Quand on transforme 1,5 million de litres de lait par an, le poste électricité est une charge majeure. Au Gaec de la Ferme de l’Isle à Moyon, dans la Manche, Emilie Simon nous explique comment elle a traversé la crise énergétique en 2022-2023 et les moyens mis en œuvre pour faire des économies et devenir plus autonome en énergie.
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00:00 On est sur une exploitation un peu atypique puisque chez nous on fait et de la production et de la transformation.
00:08 On est deux associés, on a une dizaine de salariés, on produit à peu près 1 800 000 litres de lait et on en transforme 1 500 000 litres.
00:26 On consomme à peu près 230 000 kWh par an, sachant que chez nous c'est vraiment la partie de transformation qu'on utilise beaucoup.
00:34 On a des chambres froides, on a des tanks, on a du matériel qui chauffe, qui cuit, donc c'est plutôt cette partie-là qui est consommatrice.
00:42 Avant la crise, on était aux alentours de 15 000 euros par an d'explicité, de consommation.
00:53 On a des équipements qui sont très consommateurs d'énergie, donc on essaye de les faire tourner un minimum, de regrouper les fabrications.
00:58 Par exemple, on a un tunnel de lavage qui est très consommateur, on le fait tourner que trois jours sur les cinq de production.
01:04 On a également un pré-refroidisseur, donc on a une centrale à eau glacée pour pré-refroidir notre lait qui vient de la salle de traite.
01:12 Tout ça, c'est des équipements qui nous ont permis de maîtriser un peu la consommation.
01:20 Fin 2022, début 2023, j'étais sur un contrat d'énergie qui était avec des prix tout à fait raisonnables.
01:30 L'électricité n'était pas un sujet chez nous.
01:34 On a reçu un avenant de notre contrat qui arrivait à son terme en 2023, sur lequel je passais de 15 000 euros d'électricité à 72 000 euros.
01:43 C'était très compliqué d'avoir une telle augmentation en si peu de temps.
01:49 J'ai appelé le fournisseur qui m'a clairement dit que les prix étaient tels quels, qu'il n'allait pas me faire de nouveaux contrats, qu'il n'allait pas me reproposer de nouveaux tarifs.
01:59 Donc moi, de mon côté, j'ai cherché d'autres fournisseurs.
02:02 J'ai réussi à en trouver quand même qui étaient moins chers.
02:05 Mais je suis passée par un courtier en énergie qui lui a fait des appels d'offres pour essayer de nous trouver l'offre la plus valable pour nous.
02:13 Ça aboutit, on est resté finalement chez le même fournisseur et qui nous a refait des propositions tarifaires plus intéressantes.
02:19 Donc on passe de 15 000 euros à 42 000 euros, qui est mieux que 72 000 euros.
02:24 On avait déjà un projet de bâtiment, ce qu'on a juste un peu en stockage.
02:32 Et au vu de cette crise et des conseils qu'on a pu avoir et de notre consommation, qui est quand même assez importante,
02:39 on a prévu de mettre des panneaux photovoltaïques sur le bâtiment pour pouvoir le valoriser, pour pouvoir diminuer notre consommation extérieure.
02:47 Donc on serait aux alentours de 30-40% d'autoconsommation, sachant que c'est un 130 kWh crête.
02:56 Selon nos prévisions, entre 7 ans et 7 ans et demi, on devrait avoir rentabilisé le bâtiment.
03:02 [Musique]