Aux États-Unis, le prix de la sauce sriracha monte au nez des consommateurs. La sauce Sriracha est une sauce piquante très populaire outre-Atlantique qu'on retrouve dans beaucoup de recettes. Mais dernièrement, son prix a bondi. Elle se vend désormais entre 26 et 120 euros, et un marché noir de la sauce Sriracha s'installe, avec des tubes en vente sur eBay. La raison ? Une pénurie de jalapeños rouges, des petits piments qui poussent au Mexique, victimes d'une sécheresse qui dure depuis plusieurs mois.
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00:00 Aux Etats-Unis, le prix de la sauce Sriracha monte au nez des consommateurs.
00:03 La sauce Sriracha, c'est une sauce piquante très populaire outre-Atlantique,
00:07 qu'on retrouve dans beaucoup de recettes là-bas.
00:09 Mais dernièrement, son prix a bondi.
00:11 Elle se vend désormais entre 26 et 120 euros,
00:14 et un marché noir de la sauce Sriracha s'installe,
00:16 avec des tubes en vente sur eBay par exemple.
00:18 La raison, une pénurie de jalapeños rouges,
00:20 des petits piments qui poussent au Mexique.
00:22 Ces piments sont en fait victimes d'une sécheresse
00:24 qui frappe le Mexique depuis plusieurs mois.
00:27 Pour ceux qui cherchent à mettre du piquant dans leur assiette,
00:29 ça devrait quand même aller.
00:30 Il existe quatre autres espèces de piments rouges suffisamment piquants
00:33 pour créer une sauce alternative.
00:35 Une idée qui risque de séduire les consommateurs
00:37 de plus en plus adeptes de la sauce Sriracha.
00:40 Il faut dire que ses ventes représentent tout de même
00:42 2,5 milliards de dollars aux Etats-Unis.
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