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00:00 [Générique]
00:04 C'est déjà la troisième et dernière partie de notre local génial du jour, alors que vous le voyez, la table est prête.
00:10 Dans quelques instants, on passe à table grâce à toi Gladys. On va travailler un petit peu avant quand même, je crois.
00:15 - Toi, comme d'habitude. - Comme d'habitude. Mais si je mange après, ça ne me dérange pas de travailler.
00:21 Mais pour l'heure, je me tourne vers vous Rachel. Rachel, vous êtes orthophoniste et à l'origine de la tribu Happy Kids.
00:27 Et voilà, ça c'est votre bébé. Alors nos téléspectateurs, peut-être vous auront déjà vu, notamment dans les maternelles.
00:35 - C'est ça. - Oui, on vous retrouve. Mais oui, ça te dit peut-être quelque chose, chère Alexie.
00:40 Avant de parler de cet objet que vous avez à côté de vous, j'ai envie de vous poser une question sur aussi l'objet de votre venue.
00:48 La vulgarisation, notamment en orthophonie, on ne peut pas faire sans.
00:53 Oui, en fait, c'est vrai que l'orthophonie, on ne sait pas trop ce que c'est justement. Mais qu'est-ce qu'elle fait l'orthophonie dans son bureau ?
01:00 Et je me suis dit qu'en fait, c'était chouette de créer... En fait, j'ai un compte Instagram.
01:05 Et j'ai commencé, ça fait deux ans maintenant, à faire des vidéos de prévention et de vulgarisation aussi sur qu'est-ce que l'orthophonie ?
01:16 Pourquoi ? Quels sont les signes d'alerte pour aller consulter, etc. Et voilà. Donc pour moi, c'est vraiment important.
01:24 Je me suis mis une mission de faire de la prévention au grand public et j'adore ça.
01:31 Et vous le faites à merveille. Et ça passe par des choses comme ce magnifique projet, cette boîte, la boîte Stop Tétine.
01:38 Qu'est-ce qu'il y a dedans ? On a envie de savoir, Rachel.
01:42 Alors, la boîte Stop Tétine, en fait, moi, en tant qu'orthophoniste, je me suis rendue compte qu'il y avait plein de familles
01:49 qui avaient énormément de mal à accompagner le sauvrage de la tétine de leurs enfants.
01:55 C'était vraiment très compliqué, sachant que la tétine va avoir un impact sur la santé de l'enfant.
02:01 Mais pourquoi, justement ? Pourquoi est-ce que... J'imagine qu'en très bas âge, pourquoi pas, mais il ne faut pas que ça dure non plus trop longtemps.
02:08 Oui, c'est ça. En fait, la tétine, c'est OK. Moi, je suis maman de deux enfants. Donc, mes deux enfants ont eu et ont, pour le petit dernier, la tétine.
02:16 Mais à partir de 3 ans, c'est vrai qu'on recommande vivement de s'œuvrer parce que ça va avoir un impact, notamment au niveau des dents.
02:23 On aura ce qu'on appelle une béance, c'est-à-dire vraiment les dents du haut et du bas ne peuvent pas se toucher.
02:27 Donc, la langue va sortir parce que la langue va toujours là où il y a de la place.
02:31 Et donc, ça va créer des difficultés d'articulation. Ça peut entraîner au niveau de la déglutition aussi.
02:36 Ça peut entraîner une respiration aussi par la bouche. Du coup, la langue va mal se positionner en bouche.
02:40 La tétine, forcément, impactant vraiment la position linguale.
02:45 - C'est ça. - Exactement.
02:46 Donc, du coup, ce sont des pathologies que je rencontre en tant qu'orthophoniste.
02:51 Et je me rends compte qu'il y a beaucoup de familles où je me retrouve avec des petits bouts qui ont encore la tétine à 6, 7 ans.
02:57 Et là, on est sur une petite catastrophe.
03:00 Alors, qu'est-ce qu'on fait ?
03:01 Du coup, je me suis dit, je vais essayer de mettre de la joie et des paillettes dans le sevrage.
03:07 - Ça reste ludique, c'est ça. - C'est hyper ludique, en fait.
