Le Dr Jamil Rahmani, médecin anesthésiste, explique dans "Morandini Live" sur CNews ce qu’est le botulisme après les cas signalés à Bordeaux - Regardez
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00:00 - Docteur, c'est quoi d'abord le botulisme ?
00:02 - C'est dû à une bactérie qui s'appelle Clostridium botulinum,
00:05 qui est un cousin du germe qui donne le tétanos.
00:09 Et ce sont des bactéries qui prolifèrent dans des aliments,
00:15 quand ces aliments ont été mal stérilisés.
00:17 C'est le cas, je suppose, de ces argyres.
00:20 - Ça peut paraître logique.
00:21 - Et donc ces bactéries sécrètent une toxine qui s'appelle la toxine botulique.
00:26 - Ça a un rapport avec le Botox ?
00:27 - Oui, oui, tout à fait.
00:29 Quand on vous fait du Botox, on vous paralyse les nerfs
00:33 parce que c'est une toxine qui a un tropisme nerveux très très important.
00:38 Elle paralyse les nerfs.
00:39 Et donc là, en l'occurrence, ça peut entraîner la mort
00:42 parce que ça paralyse d'abord les muscles des yeux,
00:45 ça donne ce qu'on appelle une diplopie, une vision double,
00:47 et puis ensuite ça descend, ça donne des troubles à l'aigülitission,
00:50 et puis ça peut entraîner un arrêt respiratoire par paralysie des muscles respiratoires.
00:54 Donc c'est extrêmement grave.
00:56 Il faut agir dans les 24 premières heures
00:58 parce qu'il y a une antidote, c'est l'antitoxine botulinique
01:02 qui doit être faite dans les premières 24 heures.
01:04 - Les premiers signes, c'est quoi ?
01:06 - Alors les premiers signes, c'est la diplopie, c'est la vision trouble et la vision double.
01:10 Et ensuite, vous pouvez avoir des diarrhées
01:13 et vous pouvez avoir aussi des troubles de la déglutition
01:16 en rapport avec une paralysie des muscles de la gorge.
01:20 - Mais c'est courant le botulisme ?
01:22 - Non, Dieu merci, c'est 20 à 30 cas par an en France.
01:26 - Donc là, on est vraiment dans une situation totalement hors normes.
01:28 - Tout à fait exceptionnelle. 10 cas en même temps, c'est énorme.
01:31 - 10 personnes qui ont mangé dans le même restaurant et qui ont mangé les mêmes choses a priori.
01:35 - Tout à fait.
01:36 - On dit qu'il y a 10 cas, pour l'instant, ces personnes, elles ont des chances de s'en sortir ?
01:41 - Oui, quand même.
01:43 - Parce qu'il y a un mort quand même déjà.
01:45 - Il y a une mortalité qui est très importante, ça peut être 20 à 30% des cas,
01:49 mais si c'est pris très tôt, dans les 24 premières heures,
01:52 les chances de s'en sortir sont très importantes.
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