Le Salon "C'est Tout Chocolat" fête ses 20 ans !

TL7 - Télévision Loire 7

Le Salon "C'est Tout Chocolat" fête ses 20 ans !     "C'est Tout Chocolat" organise depuis vingt ans 3 journées consacrées aux savoir-faire des artisans chocolatiers, et amis du chocolat. L'édition 2023 est exceptionnelle. Elle se déroulera au sein du quartier historique et espaces de l'Embarcadère. Un week-end festif destiné à tous avec cette année de nombreuses surprises ! Venez assister aux grandes Masterclass Chocolat : des interventions spéciales de chefs au sein d'une cuisine éphémère  Annick Flandin de "C'est Tout Chocolat" et Mickaël Fils de la pâtisserie "Le Nelson" à Saint-Etienne nous dévoile programme !  "7 à vous" c'est aussi les bons plans de la semaine : - L'opération "Donnez à lire" dans 14 librairies indépendantes de la Loire   - L'exposition "le ventre de la terre" à ARTE DIEM à Saint-Chamond - Les journées des savoirs-faire manuels à Violay   Moteur ! pour "Pass moi l'asso's" ! Découvrez la plus grande association cinématographique de France : Le Family Cinéma de Saint-Just Saint-Rambert qui compte pas moins de 70 bénévoles ! Julie Coquard la directrice du cinéma et le Mathieu Peyron président de l'association répondent aux questions de Llilian Bardes      Dans notre "ligérien à l'autre bout du monde" découvrez Pierre du nord du département natif du Coteau ce grand aventurier a toujours eu l'âme d'un grand sportif. Il excelle dans un de ses domaines : L'ultra trail ! Ce jeune papa est allé jusqu'à la Réunion défier le volcan de la diagonale des fous, course considérée comme l'une des plus difficiles au monde. On vous présente ce kinésithérapeute de l'équipe de la Chorale de Roanne.  "7 à vous" c'est aussi "Mort noire" le coup de cœur littéraire polar de la Librairie de Paris de Saint-Etienne, la Collégiale de Saint-Bonnet le Château vue du ciel, les bons conseils de Vincent Reynaud pour planter les bulbes, c'est de saison ! et deux chiens placés au refuge de la SPA de Saint-Etienne à l'adoption  "7 à vous" présenté par Catherine Garnier

Transcript

00:00 [Musique]

00:12 Bonjour à tous, très heureuse de vous retrouver sur le plateau de C'est à Vous.

00:16 J'espère que vous avez passé de bonnes vacances.

00:19 Ils font du bruit, ils font du bruit ! On les entend !

00:21 [Bruits de chien]

00:21 Voilà, vous entendez ? Ce sont les chiens de la SPA, on les retrouve dans quelques instants.

00:24 Mais laissez-moi vous dire bonjour.

00:26 Et j'espère que vous allez bien, chers chroniqueurs aussi. On a 42 minutes pour vous distraire

00:30 et vous proposer de nombreux rendez-vous de notre département.

00:34 Et ça sent bon, le chocolat !

00:35 Le rendez-vous gourmand du mois de novembre dans notre département, c'est bien sûr le salon C'est Tout Chocolat de Saint-Just-à-Rambert.

00:42 Avec Annick et Mickaël pour nous en parler. Bonjour !

00:45 Bonjour ! Bonjour ! Bonjour !

00:46 Vous allez bien ?

00:47 Super !

00:48 Mickaël, fils du Nelson.

00:48 Parfait !

00:49 Parfait ! Très bien ! Annick, toujours dans les starting blocks, là, c'est bientôt.

00:52 Ah là ! À quelques heures !

00:54 [Rires]

00:55 Quelques minutes et des jolies boîtes de chocolat, bien sûr.

00:59 On vous les fait découvrir dans quelques minutes.

01:01 Lilian, comment ça va ?

01:02 Eh ben, ça va bien. Très bien.

01:04 Non, ça va pas.

01:05 Pourquoi ?

01:05 Vous avez les yeux tout vitreux. Vous avez la... la... la... la... le rhume ?

01:08 Le rhume.

01:09 Le rhume, c'est pas la grippe, attention !

01:10 C'est pas grave.

01:11 Oui, ça va, on arrive !

01:12 C'est pas très grave.

01:13 [Rires]

01:14 Vincent !

01:15 Bonjour, vous allez bien ?

01:16 Oui ! Alors, on va leur laisser... On part à Bulbes avec vous.

01:19 C'est ça.

01:19 Voilà, parce que c'est l'automne, il faut en profiter, il faut planter ses bulbes.

01:22 Elisa vous présentera bien sûr le Ligérien à l'autre bout du monde,

01:26 mais tout de suite, Elisa est avec Nadine et Marie-Jo.

01:29 Bonjour, mesdames !

01:30 Bonjour !

01:31 De la SPA, que vous pouvez retrouver aussi rue Florent-Evrard,

01:34 dans le quartier Montmartre de Saint-Etienne.

01:35 Elisa, ils sont... Qui est bavard comme ça ? C'est lequel ?

01:38 Alors, c'est Araf qui est juste là.

01:41 Il est tout joyeux, Araf... Enfin, les deux sont très jeunes.

01:43 Araf a seulement 4 ans, c'est un croisé fox.

01:47 Araf est adorable, il adore les câlins, il aime les promenades.

01:50 Par contre, il va avoir besoin de présence d'un maître,

01:54 parce qu'il n'aime pas la solitude.

01:56 Il demande de l'attention, effectivement.

02:00 En fait, il est très gentil, mais il a peur de la caméra.

02:03 Donc, dès que je pense que le caméraman aura disparu, il arrêtera d'aboyer.

02:07 Ensuite, on a Sanico, juste à côté.

02:10 Sanico qui est tout mignon aussi, c'est un chien mâle de 3 ans.

02:13 C'est une race commune.

02:15 Il est très proche des humains, comme vous le voyez, c'est rapproché de moi.

02:18 L'idéal, ce serait qu'il soit en maison avec un jardin.

02:21 On ne l'a pas bien vu, alors si on peut faire un gros zoom sur cette jolie bouille.

02:26 Il n'attend que vous.

02:28 Il nous montre ses fesses.

02:30 Ils sont tous très sympas, allez les voir.

02:33 Regardez, c'est des gros câlins.

02:36 Anadine, il a besoin d'affection, vous l'aurez compris.

02:39 Tout comme son camarade de jeu.

02:41 Allez les voir, rue Florent-Evar, ou visitez également le site Internet

02:45 qui s'affiche spa42.fr.

02:49 Merci mesdames, on vous retrouve avec plaisir.

02:52 J'espère que ces jolis chiens seront adoptés.

02:55 On compte sur vous.

02:56 On va commencer avec un bon plan, parce qu'il y en a aussi cette semaine.

03:03 Avec Donnez à lire 2023 dans vos librairies indépendantes ligériennes.

03:08 Il y en a 12 dans la Loire donc, et 4 à Saint-Etienne.

03:11 Donnez à lire 2023 parrainé par François Bunel.

03:14 Vous savez, de la grande librairie sur France Télévisions.

03:17 En partenariat aussi avec le Secours Populaire de la Loire.

03:20 Un procédé extrêmement simple pour vous.

