Święto Cebuli w Polanowie w północnej Wielkopolsce

Święto Cebuli w Polanowie w północnej Wielkopolsce  https://pila.naszemiasto.pl/cebula-na-rozne-sposoby-w-polanowie-niedaleko-wyrzyska/ar/c1-9479947

Transcript

00:00 [MUZYKA]

00:01 Jesteśmy w Polanowie. Jest to niewielka miejscowość niedaleko Wyrzyska w Wielkopolsce.

00:06 Jestem przewodniczącą tutejszego Koła Gospodni Wiejskich,

00:09 mimo tego, że jestem typową mieszczanką.

00:12 Działam tutaj od jakiegoś czasu. Dzisiaj rozpoczęliśmy taki blok tematyczny pod tytułem "Święto Cebuli".

00:17 Nasze panie z Koła Gospodni Wiejskich bardzo mocno się zaangażowały

00:21 i same stworzyły autorskie dania z cebuli pod tytułem "Cebula",

00:25 jak również dania, które nawiązują do leśnictwa, czyli do produktów pochodzenia leśnego.

00:32 Mamy tutaj cebularze, mamy zupę cebulową, mamy pierogi z cebulą, mamy bardzo dużo potraw,

00:39 nawet nie jestem w stanie ich wymienić,

00:40 ale również mamy, tak jak powiedziałam, pokarmy, które, dania, które pochodzą z lasu.

00:45 Jest między innymi jelenina, dziczyzna, sarnina.

00:48 Jest także kiełbasa, chlebek z smalcem tradycyjnie.

00:54 Zapraszamy, będziemy miały okazję robić to co roku, będziemy to na pewno powtarzać.

00:59 Na początku, jak zderzyłyśmy się z tematem pod tytułem "Święto Cebuli",

01:02 byliśmy przerażone, dosłownie.

01:04 Co z tej cebuli można zrobić?

01:06 Każda z nas pamiętała tylko syrop z cebuli.

01:08 Ale potem, czym bliżej tego święta i zaczynałyśmy mocno to organizować,

01:12 okazało się, że jest wiele fantastycznych przepisów pochodzenia jeszcze takiego staropolskiego

01:18 i zaczęłyśmy odtwarzać te przepisy.

01:21 Każda z pań robiła coś, ja nie wtrącałam się, każda z pań chciała coś pokazać swojego

01:27 i jak można to zobaczyć, wyszło to wyśmienicie.

01:30 Cebula jest na pewno produktem bardzo skłaniającym się ku profilaktyce zdrowia,

01:34 więc tutaj będziemy to też nagłaśniać.

01:36 Ale myślę, że jest niedoceniona mimo wszystko.

01:39 Pamiętamy o tym, że dynia jest typowym warzywem, które się promuje jesienią.

01:45 No to my chcemy coś pokazać, coś innego, czyli cebulę.

01:47 [muzyka]