Avec un troupeau laitier, un troupeau allaitant naisseur-engraisseur et un méthaniseur, Pierre et Jean-Phillippe Legrand sont sur tous les fronts. Leur choix : la diversification pour maintenir la Rouge des Prés sur l'exploitation.
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00:00 Le Gare du Grand Rocher c'est une exploitation familiale.
00:03 Donc deux associés, moi Pierre et Jean-Philippe mon frère.
00:07 C'est une exploitation qui s'étend sur 460 hectares.
00:11 Avec 700 000 litres de lait, 170 vaches à l'étang, trouches d'éprès
00:17 et 350 tourillons sortis par an.
00:20 Ainsi qu'une unité de méthanisation.
00:23 Nous sommes deux associés puisque nous avons également deux salariés.
00:28 Et un bon coup de main encore de nos parents.
00:31 Donc 4h30-5h, début de la journée avec le paillage et l'alimentation des animaux.
00:40 Les tourillons, les vaches étières et les vaches à l'étang quand elles sont présentes sur le site.
00:46 Ensuite, c'est soins à la traite vers 6h.
00:52 Et chargement de la méthanisation à 6h également.
00:55 Et on se retrouve à 7h30-8h pour le déjeuner.
00:58 Donc nous deux salariés commençons à 8h15.
01:00 C'est un choix parce que c'est une main d'oeuvre qui est disponible depuis peu de temps.
01:05 Ça fait que 18 mois que nous avons nos salariés.
01:08 Et nous sommes sur une période assez chargée en travaux.
01:13 Donc pour l'instant il n'y a pas de travaux d'affreinte qui sont liés vraiment à l'activité des salariés.
01:20 Ils sont présents pour la partie plutôt de travaux liés à la modernisation et à l'exploitation.
01:27 C'est-à-dire la méthanisation, puis le séchoir, puis ensuite la mise en place des vecteurs.
01:34 La fin des travaux va nous permettre de mettre en place une certaine organisation.
01:45 Différente de ce qu'on peut avoir jusqu'à maintenant.
01:50 Déjà l'alimentation va être assurée par les vecteurs.
01:53 Ça va nous permettre de gagner environ à terme 1h30 à 2h de travail.
02:03 Avec la mise en place des vecteurs c'est plutôt l'optimisation de l'alimentation qui est recherchée.
02:08 Ou est-ce qu'on peut développer un maximum de rations par tranche d'âge.
02:13 Jusqu'à maintenant on était plutôt sur une ration simplifiée.
02:20 Une grande partie de l'exploitation est automatisée avec le robot de traite.
02:25 Le robot de traite fournit un tas d'informations pour l'autoprojectif.
02:30 Que ce soit pour la partie chaleur ou production.
02:40 Nous avons sur l'exploitation deux périodes de vélage.
02:43 La période de février à avril où nous avons 90 vélages de vaches à étantes.
02:50 Sur la fin de période on peut se faire assister des smartvelles pour nous aider.
02:59 Ça peut être compliqué au bout de deux mois de se lever toutes les nuits.
03:03 La partie printanière, nous avons tous les travaux des champs.
03:08 Nous récoltons nos sives.
03:12 Mise en silo, ensuite les travaux de culture sur le printemps.
03:17 Ensuite on réattaque une seconde période de vélage sur août-septembre.
03:22 Où est-ce que nous avons également 90 vélages de vaches à étantes.
03:26 Les semis arrivent sur les périodes début août.
03:34 Début août, toutes les sives sont implantées.
03:37 Chaque année nous arrivons à peu près à se libérer une semaine de vacances.
03:42 [Musique]