03:22 Vous allez dans une librairie participante, vous achetez un livre neuf si possible.

03:27 Et puis bien sûr, vous l'offrez.

03:30 Alors vous ne savez pas à qui il ira, mais en tout cas il ira à un enfant

03:33 qui en a besoin, un enfant en situation de précarité.

03:36 On écoute pour cela Thomas Vernet de la librairie Croquelinotte de Saint-Etienne.

03:41 Et Pierre Bruno, membre du Secours Populaire.

03:43 Il nous explique pourquoi cet événement.

03:46 Vraiment nous l'idée c'est qu'on essaye de...

03:49 Là où les personnes ne viennent pas à la librairie, nous on a vu que

03:52 d'une manière ou d'une autre la librairie puisse aller à eux.

03:55 Pour nous ça reste une évidence qu'il faut que les enfants puissent lire.

03:59 Tout le monde ne vient pas en librairie.

04:03 Donc donner à lire c'est un super moyen d'amener le livre à ceux qui en ont plus besoin.

04:09 Le plaisir du livre neuf, toutes les personnes qui lisent le connaissent.

04:13 Le fait d'ouvrir pour la première fois, d'avoir une forme de privilège d'ouvrir ce livre.

04:18 D'autant plus pour quelqu'un qui en a peu.

04:22 Alors après, pour nous, on va trouver ça anecdotique, mais le fait qu'il n'ait pas été lu,

04:27 corné, abîmé, déchiré, forcément ça fait une différence.

04:30 Donc l'idée c'est aussi non seulement de faire découvrir le livre,

04:35 mais d'essayer de donner le goût de la lecture et de montrer qu'eux aussi ils ont droit

04:40 et qu'eux aussi peuvent avoir leur livre à eux.

04:44 Donnez à lire, donc n'hésitez pas à acheter des livres pour tous ces enfants en situation de précarité.

04:51 Tout de suite on va parler association avec la rubrique "Passe-moi la sauce".

04:55 [Musique]

05:07 "Passe-moi la sauce" avec vous Lilian, bien sûr.

05:10 Oui, exactement.

05:11 Pour mettre à l'honneur les associations de notre département.

05:13 Exact, et on part du côté de Saint-Jules-Saint-Rambert et on va parler du Family Cinéma.

05:18 De toute façon c'était fait exprès.

05:20 On part au Family Cinéma parce que sachez-le, le Family Cinéma c'est la plus grosse association cinématographique de France

05:27 avec plus de 70 bénévoles.

05:29 Il y en a qui viennent en famille, entre amis ou en tout cas s'ils venaient seuls, ils ont trouvé des amis.

05:34 Et c'est un vrai lieu de vie et j'ai eu la chance de venir à un moment important

05:39 puisque vous savez il y a eu cette ouverture de 8e salle.

05:42 La 8e salle !

05:43 Et même cette salle 8 et demi comme on peut dire.

05:45 Oui, l'espace de 8 et demi.

05:47 Et donc je me suis rendu au Family Cinéma sur une soirée où ils ont voulu récompenser justement tous les bénévoles

05:55 qui œuvrent tout au long de l'année sur la partie confiserie.

05:59 Rappelons-le, sans eux ce n'est pas possible ce cinéma.

06:01 C'est sûr que sans eux ce n'est pas possible.

06:02 Il y a des salariés, ça c'est une certitude, mais il y a une partie bénévole,

06:05 une grosse partie bénévole très importante pour le Family Cinéma.

06:09 On découvre les coulisses, ou plutôt les salles du Family Cinéma.

06:15 [Musique]

06:19 Écoutez, c'est un plaisir de vous accueillir dans cette belle salle.

06:22 Mathieu, c'est toi le président de l'association du Family Cinéma.

06:25 Oui, tout à fait.

06:26 Depuis combien de temps ?

06:27 Ça fait 5 ans maintenant.

06:30 Le président de l'association du Family Cinéma.

06:32 Le Family Cinéma c'est une association de 70 bénévoles.

06:35 C'est un record français.

06:37 C'est la plus grosse association cinématographique de France.

06:40 Ma venue aujourd'hui n'est pas anodine,

06:42 puisqu'on est là pour remercier le milieu associatif

06:45 et surtout tous ces bénévoles qui œuvrent tout au long de l'année

06:48 dans ton équipe sur le Family Cinéma.

06:50 Sans eux, le Family Cinéma ne serait pas là.

06:53 Clairement, on vient de passer 15 jours d'inauguration.

06:56 Tout le monde a été mobilisé, on a fait une nuit des cinémas.

06:59 On a des bénévoles qui sont restés toute la nuit pour servir les gens,

07:03 préparer des petits déjeuners, servir des crêpes, etc.

07:05 Tout le monde est content d'être là.

07:07 Ça se passe très bien.

07:09 Quand on a des projets comme ça et qu'on ouvre des salles comme ça,

07:12 tout le monde est heureux.

07:14 Pour nous salariés, c'est particulier parce que c'est notre métier.

07:19 On est salariés de l'association, mais c'est aussi notre passion.

07:23 Les salariés sont souvent là aussi sur un temps bénévole.

07:26 Il y a vraiment une très bonne cohésion entre les salariés et les bénévoles.

07:30 - 33 ans, vous êtes là. - Tout à fait.

07:32 Et pourquoi on reste ?

07:34 Parce que je trouve que c'est très agréable de travailler au cinéma.

07:39 En plus, j'aime beaucoup le contact avec les autres.

07:43 Mais j'avoue que mon épouse travaille plus que moi.

07:46 Ah, c'est vrai. Vous venez moins.

07:48 Un peu moins, et en plus, elle est plus polyvalente que moi.

07:52 Confiserie, billetterie ?

07:55 La confiserie et surtout la billetterie.

07:59 - Et du coup, c'est une bande de potes maintenant. - Exactement.

08:02 J'ai entendu dire qu'à l'échelle nationale, le cinéma diminue.

08:06 Mais pas vous.

08:07 On compare les chiffres par rapport à 2019.

08:09 Et 2019 était une année très forte.

08:11 Donc forcément, on constate une baisse.

08:13 Nous, effectivement, la tendance est inverse.

08:16 On augmente un peu, mais c'est aussi cette effervescence et ce projet de 8e salle.

08:20 Mais c'est vous et vos bénévoles qui créez ça ?

08:23 C'est toute une équipe.

08:24 On fait tout pour. On essaye de mettre en place des animations.

08:27 Aujourd'hui, il faut proposer plus qu'une séance de cinéma.

08:30 Donc là, c'est vraiment à citer les spectateurs à venir ici.

08:33 Et puis, t'as fait un temps convivial avec nous.

08:36 Et voilà, Family Cinéma.

08:45 Et Annick nous disait que vous en faisiez partie avant.

08:48 Bien sûr, pendant de nombreuses années,

08:50 j'ai officié à la billetterie du Family Cinéma et au conseil d'administration.

08:54 - Il est beau, ce cinéma. - Il est très beau.

08:57 Vous avez profité de la 8e salle déjà ou pas encore ?

08:59 - Vous avez pas testé ? - Bien sûr.

09:01 Vous avez vu ces super fauteuils ?