03:09 Le but, c'est vraiment d'accompagner dans toutes les étapes clés.
03:12 Je vais créer d'autres outils, mais notamment cette boîte-là.
03:15 Et donc, c'est une méthode avec des comptines.
03:17 - À la base, je suis musicienne. - Mais oui.
03:19 Donc, voilà. Et j'ai essayé de chercher un moyen pour toucher mes patients.
03:24 - À la base, je l'ai fait ça pour mes patients. - Ah oui ?
03:26 Et au fur et à mesure, j'ai vu que ça marchait hyper bien.
03:28 Je me suis dit, en fait, il y a un truc à faire.
03:30 Et j'ai commencé à créer vraiment un vrai outil, un vrai produit.
03:34 Et depuis, il est sorti en janvier dernier.
03:38 Il y a déjà plus de 1 000 familles qui ont été accompagnées.
03:42 Et ça cartonne, et c'est un truc de fou. C'est très chouette.
03:44 - C'est génial. - C'est une belle aventure.
03:46 Et donc, la boîte "Soft Etating", une méthode avec des comptines.
03:49 - Il y a ma fille qui chante d'ailleurs avec moi. - C'est génial.
03:53 - Sur les refrains. - Génial.
03:55 Et donc, c'est une méthode en trois étapes.
03:57 On va accompagner... Les comptines vont servir à expliquer à l'enfant
04:01 pourquoi il faut arrêter. On va lui expliquer simplement...
04:05 - Il va lui passer un message. - Exactement.
04:07 L'enfant a besoin de comprendre pourquoi on lui enlève un objet qu'il adore,
04:09 qu'il calme, parce que sucer une tétine, à la sucion, va apporter des endorphines.
04:14 Du coup, ça va calmer l'enfant. Et là, on lui demande du jour au lendemain
04:17 de se sevrer de cet outil qu'il adorait et qu'il a depuis son naissance.
04:19 - C'est pas simple à comprendre. - C'est pas simple.
04:21 Donc, voilà. Le but, c'est que ça soit un sevrage progressif et définitif.
04:25 Et c'est hyper fun. Le but, c'est de s'amuser et de donner des belles valeurs.
04:30 L'enfant va être hyper... Enfin, gagner en conscience en soi,
04:32 parce qu'il va se dire "OK, j'ai réussi". Enfin, c'est...
04:35 Il va s'hypervaloriser en quoi. - C'est la destination de qui, alors ?
04:38 Plutôt les familles, les professionnels ? Les deux ?
04:40 - Les deux, en fait. Les comptines... Il y a deux comptines.
04:43 Donc, il y a un clip audio, aussi, que j'ai fait, qui explique avec des petits...
04:48 Très simplement, c'est sur l'histoire de Gaspard le lézard,
04:50 qui a une langue bizarre. - Mais oui.
04:52 - Il arrive plein de trucs avec sa langue à cause de sa tétine.
04:54 Et ça, les professionnels de santé peuvent l'utiliser
04:56 pour faire de la prévention et de la sensibilisation.
04:59 Mais après, sinon, c'est vraiment une méthode pour les familles.
05:02 Je vais vous montrer rapidement. - Regardons.
05:04 Vous savez quoi ? Pendant que vous ouvrez, on va écouter un extrait d'une comptine
05:08 pour que vous puissiez, vous, chers téléspectateurs, vous rendre compte de quoi on parle.
05:12 On écoute ça.
05:13 - Vas-y, tététine, t'es trop ma comptine.
05:17 Je t'aime beaucoup, c'est l'amour entre nous.
05:20 - C'est votre fille qu'on entend ? - Oui.
05:22 - On l'entend toutes les deux.
05:24 Et ça reste très en tête.
05:26 - Oui, oui. - Je suis désolée.
05:28 - Je ne vous remercie pas, Argel. - Je vous excuse d'avance
05:30 pour toutes les personnes qui vont chanter cette chanson.
05:33 - C'est terrible ce que vous nous faites.
05:35 N'empêche, le message passe, voilà, comme ça.
05:37 - Exactement, voilà.
05:38 Et donc, il y a un petit livret...
05:40 Il y a un petit livret explicatif, donc toute la méthode.
