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00:00 Ça nous est tous arrivé de voir courir nos fruits et nos légumes chez nous,
00:03 soit dans notre réfrigérateur, soit sur notre paillasse.
00:06 Et en fait, on a trouvé une solution qui est plutôt pas mal, qui nous est connu.
00:09 Nous développons et commercialisons des solutions
00:13 pour la préservation post-carvage des produits perdus.
00:17 Notre technologie extend la vie de la planche
00:20 et préserve la fraîcheur des fruits et légumes
00:25 qui ont normalement une vie de planche plus courte.
00:27 La technologie est basée sur des composants volatiles
00:31 et fonctionne en fait dans une phase de vapour
00:33 qui entoure les fruits avec un genre de mise antiseptique.
00:37 Notre technologie ne tue pas les causes de la fraîcheur,
00:41 elle arrête simplement de se diffuser.
00:43 Et vous pouvez voir dans le modèle
00:45 comment nous introduisons des zones d'inhibition dans ces pathogens.
00:50 La technologie est basée sur des composants volatiles
00:53 qui sont basés sur des plantes, donc naturels et sécuritaires.