09:03 Mais j'aime bien les fauteuils en tissu.

09:05 Pour le contact, le toucher.

09:08 Là, vous avez vu, on peut s'allonger.

09:10 - On peut tout mettre. - Exactement.

09:11 - C'est extraordinaire. - Le plus gros association cinématographique de France.

09:14 Et vous l'avez entendu, c'est aussi l'un des cinémas de France

09:17 qui ne perd pas en affluence.

09:20 Et ça, c'est une bonne chose.

09:21 Donc, on a la chance d'avoir ce cinéma sur le territoire.

09:24 Très bien. Merci pour ce passe-moi la sauce.

09:27 Vous revenez dans 15 jours avec une autre association ?

09:29 - Bien sûr. - Ou un comment kiffons la semaine prochaine.

09:32 Sans faute.

09:33 Et tout de suite, on va parler chocolat.

09:52 On retrouve Annick et Michael Fiss.

09:55 Je savais qu'il fallait que je vienne à cette émission.

09:57 Et ça sent bon, le chocolat.

10:00 Avec, bien sûr, l'événement de ce mois de novembre,

10:03 l'événement gourmand C'est Tout Chocolat qui fête cette année.

10:06 C'est 20 ans, c'est bien ça ?

10:08 - Et oui. - 20 ans.

10:09 Et là aussi, vous avez débuté avec le salon C'est Tout Chocolat.

10:12 Depuis combien de temps, Annick ?

10:13 Depuis le départ. Parce que la première année, en 2003,

10:16 c'était l'Office de Tourisme qui avait créé ce salon,

10:20 mais pour un seul week-end.

10:23 - Une petite idée comme ça, dans l'air. - Exactement.

10:26 C'était une idée de lancer un salon du chocolat.

10:28 Et à l'époque, j'étais adjoint au maire.

10:30 Et avec Alain Laurent Don, le maire en place en 2003,

10:33 nous nous sommes dit "Mais les gens sont venus à cette rencontre

10:36 de ce petit salon du chocolat ?"

10:38 En fait, ils ont aimé.

10:39 - Les gens ont aimé. - Comment ne pas aimer ?

10:41 Ils ont aimé le cadre de la ville, du quartier historique de Saint-Rombert.

10:44 Donc nous nous sommes dit "Nous allons faire perdurer ce salon".

10:47 Et c'est la raison pour laquelle, ensuite, nous avons créé une association.

10:50 Et n'étant plus dans l'équipe municipale, j'ai pris les rênes.

10:54 Je suis devenue présidente de cette association du salon du chocolat.

10:57 Et je suis depuis 20 ans.

10:59 Et ça fait 20 ans que ça dure.

11:01 Alors c'est marqué sur l'affiche "3 jours pur beurre de cacao".

11:05 C'est bien ça ?

11:06 On va parler aux spécialistes du chocolat.

11:08 Alors, Michael, ça fait combien de temps que vous participez au salon ?

11:12 Pour ma part, c'est la première année.

11:14 - Ça va être la première année ? - Oui, c'est la première année.

11:16 Vous avez un peu la pression ?

11:18 J'en parlais avec Annick un peu avant.

11:20 Et je disais "Oui, on a le devoir de faire les choses bien".

11:24 C'est du travail.

11:25 Être exposant au salon du chocolat, c'est énormément de travail en amont.

11:29 C'est pour ça que jusqu'à maintenant, on ne l'avait pas fait.

11:31 On avait des contraintes, on va dire, logistiques.

11:35 Qui étaient trop compliquées à mettre en œuvre

11:40 pour pouvoir aller faire un salon dans des bonnes conditions

11:43 et recevoir nos clients aussi sur le salon de la meilleure des manières.

11:47 Alors, le Nelson, c'est de la Saint-Étienne ?

11:50 Oui.

11:51 - Toujours au même endroit ? - Oui, 4 rues Gambetta.

11:54 Depuis plus de 100 ans.

11:55 C'est ce que j'allais dire.

11:57 Le Nelson fait partie intégrante de cette ville.

12:01 Quand on parle chocolat, on pense tout de suite aux pâtisseries.

12:04 - On pense à... - Sucré en général, oui.

12:06 Oui, c'est une institution, cherchait le mot.

12:08 Et vous avez même fait une tablette spéciale pour le salon.

12:13 C'est tout chocolat. On va l'avoir en image dans quelques instants.

12:16 Regardez comme elle est belle, cette tablette.

12:19 On la voit bien. Elle est au lait ?

12:21 Magnifique.

12:22 Elle est chocolat noir et chocolat au lait, oui.

12:24 - Très bien. - Une couche au lait, une couche...

12:26 - Olala. - Elle est fourrée à l'intérieur.

12:29 Le relief est en chocolat au lait.

12:31 Est-ce qu'il y aura des démonstrations sur le salon du chocolat ?

12:34 Est-ce qu'on va pouvoir vous voir vraiment pratiquer à l'œil ?

12:37 Oui, je crois que, comme toutes les années, il y a de nombreux ateliers.

12:40 En fait, il y a une charte des exposants.

12:43 Donc, les exposants doivent travailler le chocolat devant le public,

12:47 faire déguster du chocolat au public.

12:50 Mais également, nous avons deux autres types d'intervention de nos exposants.

12:54 Il y a les animations, des animations pour famille, pour enfants.

12:58 Et puis, cette année, à l'occasion des 20 ans,

13:01 ce seront des masterclass.

13:03 Voilà, c'est la première fois que l'on va organiser des masterclass.

13:07 Et donc, Mélson fait partie des maîtres qui vont officier au cours de ces masterclass.

13:13 - Oui, tout à fait, exactement. - Et c'est des masterclass entre chocolatiers ?

13:16 Comment ça va se passer ? Ou alors, c'est des... Dites-nous.

13:19 C'est une... Vu que le salon dure deux jours et demi,

13:22 donc le samedi et le dimanche, il y aura une succession d'intervenants.

13:26 Donc, des meilleurs ouvriers de France, Bruno Mocodiole, Philippe Bell,

13:30 des restaurateurs étoilés,

13:33 donc le restaurant La Source de Saint-Galmier, Étoile et Michelin.

13:37 Il y aura... Que je n'oublie personne,

13:40 Michael Fisch, je l'ai dit, Julien Magne,

13:43 voilà, le Clos-Perché à Montarché qui sera présent,

13:46 et également le Château Blanchard.

13:49 - Ah oui, belle maison ! - Donc, ce sont des messieurs.

13:52 Ils vont travailler le chocolat devant le public, à des horaires précis.

13:56 D'accord. Alors là, ça vaut le coup, il faut vraiment y aller pour voir tout ce travail.

14:00 Parce que nous, on a l'habitude, on ouvre une boîte de chocolat,

14:03 on la mange, mais c'est tout un travail en avant.

14:05 L'objectif, ça va être quoi ? Ça va être de faire, je ne sais pas, une sculpture,

14:08 de faire de la miniardise, de faire...

14:11 - Ça va être quoi, l'objectif ? - L'ordre de Masterclass ?

14:13 - Oui. - Ah bah, pour vous donner une idée,

14:15 Julien Magne du Clos-Perché va réaliser un foie gras à l'orange et au chocolat.

