Vino, al TrentoDoc Festival messaggi per le nuove generazioni
Transcript
00:00 I nuovi percorsi di vino, secondo me, si devono sviluppare su due assi. Il primo è quello
00:10 sicuramente della qualità, che non dobbiamo mai dimenticare, una qualità che sta crescendo
00:14 e deve continuare a crescere, prendendo alcune volte magari degli esempi. E l'altro asse
00:19 è quello della comunicazione, una comunicazione che deve andare sempre più in direzione dei
00:24 giovani, che comunicano in maniera diversa rispetto a qualche anno fa. Sicuramente è
00:30 molto difficile stabilire quello che sarà, si può stabilire forse quello che potrebbe
00:35 essere, sicuramente ci sarà un cambio di tendenza di consumo, i consumi nei cambi giornalizzionali
00:41 sono sempre riflessi, sono dei cambiamenti rispetto a quello che si consumava prima,
00:47 ci sarà anche un cambio di percepito, sicuramente il brand diventerà molto più importante
00:52 rispetto al passato e in questo le aziende devono pensarci, perché attraverso il brand
00:58 si comunicherà uno stile, un gruppo di appartenenza anche all'interno dei consumatori e non solo
01:05 quello è anche un territorio, un luogo di origine.
01:08 Nuovi percorsi del vino, si parlano per queste generazioni cosiddette Zete Millennias, che
01:14 sono il futuro della clientela del vino. Diciamo che il cliente ad oggi vuole essere sempre
01:21 più informato, sapere sempre di più di quello che consuma, magari diminuendo le quantità,
01:27 ma puntando sempre di più su una qualità, quindi deve essere nostro impegno per chi
01:31 vende, per chi produce vino, cercare di soddisfare, rispondere sempre di più a queste richieste
01:35 di informazioni che sempre di più vengono da parte di questi nuovi consumatori, quindi
01:40 le sfide di essere sempre più al passo e pronti a dare risposte.
01:44 Grazie.
01:46 [Musica]