SMART JOB - Fenêtre sur l’emploi : Pierre Porcher (Ohmyseason)
Jeudi 31 août 2023, SMART JOB reçoit Pierre Porcher (fondateur, Ohmyseason)
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00:00 [Musique]
00:12 Fenêtre sur l'emploi, parlons d'un secteur en tension et en crise et en pénurie,
00:17 le secteur de l'hôtellerie, de la restauration avec une initiative très originale.
00:20 J'accueille Pierre Porchet. Bonjour Pierre.
00:22 Bonjour.
00:23 Ravi de vous accueillir, fondateur de Oh My Season.
00:25 C'est bien ça.
00:26 On va parler des saisonniers.
00:28 Je précise que votre projet a reçu le prix de l'innovation de la tournée des Pitch My Creo Academy,
00:33 ce qui veut dire que ce projet a tapé dans l'œil du jury.
00:36 D'abord un petit mot sur vous, mais votre parcours était un peu éloigné de l'hôtellerie-restauration à l'origine.
00:42 Vous êtes en design industriel.
00:43 Qu'est-ce qui fait Pierre que vous avez décidé de vous concentrer sur cette question de la pénurie en hôtellerie-restauration ?
00:51 Alors effectivement, moi j'ai suivi un cursus en art et en design.
00:55 Puis à la fin de mes études, je suis parti dans la restauration à la suite d'un job d'été.
01:00 Donc j'ai commencé en tant que serveur.
01:03 Et puis très vite, je ne me suis plus là-bas et donc j'ai gravi les échelons en passant même responsable d'un établissement,
01:09 ce qui m'a permis de…
01:12 De vous rendre compte de la réalité du terrain.
01:14 Voilà, exactement.
01:15 C'est-à-dire votre patron, le propriétaire ou le gérant qui dit « mais attends, je manque de bras, je manque de mains ».
01:20 Et là vous dites « mais il faut créer quelque chose pour faire se rencontrer l'offre et la demande ».
01:24 C'est bien ça ?
01:25 Voilà, exactement.
01:26 Et puis aussi, c'est lors d'un voyage dans le sud de la France que j'ai sympathisé avec le responsable d'un établissement
01:31 qui n'arrivait pas à compléter ses équipes et nous a proposé, enfin m'a proposé, de faire une saison en étant logé, nourri et blanchi.
01:39 Et donc c'est là que je me suis dit qu'il y avait vraiment quelque chose à faire à ce niveau-là.
01:43 L'idée quand même, et vous le dites, on travaille, on est nourri, logé, blanchi, c'est un enjeu majeur.
01:50 Parce qu'on peut trouver un job dans la restauration, mais souvent le salarié dit « mais attendez, je veux bien venir à Courchevel, je veux bien venir à Valoire,
01:56 mais j'loge où ? Comment je me nourris ? ». C'est ça les enjeux ?
02:00 Et effectivement, donc Home Assistant c'est vraiment la plateforme dédiée aux jobs saisonniers logés.
02:04 Pourquoi le logement ? Parce que le logement c'est le nerf de la guerre.
02:07 S'il n'y a pas de logement, il n'y a pas de saisonnier et donc les saisonniers ont besoin de transparence.
02:13 Je ne sais pas si vous, quand vous prenez une chambre d'hôtel, vous avez besoin d'avoir des informations, n'est-ce pas ?
02:21 Et donc avec Home Assistant, on valorise les établissements qui proposent de bonnes conditions de travail, de logement et de rémunération.
02:29 Vous soulevez un sujet intéressant parce que sur votre site Juizalé, il y a effectivement l'employeur qui a des logements possibles
02:36 ou qui peut trouver des logements parce que ce n'est pas forcément l'employeur qui a le logement,
02:39 ça peut être la ville, la municipalité qui met à disposition. Puis vous dites des bonnes conditions de travail.
02:44 Pendant le débat de l'augmentation des salaires en hôtellerie et restauration, on a eu quand même cette petite musique
02:49 que certains employeurs finalement, vous qui avez travaillé à l'intérieur de la machine, ne saviez pas forcément s'y prendre,
02:56 n'étaient pas des très bons managers. Est-ce que vous le confirmez ça ?
02:59 Effectivement, nous on les accompagne pour justement travailler sur leur attractivité.
03:04 Nous ce qu'on permet c'est surtout de mettre en lumière leurs établissements avec les photos de l'établissement, des équipes, du logement,
03:11 ce qui permet aux saisonniers de se projeter plus facilement vers les missions et du coup de postuler plus facilement grâce à Home I Season.
03:18 Home I Season, c'est un site, c'est une plateforme, on l'aura compris. On dépose, l'employeur dépose gratuitement sur le site ?
03:26 Alors non, c'est gratuit.
03:28 Expliquez-nous.
03:29 Je vous explique, c'est très simple. Les entreprises peuvent s'inscrire sur Home I Season.fr et du coup de ça,
03:35 elles remplissent leurs fiches d'établissement et leurs fiches de poste et puis nous communiquons à travers notre communauté.
03:45 Vous m'avez fait peur, je crois que vous dites "community manager", communauté.
03:48 Communauté qui est quand même de 80 000 membres que nous avons réunis en moins de 7 mois.
03:52 Donc des serveurs, des maîtres d'hôtels, des gérants, tous les postes de l'hôtellerie et restauration.
03:56 Voilà, exactement. On est dans tous les secteurs, l'hôtellerie, la restauration, les campings, même l'agriculture qui va intervenir.
04:02 Là, on va être dans la saison des vignes également.
04:04 Donc les vendanges et les travaux agricoles.
04:07 Voilà, exactement.
04:08 Ce qui est intéressant, ce que vous dites en quelques mots, c'est que vous ouvrez aujourd'hui au-delà de l'hôtellerie et de la restauration, sur le monde agricole.
04:13 Ça veut dire que c'est aussi un secteur sous tension.
04:15 Exactement. Donc c'est un secteur en tension qui pose de nombreux problèmes.
04:24 Je m'excuse, la saison a été un petit peu difficile. Du coup, j'en perds mes mots.
04:28 Vous en perdez vos mots, mais vous êtes un entrepreneur en tout cas audacieux qui correspondait absolument à l'esprit de BeSmart.
04:34 "Oh my season". Allez sur le site.
04:36 Si vous êtes employeur, déposez votre fiche avec votre photo en montrant le meilleur profil.
04:40 C'est aussi un peu l'intérêt. Montrez que vous avez des logements possibles pour accueillir.
04:44 Et si vous êtes des saisonniers et que vous cherchez un job, parce que ça peut être aussi vrai pour des étudiants, allez jeter un oeil sur "Oh my season".
04:51 Merci Pierre Porchet d'être venu nous rendre visite.
04:53 Merci à vous.
04:54 Fondateur de "Oh my season". Voilà, c'est terminé.
04:57 Merci de nous avoir suivis. C'est un vrai plaisir de partager ce moment, évidemment, comme à chaque fois.
05:01 Merci à toute l'équipe qui m'a accompagné. Manie à la réalisation, Thibault au son,
05:05 et je remercie l'équipe de programmation, évidemment, Nicolas Juchat et Olympe.
05:09 Merci à vous. Merci pour votre fidélité et tous les messages sur les réseaux sociaux.
05:14 Je vous dis à très très bientôt. Bye bye.
05:16 [Musique]