14:19 - Bien sûr. - Waouh !

14:20 - Bien sûr, c'est passe-tache ! - Nickel !

14:22 Mais pas que ! Vous avez Olivier Buisson du Chardon Bleu

14:25 qui va réaliser un fondant coeur coulant au chocolat.

14:28 - Hum ! - N'est-ce pas ?

14:30 Bruno Moncoudiol, ce seront des liégeois au chocolat.

14:33 Mickaël Fyss, des cookies au chocolat et éclats de caramel,

14:37 du caramel niguet, bien sûr.

14:39 Voilà. Donc, vous voyez, il y a toutes sortes de produits.

14:42 Antoine Bergeron de Saint-Galmier, ce sera de la pâte à tartiner au chocolat

14:46 et éclats de caramel.

14:47 Oui, parce que, rappelons-le, ce sont des chocolatiers du département.

14:51 On reste vraiment...

14:52 - Ah oui, c'est un salon de l'artisanat local. - Oui, voilà.

14:55 Non, mais c'est bien de le préciser.

14:56 Mais il y a également des exposants qui viennent de la Drôme,

15:00 de la Haute-Loire, de Lyon...

15:02 - Ça reste régional, quand même. - Ça reste régional, oui, tout à fait.

15:05 Et si j'ai envie de me prendre pour une chef,

15:07 je peux m'amuser à faire des animations.

15:09 Quels sont les types d'animations que vous me proposez ?

15:11 Je préférerais que vous alliez aux ateliers.

15:14 - Aux ateliers. - Voilà.

15:15 Avec quelqu'un qui vous encadre, Charles.

15:18 Mais c'est possible, les ateliers.

15:20 Chaque année, il y a des enfants, ils sont trop contents, d'ailleurs.

15:23 Avec l'IMSEE, l'Institut des métiers de Saint-Étienne,

15:26 anciennement le centre de l'apprentissage.

15:28 Donc là, les enfants créent leurs tablettes de chocolat

15:31 avec leurs petits chapeaux chocolatiers.

15:33 C'est trop mignon.

15:34 Ils ont leur toque.

15:35 Et puis, cette année, il y a une anecdote rigolote.

15:39 C'est de créer des serre-têtes avec...

15:42 Ah !

15:43 ... agrémentés au chocolat.

15:44 Je n'ai pas encore réalisé, donc...

15:46 Qu'est-ce qui vous plaît le plus, Annick, dans ce salon, c'est tout chocolat ?

15:50 Alors, vraiment, moi, j'adore l'ambiance.

15:53 Et je crois que si les gens viennent et reviennent,

15:55 si on a un public de près de 20 000 personnes,

15:57 20 000 visiteurs chaque année, c'est bien grâce à l'ambiance.

16:00 Ça sent le chocolat, de partout.

16:02 C'est beau en décoration, parce que nos exposants,

16:05 les chocolatiers, pâtissiers, amis du chocolat,

16:08 mettent beaucoup d'énergie à avoir des stands qui soient beaux,

16:12 esthétiquement.

16:13 Et c'est important.

16:14 C'est important, mais bien sûr.

16:16 Parce que mettre deux tables et poser des chocolats dessus,

16:19 tout le monde sait faire.

16:20 Mais mettre des stands en valeur,

16:22 et mettre en valeur les produits que vous réalisez avec vos équipes,

16:26 parce qu'il y a des apprentis qui sont sur le salon du chocolat.

16:29 Et ces jeunes-là sont fiers de venir au salon

16:32 et de travailler devant du public.

16:34 Parce que d'habitude, on ne les voit pas, les apprentis.

16:36 Ils sont dans les back-office, si je puis dire.

16:38 Alors que là, ils travaillent soit des sculpteurs au chocolat,

16:41 soit toute autre chose.

16:43 Et ils sont présents avec leurs maîtres d'apprentissage sur les stands.

16:48 Alors on ne les remarque pas vraiment,

16:50 mais vous pouvez les interpeller, venez au salon du chocolat.

16:52 Et lorsque vous voyez un jeune, voire très jeune,

16:54 vous lui dites "vous êtes apprenti ?"

16:56 Et il vous racontera son histoire et ses motivations.

17:00 - Et quelle est votre spécialité, vous, Michael ?

17:03 Vous en avez une ou pas forcément ?

17:05 - La spécialité de la maison, alors j'en ai amené ici,

17:08 c'est des langues de chat.

17:10 Donc c'est des fines feuilles de chocolat,

17:13 mais qui sont fourrées à l'intérieur.

17:14 Voilà, différents parfums.

17:16 Après, ma spécialité, moi, personnellement,

17:19 j'en ai pas réellement.

17:21 J'aime la gastronomie de façon générale.

17:24 Le chocolat a une partie de mes préférences,

17:28 parce que ça parle à tout le monde.

17:31 - Ah bah oui, c'est vrai.

17:33 - Que ce soit pour les enfants, avec des chocolats un peu plus sucrés,

17:37 et les vrais amateurs avec des choses plus pointues,

17:39 avec des origines.

17:41 Voilà, c'est ça qui...

17:44 - Qui vous fait vibrer.

17:45 - Oui, qui me fait vibrer.

17:46 On peut vraiment faire avec beaucoup de parfums.

17:49 - Alors oui, j'ai appris cette année par un autre chocolatier,

17:53 qui fera partie d'ailleurs du Salon des chocolats,

17:55 c'est Kevin Baudry, de l'Arbre à Chocs à la Fouillouse,

17:58 qui me disait qu'il y avait un nouveau chocolat,

18:00 mais non, c'est le chocolat or, c'est ça ?

18:03 Il est entre le blanc...

18:04 Enfin, on le caramélise.

18:05 - Blanc.

18:06 - Blanc.

18:07 - Chocolat blanc.

18:08 - Chocolat blanc, pardon.

18:09 - Oui, c'est du chocolat blanc caramélisé.

18:10 - Voilà, et ça plaît beaucoup aux enfants.

18:12 - Moi, je suis cette,

18:13 j'aime pas encore le noir,

18:14 mais au lait ou au chocolat blanc, j'adore.

18:17 - Et bien là, il y a le nouveau, le blanc.

18:19 - Ça a un petit goût caramélisé, biscuité presque.

18:22 - Voilà.

18:23 - C'est très intéressant.

18:24 - Alors rappelons que le chocolat qui aide à entretenir sa mémoire

18:27 et être en bonne santé, c'est le chocolat noir.

18:31 Car il conserve toutes ses propriétés, n'est-ce pas ?

18:33 - Oui, c'est ça.

18:34 - Voilà.

18:35 - Mickaël, est-ce que le chocolat blanc est du chocolat ?

18:37 - Et non.

18:40 - Moi, je suis timidant.

18:41 - Moi, je fais partie des gens qui pensent que non.

18:43 - Non, c'est pas vraiment du chocolat.

18:46 - Non, c'est pas vraiment du chocolat.

18:47 - Parce que c'est beaucoup de sucre.

18:48 - Il y a beaucoup de sucre, non ?

18:49 - Il y a beaucoup de sucre.

18:50 Alors effectivement, il y a du beurre de cacao,

18:51 mais ça s'en arrête là, de la poudre de lait.