05:44 Il y a même aussi une petite partie où j'aborde
05:46 des petits exercices de relaxation
05:49 pour au cas où si l'enfant a des difficultés,
05:52 des petites crises de colère,
05:54 parce que ça peut être difficile.
05:56 On a un petit lit où la tétine va dormir, en fait,
05:59 sur un petit kit de construction.
06:02 - Ah, génial !
06:03 - Où la tétine dort dans son petit lit pendant trois nuits.
06:06 Donc, c'est un sevrage progressif.
06:08 Et l'enfant va coller des petites gommettes
06:09 sur son petit tableau de motivation.
06:11 Ensuite, il y a un petit kit de construction d'une valise.
06:13 Et là, l'enfant va se séparer de sa tétine définitivement.
06:16 Et la tétine va sur l'île des tétines.
06:18 - Ah, bah oui !
06:19 - Ses copines, voyons.
06:20 - Bien sûr, il y a toutes les autres qui l'attendent.
06:21 - Exactement.
06:22 Et l'enfant reçoit une carte postale.
06:23 - Ouais.
06:24 - Pour dire, c'est tétine, je m'éclate,
06:26 je me baigne avec mes copines, je bois avec l'octel.
06:28 - C'est super.
06:29 - Comme tout le monde.
06:30 - Voilà, exactement.
06:32 Donc, c'est chouette.
06:33 - Génial.
06:34 C'est chouette, donc très ludique.
06:35 - C'est ça.
06:36 - Et puis, voilà, c'est pas violent, surtout.
06:37 - Ludique et de la joie.
06:38 - Ah ouais, c'est ça.
06:39 De la joie.
06:40 - Exactement.
06:41 Par ailleurs, il y a une autre actualité très bientôt.
06:44 - Oui.
06:45 - Un nouvel ouvrage qui sort.
06:46 - Oui, j'ai la chance de sortir un livre qui sort le 12 septembre
06:50 aux éditions de Book Supérieur, sur la respiration et le souffle.
06:56 Voilà, donc ça va être encore...
06:58 Là, je m'adresse vraiment aux familles,
07:00 et ça va être hyper fun.
07:02 La mascotte, c'est une petite licorne.
07:04 Et voilà, il y a plein de petits jeux, des comptines.
07:06 Il y a encore des comptines.
07:07 - Eh bien !
07:08 - Voilà, c'est ma patte.
07:09 Il y a des comptes audio.
07:10 Et puis, il y a plein de choses à télécharger.
07:12 C'est du fun et de la joie.
07:14 C'est vraiment, pour moi, hyper important.
07:17 L'orthophonie, ça soit rigolo.
07:19 - Mais oui.
07:20 - C'est déjà pas rigolo.
07:21 - C'est pas simple.
07:22 - C'est pas simple.
07:23 - Il faut faire une rééducation sur six mois en général,
07:25 toutes les semaines.
07:26 Il faut que les enfants s'éclatent.
07:28 - Bah oui, il faut prendre du plaisir quand même.
07:30 - Exactement, voilà.
07:31 - Il y en a à prendre partout.
07:32 On la retrouve où, d'ailleurs, cette boîte,
07:34 pour en revenir rapidement à ma boîte ?
07:36 - On la retrouve sûrement sur le site Internet
07:39 de l'attribut Happy Kids.
07:40 C'est l'attribut happykids.com.
07:42 Et après, sinon, il y a toutes les actualités
07:45 sur le compte Instagram.
07:46 Je suis très active.
07:47 - Oui.
07:48 - Voilà.
07:49 Donc, l'attribut Happy Kids.
07:52 - Eh bien, parfait.
07:53 Merci beaucoup, Rachel.
07:55 - Merci, Pierre.
07:56 - Donc, l'attribut happykids.com.
07:57 Bah oui, c'est génial parce qu'on peut faire passer
08:00 des messages utiles tout en s'amusant,
08:02 sans trop contraindre l'enfant.
08:04 Je pense que c'est important de le souligner.
08:06 Vous le faites à merveille.
08:08 Merci beaucoup d'être venue nous présenter
08:10 votre beau travail.
08:11 On termine par le repas, bien sûr.
