi, je fais mon travail.
01:17 Je vends les produits que les gens nous demandent.
01:19 Elles nous profitent.
01:21 Non, elles profitent aux PME.
01:23 Vous avez une marque supérieure sur ces marques distributeurs.
01:25 Oui, mais elles profitent surtout aux PME, encore une fois,
01:28 qui sont derrière ces produits-là.
01:30 Donc elles nous profitent.
01:33 Oui et non.
01:34 Le but, c'est d'avoir l'assortiment le plus large possible
01:38 et de permettre aux consommateurs d'avoir le choix.
01:41 Il n'y a rien de plus important, ce moment, que de lui permettre d'avoir le choix,
01:44 c'est-à-dire face à un produit qui est éventuellement augmenté,
01:47 qu'il puisse choisir une autre marque, d'un produit équivalent,
01:50 un produit premier prix, éventuellement, ce qu'il fait beaucoup aussi.
01:53 Voilà qu'il ait le choix.
01:55 Et mon travail, c'est ça.
01:56 Tant mieux s'il se porte sur les marques distributeurs.