18:53 - Non, il vaut mieux consommer du noir ou du lait.

18:57 - En fait, on consomme ce que l'on aime.

18:58 - Voilà, c'est ça.

18:59 - On consomme ce que l'on aime.

19:00 - Ce qui nous fait plaisir.

19:01 - Mais pour précision,

19:02 le chocolat blanc, c'est pas fort.

19:03 De même que Mickaël,

19:04 est-ce que les tablettes 100% sont du chocolat ?

19:09 - C'est pas vraiment du chocolat.

19:10 - C'est pareil, c'est dans l'autre sens.

19:12 - C'est dans l'autre sens.

19:13 C'est ce qu'on appelle, nous, la pâte de cacao.

19:18 Oui, c'est du chocolat,

19:19 mais il n'y a pas cette abjonction de sucre

19:23 qui fait que réellement, c'est un chocolat.

19:25 - C'est la pâte de cacao.

19:26 - C'est du cacao pur.

19:29 - En tout cas, vous pourrez découvrir tous ces chocolats

19:31 à l'occasion de cette touche chocolat.

19:34 C'est la semaine prochaine, 17, 18, 19 novembre,

19:37 sur deux sites, l'Embarcadère, toujours,

19:39 institution de Saint-Just-Saint-Rembert,

19:41 et dans le quartier historique,

19:42 parce que ça aussi, c'est important.

19:44 Les commerçants jouent le jeu aussi.

19:45 - Et également, et surtout,

19:47 le quartier historique est musical.

19:49 - Eh oui.

19:50 - Le samedi, le dimanche, l'après-midi,

19:51 vous avez des compagnies, la musique jazz,

19:55 dans les rues du quartier historique de Saint-Rembert.

19:58 Vous avez le musée également,

19:59 qui accueille avec un jeu pour les enfants,

20:02 le mot mystère et des tablettes de chocolat à gagner.

20:05 - C'est le village qui se transforme en...

20:08 - En chocolat.

20:09 - En chocolat.

20:10 - Est-ce qu'il y a des surprises parce que c'est les 20 ans,

20:12 que les gens ne savent pas

20:13 et que vous ne nous direz peut-être même pas ici ?

20:15 - Alors, je ne vous le dirai pas,

20:17 mais les jeunes qui sont nés en 2003

20:19 et qui ont 20 ans en 2023,

20:22 on les a invités à nous rejoindre à l'Embarcadère

20:24 le samedi à 11h30 pour qu'eux-mêmes aient des surprises.

20:27 Donc, est-ce que vous êtes nés en 2003

20:30 et est-ce que vous habitez Saint-Just-à-Rembert ?

20:32 - Eh bien, ni l'un ni l'autre.

20:34 - Vous ne le faites pas venir.

20:36 - Bah si, je viendrai.

20:37 - Si, il faudra venir quand même.

20:38 - Mais pas pour la surprise.

20:39 Bon, très bien, parfait.

20:40 - On revient sur ce fameux C'est tout chocolat

20:43 qui fête ses 20 ans, on vous le rappelle,

20:45 cette année, dans quelques minutes,

20:47 mais on fait une petite pause littéraire

20:49 avec le coup de cœur de la librairie de Paris.

20:51 On parle toujours polard

20:52 parce que c'est bientôt les gueules noires du polard,

20:54 c'est le 25 novembre.

20:55 On parle de mort noire,

20:57 justement, on parlait du quartier historique,

20:59 et bien là, c'est un polard historique

21:01 qui se passe en Haute-Loire.

21:03 Écoutez bien.

21:04 - Bonjour, je suis Anne Lor,

21:10 libraire polard de la librairie de Paris à Saint-Étienne,

21:13 et je viens vous parler de mon énorme coup de cœur

21:15 pour mort noire de Laetitia Bourgeois.

21:18 Nous sommes au Puy-en-Vlay en 1348,

21:21 la peste semble enfin laisser la population un peu tranquille.

21:24 C'est dans ce contexte qu'un corbeau,

21:26 dénonciateur anonyme,

21:27 annonce qu'un aubergiste ne serait pas mort

21:29 de la maladie pestilentielle.

21:31 C'est auprès d'une population méfiante

21:33 que le capitaine Bouteac va mener l'enquête.

21:35 C'est un super polard historique,

21:37 très documenté,

21:38 avec de très beaux portraits de femmes,

21:40 au Puy-en-Vlay.

21:41 Vous pourrez retrouver Laetitia Bourgeois

21:44 les 24 et 25 novembre

21:46 aux Gueules Noires du Polard

21:47 à la librairie de Paris.

21:48 - La librairie de Paris à Saint-Étienne,

21:53 bien sûr.

21:54 Et tout de suite,

21:55 on va parler d'un autre bon plan

21:57 et d'une exposition.

21:58 C'est un travail de résidence d'artistes

22:01 avec Gaëlle Boissonard,

22:02 qui est une plasticienne stéphanoise,

22:04 et Sylvie Delpot,

22:06 céramiste toulousaine.

22:08 Ces deux artistes ont réalisé une œuvre en duo

22:11 pour une exposition nommée

22:12 "Le ventre de la terre".

22:13 Elle se déroulera à partir de ce vendredi

22:16 et jusqu'au 8 décembre prochain

22:18 à Artédiem, à Saint-Chamond.

22:20 Une exposition qui présentera l'œuvre céramique

22:22 des deux artistes,

22:23 mais également les photos qui ont été réalisées

22:25 par la photographe Chloé Sorbe.

22:27 Regardez comme c'est beau !

22:29 Allez-y, pourquoi pas aussi découvrir

22:31 des idées cadeaux pour les fêtes de fin d'année

22:34 qui approchent.

22:35 Et tout de suite,

22:40 on part du côté de Saint-Bonnet-le-Château,

22:43 un autre lieu très historique

22:45 de notre département.

22:46 Alors, vous savez, il y a les momies,

22:48 il y a les visites guidées des petites rues,

22:50 mais il y a aussi et surtout

22:52 sa très belle collégiale

22:53 que Lilian Bard est allée filmer,

22:55 vue du ciel.

22:56 Depuis plus de 600 ans,

23:14 la collégiale de Saint-Bonnet-le-Château

23:17 domine son joli village.

23:19 Bien plus qu'un simple édifice religieux,

23:21 elle est le témoin de la vie politique,

23:23 architecturale et artistique du forêt

23:26 au XVe siècle.

23:28 Héritage croisé des comtes du forêt

23:30 et des ducs de Bourbon,

23:31 elle renferme deux joyaux artistiques,

23:33 la chapelle basse,

23:34 entièrement décorée de peinture murale

23:36 du début du XVe siècle,

23:38 ainsi qu'une bibliothèque du XVIIIe siècle.

23:42 Si vous grimpez jusqu'au sommet du Clocher Sud,

23:45 vous pourrez admirer une vue magnifique

23:47 sur la plaine du forêt.

23:49 Les monts du Lyonnais,

23:50 le Velay

23:51 et même les Alpes

23:52 partent en clair.

23:54 Et si vous êtes encore plus curieux,

23:56 vous pourrez découvrir sa bibliothèque,

23:59 la chapelle basse et le Clocher

24:01 grâce à des visites guidées proposées.