08:14 Alors là, ça, c'est toujours un moment que j'attends
08:16 avec Gladys.
08:17 C'est parti.
08:18 C'est le jour du conseil.
08:20 (générique)
08:24 Et cette semaine, chère Gladys, un focus tomate.
08:26 - Oui, c'est ça.
08:27 J'ai décidé de parler de la tomate parce qu'il existe
08:30 plein de variétés.
08:31 Ananas, la noire de Crimée, la super steak,
08:33 la très grosse sur les pains.
08:34 - On a des super producteurs en plus dans le coin.
08:36 Alors autant en profiter.
08:37 - C'est ça.
08:38 Et puis là, elles ont été arrosées.
08:40 Donc voilà, profitons-en.
08:41 Donc oui, ça va changer un peu des simples salades
08:44 de tomate avec un filet de balsamique.
08:47 Je me suis dit, on va faire trois recettes.
08:49 La première, c'est un gazpacho de tomate et fraises.
08:52 Oui, on peut associer les deux.
08:54 - C'est faisable.
08:55 Oui, c'est deux fruits.
08:56 Je le redis, tu nous proposes des recettes
08:58 que l'on peut faire au robot.
08:59 - Oui, l'idée, toujours des recettes faciles, rapides.
09:02 C'est ce que tout le monde aime.
09:04 - C'est ce dont on a besoin.
09:05 - C'est ça.
09:06 Donc là, sur cette recette très simple, on va mettre
09:10 700 grammes de tomate, 300 grammes de fraises,
09:13 un petit peu d'oignon, un tout petit peu de concombre aussi
09:16 pour le goût, un peu de pain, et oui, du pain,
09:19 du poivron, sel, du piment, des spelettes.
09:23 Et donc tout ça, on va mixer deux minutes vitesse 9.
09:26 Donc vous n'aurez rien à faire,
09:27 mis à part supporter le bruit pendant deux minutes.
09:29 - Ça va.
09:30 - Et ensuite, on va rajouter un peu de vinaigre de framboise.
09:33 Je vous invite à goûter.
09:35 C'est vraiment très, très bon.
09:36 - Ah oui.
09:37 - Et de l'huile d'olive.
09:38 Et là, pareil, on remixe à nouveau 20 secondes vitesse 6.
09:40 Et ça y est, c'est prêt.
09:41 Juste attendre un petit peu que ce soit bien frais
09:43 parce que c'est bien meilleur.
09:44 - Oui, tout simplement.
09:46 C'est hyper rapide à faire.
09:47 - Voilà.
09:48 - Une autre recette, peut-être.
09:49 - L'autre recette, alors ça, c'est très original aussi.
09:51 C'est un sorbet, un sorbet de tomate et de basilic.
09:55 - Oui, c'est surprenant.
09:56 - Oui, c'est surprenant.
09:57 Et comment on mange ça?
09:58 - Oui, c'est ça la question.
10:00 À quel moment?
10:01 C'est en entrée ou en dessert?
10:02 - Alors après, comme on veut, mais voilà,
10:04 l'idée soit en mode Vérine
10:05 ou soit en accompagnement d'ailleurs du gazpacho.
10:07 Ça peut être très sympa au milieu.
10:09 Ou en accompagnement d'une salade, salade verte.
10:12 Pourquoi pas rajouter des petites tomates,
10:14 coupées tomates cerises, un peu de mozza.
10:17 Enfin voilà, un peu de jambon de Parme.
10:19 - Génial.
10:20 Deux saisons.
10:21 - Et ça, oui, c'est très, très rapide.
10:23 C'est du mixage du sucre et du basilic
10:25 à 10 secondes vitesse 10.
10:27 On va faire revenir 5 minutes 250 grammes de tomates.
10:31 Ensuite, on va ajouter de nouveau 250 grammes de tomates,
10:34 un peu de jus de citron, une minute vitesse 10,
10:36 au congélateur dans des bacs à glaçons.
10:39 Et là, comme j'ai fait tout à l'heure,
10:41 mixer quelques secondes et c'est bon, c'est prêt.
10:43 - Tout simplement.
10:44 - Oui.
10:45 - Tout simplement.
