Sicurezza alimentare, Castiglione: agroalimentare fondamentale
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00:00 Non dimentichiamo che il settore agroalimentare in Italia vale 550 miliardi, che vale il 25%
00:09 del prodotto interno lordo, che dietro ci sono un reticolo di imprese agricole molto
00:14 spesso piccole, che molto spesso non si aggregano, che fanno fatica ad investire in ricerca,
00:19 che fanno fatica ad investire in innovazioni.
00:22 Quindi c'è un settore su cui dobbiamo puntare molto, però quello che è stato fatto, anche
00:28 i dati dell'export sono un tratto significativo, perché arrivare a 60 miliardi nel settore
00:35 agroalimentare di export è stato un crescendo, noi abbiamo fatto moltissimo.
00:41 Io ritengo che gran parte sia dovuto al merito degli imprenditori, perché hanno saputo guadagnare
00:46 nuovi spazi di mercato, perché hanno saputo investire nella promozione, nella commercializzazione.
00:51 Oggi le imprese hanno fatto molto, secondo me la politica può fare tanto, però diciamo
00:57 la verità, oggi ci ritroviamo di fronte, parliamo sempre di risorse, però quando io
01:01 penso ad un territorio, ad una regione che si ritrova oggi con le risorse del PNRR, si
01:08 ritrova con le risorse dei fondi strutturali, in agricoltura non sono risorse di poco conto,
01:13 si ritrova con le risorse del Fondo di sviluppo e coesione, poi con il piano operativo complementare,
01:20 c'è una miriade di strumenti di programmazione, molto spesso noi riusciamo a far atterrare
01:26 queste risorse, allora una lungimiranza politica che investa sulla ricerca, che investa sull'innovazione,
01:33 che investa sulla logistica, c'è da fare una seria riflessione, di fare un'attività
01:38 di programmazione, di coordinare le risorse.
01:41 Siamo dovuti arrivare ad una emergenza, quella del settore energetico dove scoprire che l'85%
01:47 di olio di girasole lo produceva l'Ucraina, l'85% della produzione mondiale lo produceva
01:54 l'Ucraina, quindi è mancanza di programmazione.
01:57 Grazie.
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