24:04 La vie politique de Saint-Bonnet-le-Château

24:06 est une grande expérience

24:07 et une grande expérience

24:09 grâce à des visites guidées proposées.

24:12 Evadez-vous donc

24:13 dans les rues pavées de Saint-Bonnet-le-Château

24:15 qui vous accueillent pour un voyage

24:17 dans le temps du Moyen-Âge à aujourd'hui.

24:20 La Collégiale de Saint-Bonnet-le-Château,

24:32 très jolie vue du ciel

24:34 mais aussi de l'intérieur.

24:35 Allez la visiter !

24:38 Et c'est l'heure de retrouver Vincent

24:40 parce que c'est vrai que c'est l'automne

24:42 et l'automne c'est la bonne saison

24:43 pour planter des bulbes.

24:45 Des oignons comme disait...

24:47 C'est pas les oignons.

24:49 C'est pas ceux qui te font plaire aujourd'hui en tout cas.

24:52 Alors on posait la question à Annie,

24:54 est-ce qu'il y a des bulbes en chocolat ?

24:55 Non.

24:56 Non, moi j'en ai jamais vu.

24:57 Vous n'en avez jamais vu.

24:58 Est-ce qu'il y a des...

24:59 Oui, on peut travailler les fleurs

25:00 comme disait Vincent, en chocolat après.

25:02 Mais là, c'est la bonne période

25:04 pour planter les bulbes.

25:05 Pourquoi l'automne ?

25:07 Parce qu'ils auraient trop chaud en été

25:10 et qu'en hiver le sol serait trop dur

25:12 alors que là c'est mi-dur, mi-pas dur.

25:14 C'est bien, alors c'est une partie de la réponse.

25:16 Et qu'elles vont avoir le temps peut-être de s'enraciner.

25:19 De s'enraciner, de démarrer.

25:20 Pendant l'hiver.

25:21 Donc il faut savoir que c'est la bonne période

25:22 pour planter les bulbes, c'est attaqué.

25:23 On a un début d'automne qui est relativement doux.

25:26 Donc la seule contrainte qu'on va avoir

25:27 c'est de ne pas planter quand le soleil gelé.

25:29 Je le rappelle mais bon,

25:30 c'est quand même bien de le rappeler.

25:32 C'est un jeu d'enfant, planter des bulbes.

25:34 Donc vous passez en magasin,

25:35 vous choisissez une sélection de couleurs

25:37 qui vous fait plaisir.

25:38 Et après c'est parti.

25:39 Comment on va faire ?

25:40 Tout simplement on va creuser un petit trou,

25:42 je le répète,

25:43 d'une petite pelle ou d'un transplantoir.

25:45 Ensuite on va placer le bulbe dans une couche drainante

25:48 donc mettre un peu de sable au fond.

25:49 Et la question que j'ai posée à les clients,

25:51 que chacune des clients me pose,

25:53 c'est dans quel sens on la positionne ?

25:57 Alors moi je positionnerais

26:00 le kiki vers le haut.

26:03 C'est le kiki vers le haut et les racines vers le bas.

26:05 J'ai beaucoup de clients qui me disent

26:07 "mais dans quel sens ?"

26:08 Toujours le bulbe vers le haut, mais ça existe.

26:10 Et il y a des clients qui me posent chaque fois

26:12 la question dans quel sens.

26:13 On est d'accord que là la tige va partir comme ceci ?

26:15 Tout à fait.

26:16 Même légèrement penchée on va dire que ça marche.

26:18 Mais attention, ne mettez pas la tête en bas.

26:20 Parce que la tête en bas ça ne marchera pas.

26:22 Ensuite on va tout simplement recouvrir

26:24 et tasser légèrement et arroser.

26:26 Il faut le recouvrir complètement ?

26:27 Entièrement.

26:28 D'accord.

26:30 Une question qui est souvent aussi posée pour le bulbe,

26:32 c'est quelle distance et quelle profondeur ?

26:35 Environ 35 et 10 cm dans le sol.

26:37 Et la distance, plus vous allez planter serré,

26:39 plus vos massifs seront "colorés" et sympathiques à l'œil.

26:42 Donc veillez à planter 5-10 cm sur la hauteur

26:45 et distancez tous les 5 cm.

26:47 Et on peut mélanger les bulbes ?

26:49 C'est ce que j'allais dire.

26:50 Mélanger les bulbes, ça vous permettra d'avoir des hauteurs

26:52 et des couleurs différentes.

26:54 Donc ça se plante maintenant.

26:55 Et une petite chose très importante aussi,

26:57 ne venez pas me demander des narciss ou des glaïeuls

27:01 au printemps, parce qu'il existe des bulbes de printemps

27:04 et des bulbes d'automne.

27:05 Donc les bulbes d'automne se plantent plutôt au printemps

27:08 et les bulbes de printemps se plantent à l'automne.

27:09 Donc il y a 6 mois de décalage.

27:10 Donc si vous loupez la saison,

27:12 il va falloir attendre une année supplémentaire.

27:14 Là c'est des tulipes là ?

27:15 Tulipes, narciss, crocus.

27:16 Ah c'est beau les tulipes.

27:17 Voilà.

27:18 On en a vu plein, on en a vu des images,

27:20 il y en a plein chez vous.

27:21 C'est des choses assez faciles à planter,

27:23 des choses qu'on fait généralement aussi beaucoup avec les enfants

27:25 parce que finalement on peut les éduquer aussi au jardinage avec ça.

27:28 Et puis leur apprendre un peu la patience

27:30 parce que aussi les bulbes c'est de la patience,

27:32 il va falloir attendre encore 6 mois.

27:34 Et arroser comment ?

27:35 Alors on fait un seul arrosage, j'allais dire,

27:37 quand vous les plantez,

27:38 et après la nature fera le reste.

27:39 Donc c'est assez simple,

27:40 c'est pas très onorieux,

27:41 ça va de 2 à 9 euros le pack de 25 bulbes.

27:44 Donc on peut se faire plaisir.

27:46 Et puis une chose intéressante aussi,

27:48 c'est qu'après les gens récoltent

27:49 et on peut mettre aussi en bouquet.

27:50 Donc on est un peu dans quelque chose de durable dans l'écologie.

27:55 Un bulbe fait une saison ou plusieurs saisons ?

27:58 Il y a certains bulbes qui vont faire plusieurs saisons,

28:00 il y a des bulbes qui vont disparaître,

28:01 mais généralement 90% des bulbes,

28:03 on les enlève, on les replante à chaque année.

28:06 Ah oui d'accord.

28:07 Donc après il y a une technique,

28:08 il va falloir les sortir,

28:09 je vous expliquerai, on les sort, on les met...

28:10 Et c'est quand ça ?

28:11 Vous les sortez, vous allez les arracher,

28:12 les arracher uniquement quand la floraison sera terminée.

28:15 D'accord.

28:16 Donc les bulbes comme ça,

28:17 vous allez les arracher sur une tuile,

28:18 sur une clip, un glaïeul ou une jacinthe,

28:20 vous allez sortir sans terre, début juin, pas avant.

28:22 Ah oui, c'est pour ça qu'on voit bien le bulbe

28:23 quand on nous offre des jacinthes, vous savez,

28:25 dans ses peaux transparents un petit peu, on voit bien.

