C’est le nouveau fruit à la mode: la myrtille en passe de devenir la troisième production maraîchère derrière la fraise et l'asperge
C'est le fruit star de l'été: la myrtille fait son trou en France, en Sologne, elle est même en passe de devenir la troisième production maraichère derrière la fraise et l'asperge. Il y a un engouement pour la myrtille en France notamment. En 2019, la consommation a doublé en un an. La France ne produit que 11% de sa consommation. La première cueillette va démarrer.
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00:00 - Oui, parce que c'est un fruit à la mode.
00:02 Alors j'ai regardé hier soir avant de venir ici, la liste des bienfaits,
00:05 je vais essayer de me souvenir de tout, mais on dit depuis longtemps que ça améliore la vision nocturne.
00:09 C'est bourré de vitamine C, ça permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires, l'hypertension.
00:13 Qu'est-ce que j'oublie encore ?
00:14 - C'est riche en fibres et en vitamine E.
00:16 - Alors là, pour l'instant, elles ne sont pas mûres.
00:19 Normalement, c'est bleu.
00:21 Là, c'est encore vert, vert céladon, on va dire.
00:23 C'est pendant combien de temps ?
00:24 - Alors là, la maturité arrivera d'ici 2-3 semaines.
00:28 Donc à partir de fin juin et jusqu'au début septembre, en fonction des variétés.
00:33 - Je vais vous demander un truc super dur, ça a quel goût, la myrtille ?
00:35 C'est difficile de dire ça sans l'inviter.
00:36 - Alors la myrtille, c'est un fruit qui est sucré, un petit peu acidulé.
00:43 C'est assez parfumé, donc c'est difficile à décrire.
00:47 Mais en fait, c'est un fruit qui s'apparente à un petit bonbon,
00:49 parce qu'on peut en manger facilement comme ça toute la journée.
00:53 - Ça, c'est celle de l'année dernière.
00:54 Camille, il y a eu la bonne idée d'en mettre à décongeler hier.
00:56 Et du coup, je vais goûter.
00:58 Donc celle-là, c'est l'été 2022.
01:00 Si, ça y est, je sais ce que c'est.
01:03 Ça ressemble à de la mûre.
01:04 - Oui, ça peut être de la mûre, oui.
01:06 - Évidemment, c'est excellent.
01:08 - Je vous fais envie, je sais.
01:09 - Je sais. A tout à l'heure, Cédric.