D’après la nouvelle étude de la collection Xerfi Green Business, les IAA doivent accélérer leur décarbonation. Une exigence cruciale pour ce secteur menacé de plein fouet par les risques climatiques et totalisant 11% des gaz à effet de serre de l’industrie française. Si la plupart des leaders investissent déjà dans la réduction des émissions liées à leurs process internes, de nombreuses incertitudes planent sur leurs capacités à limiter tous les rejets diffus, comme ceux de leur supply chain. [...]
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00:09 D'après la nouvelle étude de la collection Xerfi Green Business,
00:12 les industries agroalimentaires doivent accélérer leur décarbonation.
00:17 Une exigence cruciale pour ce secteur menacé de plein fouet par les risques climatiques
00:22 et totalisant 11% des gaz à effet de serre de l'industrie française.
00:27 Si la plupart des leaders investissent déjà dans la réduction des émissions liées à leur process interne,
00:33 de nombreuses incertitudes planent sur leur capacité à limiter tous les rejets diffus,
00:38 comme ceux de leur supply chain.
00:41 Pour évaluer la performance environnementale et l'engagement des IA dans la transition vers une économie bas carbone,
00:47 les experts d'Xerfi, spécialement formés aux problématiques RSE,
00:51 ont élaboré une méthodologie exclusive, la notation PTC, pour Performance Transition Carbone.
00:58 En plus de ce benchmark des performances environnementales des grandes entreprises du secteur,
01:03 l'étude examine de près les défis, les risques et les opportunités
01:08 auxquelles sont confrontés les acteurs dans leur transition écologique,
01:11 ainsi que les solutions innovantes mises en œuvre pour y parvenir.
01:16 Dès lors, quels sont les acteurs des IA les plus engagés dans la décarbonation ?
01:20 Quelles solutions sont privilégiées pour rendre l'agroalimentaire durable ?
01:25 Pour répondre en partie à cette problématique,
01:27 les experts d'Xerfi ont analysé les solutions des IA pour réduire leur empreinte carbone.
01:32 Sept grands leviers se dessinent.
01:35 L'installation d'unités de production d'énergie moins carbonées,
01:39 la récupération de chaleur fatale,
01:42 l'optimisation de la production de froid,
01:45 l'optimisation des pratiques agricoles,
01:47 le recours à des emballages moins carbonés,
01:50 l'optimisation des flux logistiques
01:53 et enfin la compensation carbone.
01:56 Grâce à l'audit des bilans carbone et feuilles de route de décarbonation
02:00 des industriels de l'agroalimentaire présents en France,
02:03 ce rapport apporte une analyse détaillée du potentiel des principales solutions
02:08 de réduction des émissions, des partenaires incontournables de la décarbonation,
02:12 ainsi que des nouveaux marchés à explorer,
02:15 le tout basé sur une approche pédagogique des enjeux de la transition écologique
02:20 chez les industriels de l'agroalimentaire.
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