بقلاوة بعجينة الفيلو - Baqlawa pate à filou
- by Fares Djidi - فارس جيدي
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00:00 [Musique]
00:25 Bonjour et bienvenue dans la salle de cuisine de la Méditerranée.
00:29 Comme d'habitude, nous vous offrons chaque fois une recette pour que vous puissiez la prendre en main.
00:39 Aujourd'hui, nous allons faire une baklava avec du filo.
00:51 Pour cette recette, nous avons besoin de 5 kg de farine, 3 g de lait, de la margarine, de l'oeuf blanc, de la vanille.
01:08 Nous avons aussi du lait et de la farine pour mélanger la pâte.
01:21 Nous avons aussi du sucre, du semen, du pistache et de la farine.
01:50 Nous allons commencer par préparer la pâte.
01:54 Comme je vous l'ai dit au début de la vidéo, c'est une pâte à filo.
02:02 Elle ressemble à une pâte à feuilletée, mais la méthode de préparation est différente.
02:08 Nous avons 5 kg de farine.
02:18 Nous allons mélanger la farine avec le lait.
02:29 Nous allons mélanger la margarine avec le lait.
02:38 Nous allons utiliser une petite casserole pour la préparation.
03:06 Nous allons mettre la farine dans la casserole.
03:10 Nous allons mettre le beurre.
03:14 Nous allons mettre le beurre dans la casserole.
03:39 Nous allons utiliser la main pour mélanger la pâte.
03:44 Nous allons mettre le beurre dans la casserole.
03:56 Nous allons mettre le beurre dans la casserole.
04:05 Nous allons utiliser la pâte pour la préparation.
04:15 Nous allons mettre un peu de beurre dans la pâte.
04:36 Nous allons mettre du sel.
04:59 Nous allons faire une pâte.
05:15 Nous allons diviser la pâte en 6.
05:44 Nous allons diviser la pâte en 3.
05:54 Nous allons diviser la pâte en 4.
06:02 Nous allons diviser la pâte en 5.
06:30 Nous allons couvrir la pâte pour qu'elle se relâche.
06:55 Nous allons préparer le réservoir.
07:01 Nous allons mettre 1 kg de sucre.
07:22 Nous allons mélanger.
07:33 Nous allons mélanger.
08:02 Nous allons mettre le sucre dans le réservoir.
08:28 Nous allons utiliser la pâte pour la préparation.
08:53 Nous allons mettre du sucre dans la pâte.
09:00 Nous allons ouvrir la pâte.
09:05 Nous allons mettre du sucre dans la pâte.
09:17 Nous allons ouvrir la pâte.
09:28 Nous allons mettre du sucre dans la pâte.
09:43 Nous allons ouvrir la pâte.
09:54 Nous allons ouvrir la pâte.
10:17 Nous allons ouvrir la pâte.
10:35 Nous allons ouvrir la pâte.
11:04 Nous allons ouvrir la pâte.
11:15 Nous allons ouvrir la pâte.
11:41 Nous allons ouvrir la pâte.
12:09 Nous allons ouvrir la pâte.
12:13 Nous allons mettre la première feuille.
12:22 Nous allons mettre la deuxième feuille.
12:34 Nous allons mettre la troisième feuille.
12:45 Nous allons ouvrir la pâte.
13:06 Nous allons ouvrir la pâte.
13:35 Nous allons ouvrir la pâte.
13:58 Nous allons ouvrir la pâte.
14:26 Nous allons ouvrir la pâte.
14:43 Nous allons mettre la seconde feuille.
14:57 Nous allons mettre du sucre dans la pâte.
15:18 Nous allons ouvrir la pâte.
15:39 Nous allons ouvrir la pâte.
16:08 Nous allons ouvrir la pâte.
16:21 Nous allons mettre du sucre dans la pâte.
16:34 Nous allons ouvrir la pâte.
16:52 Nous allons ouvrir la pâte.
17:21 Nous allons ouvrir la pâte.
17:30 Nous allons ouvrir la pâte.
17:58 Nous allons ouvrir la pâte.
18:14 Nous allons ouvrir la pâte.
18:43 Nous allons ouvrir la pâte.
19:04 Nous allons ouvrir la pâte.
19:33 Nous allons ouvrir la pâte.
20:02 Nous allons ouvrir la pâte.
20:26 Nous allons ouvrir la pâte.
20:55 Nous allons ouvrir la pâte.
21:03 Nous allons ouvrir la pâte.
21:13 Nous allons ouvrir la pâte.
21:40 Nous allons ouvrir la pâte.
21:52 Nous allons ouvrir la pâte.
22:04 Nous allons ouvrir la pâte.
22:15 Nous allons ouvrir la pâte.
22:38 Nous allons ouvrir la pâte.
22:54 Nous allons ouvrir la pâte.
23:10 Nous allons ouvrir la pâte.
23:39 Nous allons ouvrir la pâte.
24:08 Nous allons ouvrir la pâte.
24:37 Nous allons ouvrir la pâte.
25:03 Nous allons ouvrir la pâte.
25:26 Merci d'avoir regardé cette vidéo !