28:27 Et à Noël, ça s'offre beaucoup,

28:29 maintenant on offre des bulbes, vous savez,

28:31 dans des petits bocaux à l'envers,

28:33 on offre comme ça et puis les gens...

28:35 On les voit pousser.

28:36 Vous me l'avez offert ce bulbe ?

28:38 Oui.

28:39 Je te l'ai offert à l'immigrant.

28:40 Tu m'as le planté, tu sais pas ce que c'est.

28:41 J'aime bien, il me vouvoie, ça me fait très plaisir.

28:43 Il n'y a que ça le plateau.

28:44 Mais ça me fait plaisir.

28:46 C'est la bonne saison, c'est le moment de planter vos bulbes.

28:48 Je ne sais pas ce qui va en sortir, mais ça sera une surprise.

28:50 Voilà, ça sera une surprise.

28:51 Tu me diras ça.

28:52 Allez voir Vincent Reynaud, bien sûr,

28:53 aux établissements Reynaud à la Récamarie

28:55 pour choisir vos bulbes.

28:57 Vous n'êtes pas obligé de faire que des surprises.

28:58 Non, on peut venir me voir aussi,

28:59 on discutera ensemble, ça me fera plaisir.

29:00 Vous discuterez avec Vincent, en tout cas.

29:02 Merci beaucoup.

29:03 J'avais une question aussi pour vous,

29:05 d'une téléspectatrice, c'est Catherine de Montbrison,

29:08 qui a ses plantes, on va les voir en photo,

29:10 elle nous a envoyé des photos,

29:11 qui a des plantes avec des fois,

29:13 ses feuilles ont des bouts tout secs.

29:15 Alors elle se demande si elle a trop arrosé ou pas assez.

29:18 Alors ça, c'est typiquement des plantes

29:20 avec un bout sec, généralement,

29:21 c'est qu'il n'y a pas assez d'eau.

29:22 C'est généralement ça.

29:23 Et quand on rallume le chauffage,

29:25 pas assez d'eau, une agrométrie qui est moins importante,

29:28 vos plantes, au bout des feuilles,

29:29 elles sèchent marron.

29:31 Si elles deviennent toutes jaunes,

29:32 c'est que vous avez fait un excès d'eau.

29:33 Mais là, pour moi, c'est un manque d'eau.

29:34 Et est-ce qu'on peut couper la feuille ?

29:36 Sur un chlorophyte, vous pouvez couper la feuille,

29:38 mais par contre, je pense qu'il en fera du bien,

29:39 vu les images, il faudra aussi penser à les remporter,

29:41 à les nourrir.

29:42 Ca aussi, c'est…

29:43 Catherine, le message est passé.

29:45 Voilà, on remporte et on arrose un peu plus à cette époque.

29:48 Très bien.

29:49 Bienvenue au Jour 24.

29:50 Vous pourrez aller voir Catherine à Montbrison.

29:54 Bien sûr.

29:55 Voilà, très bien.

29:56 Vous voyez, il est multitâche, il sait tout faire.

29:58 Merci Vincent.

29:59 De rien.

30:00 On vous retrouve dans 15 jours, bien sûr.

30:02 Merci.

30:03 Et vous allez laisser votre place, bien sûr, à Elisa,

30:09 qui va venir vous rejoindre pour le Ligérien à l'autre bout du monde.

30:12 Mais en attendant, je vais vous parler des journées des savoir-faire manuelles.

30:16 Attention, c'est ce samedi et ce dimanche, dans la commune de Viollet,

30:19 où près de 3 000 visiteurs sont attendus,

30:22 et avec 40 exposants, 100 % professionnels et locaux,

30:27 pareil, on reste made in Loire,

30:29 des démonstrations de forge, de lutterie, taille de pierre, souffleur de verre, tourneur,

30:35 une initiative générée par deux artisanes, des femmes,

30:39 dans le but de faire connaître ces métiers et d'attiser une consommation responsable.

30:44 Circuit court, les journées des savoir-faire manuelles, c'est à Viollet,

30:49 et c'est ce week-end, ce samedi et ce dimanche.

30:52 N'hésitez pas à regarder aussi en concrèt, Jolie Chose.

30:57 Élisa, vous êtes de retour sur le plateau.

31:03 Oui, bonjour.

31:04 Alors, Élisa nous présente, je vais le dire à Mickaël et à Annie,

31:07 un ligérien expatrié de notre département, qui est souvent à l'autre bout du monde.

31:11 Elle arrive quand même à les joindre, et elle leur pose quelques petites questions,

31:15 parce qu'on veut en savoir un peu plus sur ces expats.

31:17 Alors, c'est qui aujourd'hui ?

31:19 Cette semaine, c'est Pierre que j'ai interviewé.

31:21 Je l'ai interviewé depuis le Coto, donc on n'a pas eu des problèmes de réseau,

31:23 ni de décalage à l'air.

31:25 Mais en fait, Pierre est un grand aventurier qui a toujours eu l'âme d'un grand sportif.

31:29 Je vous dis ça parce qu'en fait, en octobre, il a excellé dans un des domaines de prédilection,

31:35 c'est l'ultra-trail.

31:37 Alors, je ne sais pas si vous savez ce que c'est.

31:39 Ah si, c'est connu, ça ?

31:40 Oui.

31:41 Il n'y a pas une histoire du Diagonale du Fou, quelque chose comme ça ?

31:44 Exactement.

31:45 Et oui, effectivement, on a Pierre qui revient tout juste, ce jeune papa,

31:48 de la Réunion où il vient de défier les volcans, justement, de la Diagonale du Fou.

31:54 C'est une course en plus considérée tout de même comme l'une des plus difficiles au monde.

31:58 Alors, bravo à toi.

31:59 9 000 mètres de dénivelé positif et 160 km.

32:02 Mais on va l'envoyer en fait.

32:03 160 ?

32:04 Oui, c'est tout.

32:05 C'est terrible.

32:07 C'est incroyable.

32:08 Franchement, c'était incroyable quand tu m'as raconté tout ça.

32:10 Alors, en plus d'avoir terminé la course, vous allez voir que c'est quand même exceptionnel.

32:13 Il a terminé 111e sur 3 000 participants.

32:17 C'est quand même fou, c'est un champion.

32:18 Franchement, une prouesse que l'on peut applaudir.

32:20 Donc, je peux dire encore une fois, bravo à ce qui n'est qu'inésithérapeute de l'équipe de la chorale de Rouen.

32:25 Coucou Pierre.

32:27 Bonjour.

32:28 Vous êtes né où ?

32:29 Je suis né malheureusement à Lyon, mais je suis originaire du Coteau.

32:32 Mes parents habitent au Coteau.

32:33 Du coup, j'ai passé toute mon enfance au Coteau, collège à Rouen, à Saint-Paul.

32:37 Ensuite, je suis parti en sport-études tennis au Chambon-sur-Lignon, donc en haute-loire.

32:41 J'avais pour but de passer professionnel.

32:43 Donc, du coup, je suis parti jouer aux États-Unis.

32:45 J'ai fait mes deux ans dans le Kentucky, un an en Caroline du Sud.

