Haro sur le sucre !
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00:00 Nous consommons trop de sucre.
00:02 Le constat de l'OMS est clair, mais il n'est pas nouveau.
00:07 Alors elle conseille d'en réduire sa consommation afin de lutter contre les caries, l'obésité ou les maladies cardiovasculaires.
00:13 L'OMS recommande de consommer 25 g de sucre par jour, soit 5% de nos apports énergétiques quotidiens.
00:19 Concrètement, cela représente 6 cuillères à café de sucre ou 7 morceaux de sucre.
00:24 La teneur en sucre contenue naturellement dans les aliments n'est pas comptée.
00:28 Les nouvelles règles de la WHO réfèrent aux 3 sucres,
00:32 qui sont les sucres ajoutés par le cuisinier ou les fabricants dans la production de nourriture,
00:39 mais qui sont aussi présents naturellement dans les fruits et les concentrates.
00:46 Ce ne sont pas les sucres présents naturellement dans les fruits, les légumes ou la lait.
00:52 Aujourd'hui, le sucre représente 15% de l'apport énergétique quotidien d'une personne,
00:56 c'est-à-dire 3 fois plus que recommandé par l'Organisation mondiale de la santé.
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