10:46 Et qu'est-ce que tu nous proposes ensuite alors?
10:48 - Qu'est-ce que je vous propose?
10:49 Alors en déclinaison, on aurait pu parler aussi
10:51 du granité de tomates.
10:52 C'est pareil, c'est un peu une déclinaison,
10:54 mais ça change aussi.
10:55 - Vous connaissez pas non plus.
10:56 - C'est génial.
10:57 - Là, pareil, il y a une recette un peu détournée.
10:59 Le crumble, tout le monde le goûte en version sucrée,
11:02 mais en version salée, il y a plein de choses à faire aussi.
11:04 Donc là, c'est un crumble de tomates, poivrons et olives.
11:07 - C'est bon ça.
11:08 - Au robot, tout le monde le sait, c'est pareil,
11:11 quelques secondes.
11:12 Je ne parle qu'en secondes ici.
11:13 - Ben oui.
11:14 - Parce que je n'ai pas beaucoup de temps.
11:15 - Ça tombe à pique, Gladys.
11:17 - Donc la base du crumble, ça va être avec du parmesan,
11:20 du beurre, de la farine, un peu d'eau et des pignons de pin.
11:23 Voilà, mixer 10 secondes.
11:25 Et ensuite, on va faire une compotée avec des tomates,
11:28 du poivron et au dernier moment, on ajoutera des olives.
11:32 Et tout ça, passer au four à peu près 15 minutes à 180 degrés.
11:35 Moi, je rajoute 5 minutes pour que ce soit un petit peu
11:37 plus grillé au-dessus.
11:39 - Alors, qu'est-ce que tu nous proposes là-bas ?
11:41 Pourquoi tu vas me mettre à contribution cette fois ?
11:43 - Moi, ça va, je suis gentille pour une dernière.
11:46 Tu auras juste à mettre le fameux sorbet
11:48 dans des petites verrines et décorer avec des feuilles.
11:50 - Et je peux goûter après ou pas ?
11:52 - Bien sûr.
11:53 - Alors, on y va ?
11:54 - Il y en a pour tout le monde.
11:55 - Alors, c'est parfait. Je te retrouve là-bas.
11:58 Alors, qu'est-ce qu'on a ?
12:00 - Sorbet peut-être un peu sondu parce qu'il fait chaud dans le plateau.
12:04 - Oui, complètement. Mais c'est l'été, il ne faut pas l'oublier.
12:07 Alors, il y a plein de belles choses.
12:09 D'ailleurs, on retrouve ce que tu nous présentais tout à l'heure.
12:12 Il y a de la fraise là.
12:13 - Là, c'est le fameux gazpacho tomate-fraise.
12:16 - C'est génial. Alors, je vais goûter.
12:18 Je me lave les mains comme toujours.
12:20 On n'est pas fâchés avec l'hygiène ici.
12:22 Hop, et là, voilà.
12:24 Alors, d'abord, redis-moi ce que je dois faire.
12:28 - Qu'est-ce que tu as à faire ?
12:29 Une boule avec du sorbet fondu.
12:31 - Avec du sorbet fondu, oui.
12:32 - C'est un sacré défi.
12:33 - Oui, peut-être pas bien, mais c'est un petit peu fondu.
12:35 Mais regarde.
12:36 - Il fait vraiment très chaud.
12:37 - Attends, si je la fais comme ça, ça ira ?
12:38 - Oui, ça le fait.
12:39 - Ça le fait ?
12:40 - Le principal, c'est que tu goûtes, en fait.
12:41 - C'est clair.
12:42 Et je le mets...
12:43 Alors, du coup, je le mets directement...
12:44 - Tu peux le mettre dans une petite verrine.
12:45 - Une petite verrine. Hop.
12:46 - Ça, c'est très sympathique en apérodinatoire.
12:48 - À part que j'en mets partout, mais sinon, c'est très sympathique.
12:51 - Tu peux mettre une petite feuille de menthe ou de basilic.
12:54 - Hop, et là.
12:55 C'est bizarre de se dire que c'est de la tomate, quand même.
12:57 - Oui, alors là, ça a fondu, mais voilà.
12:59 Sinon, ça a vraiment une texture de sorbet,
13:01 comme vous les connaissez.
