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00:00 - Combien on consomme de chocolat à l'année, par an, par personne ? Quel poids ?
00:04 - 7,5 kg. - Un peu plus que 5,3 kg.
00:07 - 6,5 kg. - Ouais, à peu près. En gros c'est 6 kg.
00:10 Le chocolat qui d'ailleurs, on le sait pas forcément, mais protège des caries.
00:14 Parce qu'en fait, avec les tannins, dedans le chocolat il y a des tannins, il y a du fluor et des phosphates.
00:18 Et ça protège en fait là-dedans, donc du coup il n'y a pas de caries.
00:22 - Il y a tellement de vertus dans le chocolat, bon alors c'est pas forcément un traitement que l'on fait avec du chocolat,
00:26 mais ça aide pas mal, ouais.
00:28 - En Italie, en 2000, on a fait une grosse barre de chocolat.
00:31 Vous savez combien de poids, quel était son poids ?
00:34 - 200 kg ? - Ah non, c'est beaucoup plus.
00:36 - 600 ? - C'est 2 tonnes.
00:38 - Pour les 25 ans, on a fait une tablette sur la place Saint-Georges de 25 mètres.
00:42 - Ah ouais ? - Donc l'année prochaine, peut-être on fera une tablette de 30 mètres.
00:45 - Allez. Chez les Mayas, à quoi servait le cacao ?
00:48 - C'est de la monnaie d'échange. - Ouais.
00:50 - Tout à fait, Jérémy. Monnaie d'échange. Même au 18e siècle, d'ailleurs,
00:53 pendant la guerre d'indépendance américaine,
00:55 le chocolat a servi de rémunération aux soldats.