32:48 Et puis, je suis revenu à Vichy pour faire mes études de kiné, puisque je suis kiné sur Rouen,

32:54 en libéral et avec l'équipe de basket de la chorale de Rouen.

32:58 Trop génial, mais on les adore, on les soutient d'ailleurs la chorale de Rouen.

33:01 Et vous avez réussi à vous entraîner à côté de tout ça.

33:03 Où êtes-vous parti récemment ?

33:05 Je suis parti faire un try, donc un ultra try, puisque c'était plus de 80 km,

33:10 sur l'île de la Réunion, qui est assez connue, la Diagonale des Fous.

33:13 Et quelque chose qu'on prépare de longue haleine, c'est pas un coup de tête.

33:17 Une belle expérience qui s'est bien terminée en plus.

33:19 C'est génial, est-ce que vous pouvez nous situer exactement à la Réunion ?

33:22 C'est dans l'océan Indien, c'est entre Madagascar et l'île Maurice,

33:25 plutôt vers la tribu sud, là, qui est un petit peu à droite.

33:28 Le but du try, c'est une course à pied, c'était une traversée,

33:31 donc c'est traverser l'île globalement.

33:33 Et pas de bol, l'île, il y a pas mal de volcans, donc ça monte et ça descend.

33:36 C'est assez arpenté, très technique.

33:39 Il fait souvent chaud dans les différents cirques et un petit peu froid en hauteur.

33:42 Donc plein de choses qui sont difficiles à gérer.

33:45 C'est tout ce que j'aime.

33:46 Vous avez concouru tout seul, c'était une course spéciale ?

33:49 Alors oui, je l'ai fait tout seul.

33:51 À la base, c'était mon cadeau de 30 ans, mais c'était pour la période du Covid.

33:55 Donc mes copains m'ont offert ça.

33:56 C'est une petite cagnotte pour que j'aille là-bas.

33:58 D'habitude, je fais des courses, j'ai un copain d'entraînement avec qui je cours beaucoup,

34:01 mais là, c'était la première fois.

34:02 C'est long, c'est dur et ça permet de faire un peu le point.

34:05 Vous me dites c'est long, mais c'est long comment ?

34:07 34 heures 54.

34:09 C'était hyper chouette parce qu'on a des petits points pendant la course

34:13 où je pouvais voir mes enfants, ma compagne, mon frère, mes parents.

34:17 Ça a été un moment de partage important.

34:19 Ils sont là pour me supporter et en fait, ils sont dans la course avec moi.

34:22 Et ça, c'est super joli.

34:23 Vous avez fini combien ? Vous êtes nombreux à concourir ?

34:26 3 000 participants.

34:27 Je finis 111e.

34:29 Ma fourchette de temps, c'était entre 33 et 35 heures,

34:32 mais c'est hyper compliqué de donner une fourchette de temps pile-poil à ma limite haute.

34:36 Donc, c'était la petite cerise sur le gâteau.

34:39 Franchement, on est très, très fiers.

34:40 Bravo.

34:41 Qu'est-ce qui vous rattache vraiment à la Loire ?

34:42 Je suis toujours revenu.

34:43 Maintenant, j'habite à Villeray.

34:44 La Loire, c'est d'abord mon père qui me parlait de Saint-Étienne

34:49 et de Froid-Guichard quand j'étais gamin.

34:51 C'est tous mes entraînements dans la côte rouennaise.

34:54 Je passe énormément de temps.

34:56 Quand je pars m'entraîner, j'ai tous les reliefs.

34:58 En fait, si je veux aller sur du plat, je dirais le nom du canal de Rouen.

35:02 Si je veux un peu de vallon, je dirais le nom de la Loire.

35:05 Et si je veux un peu de montagne, je dirais la montagne Bourbonnaise.

35:08 Pour moi, c'est le top.

35:09 Je vais vous laisser le mot de la fin.

35:10 J'espère continuer de bien performer.

35:12 Notamment, notre travail de la côte rouennaise, ça va être sa 20e édition.

35:16 On a la chorale de Rouen, on a un début de saison compliqué,

35:19 mais on va essayer de représenter le département du mieux possible.

35:23 On terminera bien la saison.

35:24 Une bonne fin d'émission.

35:25 Merci, ça fait plaisir, Pierre.

35:27 Merci pour ce témoignage.

35:29 Et puis, on espère vous croiser autour des terrains de basket ou dans les sentiers.

35:33 Merci.

35:34 Merci beaucoup.

35:35 Ciao, ciao.

35:36 Merci, au revoir.

35:37 Impressionnant, vous dites donc.

35:39 Un vrai sportif, un vrai purite, je crois.

35:42 De haut niveau.

35:43 Alors, Annick et Mickaël nous disaient qu'il y a un chocolatier qui est sur le Salon C'est Tout Chocolat

35:50 qui a fait ce travail.

35:52 Qui a participé.

35:53 Tout à fait, un ami à moi.

35:54 Comment il s'appelle ?

35:55 Xavier Jousserand.

35:56 Et qui sera sur le Salon C'est Tout Chocolat.

35:58 Qui est sur le Salon depuis plusieurs années.

35:59 Oui, c'est un fidèle du Salon du Chocolat, Xavier Jousserand.

36:02 Croque-en-Bouche, Place Chavanel, Saint-Etienne.

36:04 Donc, il a fait la diagonale des fous.

36:07 Alors, il mange.

36:08 Il doit avoir du petit chocolat en réserve.

36:10 Des petits saucissons, c'est sa spécialité.

36:12 Oui, le saucisson au chocolat.

36:13 Saucisson au chocolat.

36:14 C'est sa spécialité, les petits saucissons au chocolat.

36:17 Bon, ben c'est formidable.

36:18 Bon, alors, vous vouliez rajouter quelque chose sur ce Salon C'est Tout Chocolat qui fait de ses 20 ans, Annick.

36:23 Pour tous ceux qui ne connaissent pas encore.

36:24 Il y en a peu, mais bon.

36:26 Il y en a peu, mais il y a quand même des personnes qui se disent, le Salon du Chocolat, je ne suis jamais allé.

36:30 Donc, je vous invite à venir et à revenir.

36:33 Et vous avez le programme sur le site www.cetouchocolat.fr.

36:37 Qui va s'afficher.

36:38 Voilà, et ce devrait être vraiment, encore une fois, une belle année avec des effluves de chocolat.

36:44 Un délice.

36:46 On vous en offre également.

36:47 Mikaël, merci en tout cas d'être venu sur le plateau de C'est à Vous.

36:50 Le Nelson, bien sûr, à Saint-Etienne.

36:52 Et puis sur le Salon C'est Tout Chocolat, c'est la semaine prochaine, 17, 18, 19 novembre.

36:56 Et allez, soufflez les bougies de leurs 20 ans avec eux.

36:59 Merci beaucoup.

37:00 Merci Lilian.

37:01 Merci Elisa.

37:02 Merci Vincent.

37:03 On se retrouve bien sûr la semaine prochaine pour un nouveau numéro de C'est à Vous.

37:06 Et on se retrouve bien sûr sur les réseaux sociaux.

37:09 A très vite.

37:10 Ciao.

37:11 Ciao, ciao.

37:12 Au revoir.

37:12 [Musique]

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