Qu'est-ce qu'un super aliment ? La réponse en vidéo.
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00:00 Un super-aliment, qu'est-ce que c'est ? C'est une bonne question.
00:03 Un super-aliment, d'abord, c'est un aliment à l'état naturel.
00:06 Ce n'est pas un aliment transformé, ce n'est pas un complément alimentaire,
00:09 et c'est encore moins un médicament.
00:12 Mais alors, qu'est-ce qui fait la différence entre un super-aliment
00:15 et un aliment simplement bon pour la santé,
00:18 comme peut l'être par exemple la pomme ou le brocoli ?
00:20 Eh bien, c'est une question de concentration en nutriments.
00:24 Le super-aliment a une concentration très élevée en nutriments,
00:27 comme par exemple les vitamines, les minéraux ou les acides aminés.
00:31 Prenons des exemples, par exemple la spiruline est une micro-algue.
00:35 Elle est exceptionnellement concentrée en protéines d'origine végétale,
00:39 et souvent elle est conseillée en cure pour lutter contre la fatigue.
00:43 Prenons aussi l'exemple du curcuma, le curcuma est un épice bien connu.
00:47 Son principe actif est la curcumine.
00:49 Cette curcumine, elle a prouvé son efficacité en matière anti-inflammatoire.
00:54 Enfin, dernier super-aliment que l'on peut citer,
00:57 les graines de chia.
00:58 Ces graines de chia, là encore, elles sont très concentrées en protéines d'origine végétale,
01:02 et elles permettent par exemple si on est végétarien, d'éviter les carences.
01:06 Bref, vous le voyez, ces super-aliments ont investi les rayons de notre alimentation,
01:10 et c'est tant mieux !
01:11 C'est tant mieux car ils nous permettent d'avoir une alimentation riche,
01:14 mais bien évidemment, comme tout aliment,
01:15 on n'oublie pas de les consommer de façon équilibrée et raisonnable.
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