Ambrosoli, da 100 anni una 'passione dirompente' per la dolcezza
Transcript
00:00 Ricordo che sento un certo locale che aveva mio papà dove teneva tutti gli attrezzi per le api,
00:11 le api regine, quelle cose lì. Un profumo che me lo sento ancora adesso.
00:16 Alessandro Brosoli, presidente dell'azienda che porta il suo cognome dal 1923, ha gli occhi pieni
00:23 di emozione quando ripercorre i primi ricordi legati a questa storia. Una storia che come
00:27 spesso accade in Italia ha intreccia famiglia, lavoro e passione. Ora questo intreccio tenuto
00:32 insieme dalla dolcezza del miele prima e delle caramelle poi è diventato un documentario.
00:36 Sotto la direzione artistica di Silvio Sordini, il film è il racconto di questa azienda che
00:41 viaggia in parallelo la storia d'Italia e a quella di una famiglia comasca, gli Ambrosoli,
00:45 ma è soprattutto il racconto di una passione, di rompente appunto, che parte dalle api e dal
00:50 loro prezioso frutto. Questo titolo "Una passione di rompente" ci è stato un po' suggerito in un'
00:56 intervista da Alessandro Ambrosoli che parlava proprio di questa passione di rompente che aveva
01:01 investito Giovanni Battista Ambrosoli e che non ha potuto resistere. E poi la passione si ripropone
01:10 in diversi modi, in diverse forme, in tutta questa famiglia. Per Elena Beatrice che ha lavorato come
01:18 regista e autrice insieme a Daniele Lince, il documentario è stata una sfida che prendendo
01:22 spunto dal libro scritto dal presidente Ambrosoli, "Consiglia Cadrega", parte da Ronago, paese comasco,
01:28 al confine con la Svizzera dove tuttora sede lo stabilimento e viaggia in tutto il mondo. All'inizio
01:34 c'è l'apicoltura nomade, poi la cerambra e poi finalmente la produzione delle caramelle.
01:38 Sullo sfondo gli anni drammatici della seconda guerra mondiale, i figli al fronte, la ripresa
01:43 nel dopoguerra e gli anni del boom, quando il carosello rende Ambrosoli un marchio nazional
01:48 popolare. Il documentario fa capire il senso di rispetto per il lavoro e naturalmente di una
01:58 azienda familiare, cresciuta famiglia e lavoro assieme con le responsabilità che ci sono oggi,
02:08 spero che sia un po' di insegnamento per il futuro. Prodotto da officine, app di sperimentazione
02:15 dell'Istituto Europeo di Design, con il supporto di Utopia, società italiana di
02:19 Corporate Communication e Digital Strategies, il documentario mette insieme passato e presente,
02:24 materiale d'archivio e interviste a testimoni e protagonisti di questa storia. 100 anni di storia,
02:31 come poche aziende italiane possono vantare, di cui abbiamo avuto l'onore di realizzare questo
02:38 docufilm unendo tradizione e innovazione. La tradizione di 100 anni di storia di una
02:44 delle più grandi industrie italiane conosciute da tutti. Innovazione perché abbiamo digitalizzato
02:50 il patrimonio filmico dell'azienda, l'archivio filmico dell'Ambrosoli, dando così nuova vita
02:58 e consentendo attraverso questo docufilm di fermare per un istante il tempo di questi primi
03:06 100 anni di storia. Questo cercolo di storia va sicuramente festeggiato, ma avverte il Presidente,
03:12 ora si torna a lavorare per costruire il futuro. 100 anni è un arrivo, domani si riparte,
03:19 bisogna partire, però sempre con la stessa filosofia.
03:25 [Musica]