Si t'aimes le chocolat, t'es un pigeon ? Louis t'explique !
#chocolat #conso #science #incurieuxwetrust
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00:00Pff, ça coûte une blinde.
00:03Parce que oui, le chocolat devient plus cher.
00:05Mais là, t'as tout sauf du chocolat.
00:07Regarde les étiquettes.
00:08C'est la loi qui le dit.
00:09Un vrai chocolat a au moins 35 % de cacao,
00:12donc 18 % de beurre de cacao.
00:14Pour le lait, on tolère jusqu'à 25 %.
00:16Donc plein de chocolat ne sont pas des chocolats.
00:20D'ailleurs, beaucoup d'étiquettes ne sont pas claires.
00:22T'as un pourcentage, mais qui mêle sucre et cacao.
00:24Donc bon, sans parler des additifs,
00:26on est quand même loin d'un bon chocolat pur.
00:28Pour ça, il faut mettre le prix.
00:30Le cacao et le sucre deviennent peu à peu des produits de luxe.
00:33Le réchauffement climatique impacte les récoltes.
00:35En Asie, Afrique, Amérique,
00:37les sécheresses, tempêtes et maladies
00:39diminuent le rendement et la qualité.
00:41Bon, faut pas oublier que la consommation
00:42et les monocultures elles-mêmes sont responsables.
00:45Elles s'étendent pour subvenir aux demandes,
00:47la déforestation s'aggrave,
00:48les effets du réchauffement s'accentuent.
00:50Bref, on est dans un cercle vicieux.
00:52Et à Noël notamment, les prix explosent
00:54en même temps que la demande.
00:55Alors, choisis bien.