13:03 - Ah oui, tu le sens ?
13:04 - Oui.
13:05 - C'est incroyable.
13:06 Hop, et là, et hop.
13:07 Et voilà, c'est joli, ça.
13:08 - Et puis c'est fait.
13:09 - C'est pas dur, ce que tu m'as demandé aujourd'hui.
13:10 - Je suis sympa.
13:11 - Alors, je peux goûter, du coup ?
13:13 - Ah oui, je te laisse goûter.
13:14 - Je suis très curieux de savoir ce que ça donne, franchement.
13:17 Et voilà, j'en peux quand même par terre.
13:19 - Eh ben voilà.
13:20 - Le sol le sait avant moi, ce que ça donne.
13:23 Hum.
13:24 C'est très surprenant.
13:25 - Oui, c'est surprenant.
13:26 - C'est très déstabilisant, mais c'est très, très bon.
13:29 Et si on faisait passer des petites verrines en plateau ?
13:31 - Bah oui, on peut les faire passer.
13:32 - Alors, qu'est-ce qu'on leur propose ?
13:34 Alors, ça, c'est le fameux gazpacho ?
13:35 - Oui.
13:36 - Hop, et là.
13:37 - Je pense qu'on va miser sur le gazpacho.
13:38 - On va miser sur le gazpacho.
13:40 Je t'invite, Alexis, à faire passer à ta voisine Rachelle.
13:43 - Et moi, ce que je peux rajouter, c'est qu'aussi, le robot...
13:45 Donc, je parle tout le temps de robot,
13:46 mais on peut aussi l'emmener en vacances, n'hésitez pas.
13:48 - On peut le transporter.
13:49 - On peut le transporter.
13:50 Il y a un mode transport qui existe.
13:52 Vous pouvez l'emmener aussi dans un sac.
13:54 Et quitte à gagner du temps le restant de l'année,
13:56 pourquoi se priver pendant les vacances ?
13:58 Et puis, si on est plusieurs, tout le monde s'y met en cuisine.
14:00 Ça évite que ce soit toujours les mêmes.
14:02 - Exactement.
14:03 - Je passe un petit message à mon entourage.
14:05 - Tout à fait. Exactement.
14:07 Moi, je ne la ramène pas trop, là.
14:09 Merci beaucoup, Gladys, pour cette belle découverte.
14:11 - Je peux juste rajouter, comme Alexis.
14:13 - Je t'en prie, bien sûr.
14:14 - En tout cas, je tenais à remercier l'équipe.
14:16 Je voulais dire que Lucas, parce qu'on en parle beaucoup,
14:18 a l'air sympa, mais il n'a pas que l'air.
14:20 Il est vraiment sympa.
14:22 - Oh, merci.
14:23 - Comme toute l'équipe.
14:24 Et oui, comme Armeline aussi.
14:26 Donc, voilà, c'est vraiment une émission géniale
14:28 à tous points de vue.
14:29 Et je suis ravie d'être là et de revenir l'année prochaine, j'espère.
14:32 - Bien sûr, quand on te retrouve l'année prochaine.
14:34 Merci beaucoup, ma chère Gladys.
14:36 Merci beaucoup de nous avoir rejoints, d'avoir rejoint l'équipe.
14:38 C'est un plaisir.
14:39 Et c'est toujours des recettes originales et bonnes.
14:41 Bah oui, parce que si c'est original et pas bon,
14:43 ça ne vaut pas le coup.
14:44 Là, c'est toujours un excellent.
14:45 Merci beaucoup, Gladys.
14:46 En attendant, on te retrouve sur Instagram, Gladys Thermomix, évidemment.
14:49 On retrouve ses recettes, plein d'autres, à faire au robot.
14:52 Eh bien, merci à toutes et à tous.
14:54 Merci aux personnes qui ont participé à cette émission.
14:56 Et l'émission, hélas, déjà terminée.
14:58 Pas de panique, le local génial est de retour dès demain, en direct,
15:01 à partir de 17h45.
15:03 D'ici là, passez une excellente soirée sur TV Tour Val-de-Loire.
15:06 Ciao.
15:07 [Musique]