Éric Chabert, directeur du magasin Casino de Pessac
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00:00 - Et sept heures et quart, pour la première fois en début du mois, on vous a annoncé une vraie baisse de l'inflation
00:04 dans notre panier France Bleu, composée de produits du quotidien. Alors comment ça se passe concrètement dans les rayons ?
00:09 Eh bien nous recevons pour en parler ce matin dans l'écho d'ici le directeur du supermarché Casino de Pessac, Thomas Coignac.
00:15 - Bonjour Eric Chabert. - Bonjour. - Ça y est, ça baisse, vous le constatez ?
00:18 - Oui complètement, on a mis en place pas mal de produits en baisse de prix, notamment
00:24 les 1000 produits anti-inflation à moins de 2 euros.
00:28 Donc ça fait partie vraiment des baisses générales au niveau du magasin. Et puis également d'autres opérations qui viennent se greffer,
00:34 notamment avec la baisse de prix sur le carburant, où là on maintient
00:38 un cadre de prix carburant à prix coûtant jusqu'à la fin de l'année.
00:43 Donc là tous les jours, et on vient y rajouter un bon achat de 10 euros
00:47 à valoir dans le magasin sur 50 euros. - Ça c'est pour les promotions que met en place Casino, mais en général sur les produits
00:53 qui soient marques distributeurs ou de grandes marques, est-ce que vous constatez que ça y est on va vers le mieux ?
00:59 - Alors notre marque distributeur est positionnée en règle générale 23% moins chère que les marques nationales.
01:06 Donc c'est là-dessus qu'on capitalise vraiment au niveau de l'enseigne et du magasin.
01:10 On a aussi notre propre marque d'entrée de gamme avec les produits Leader Price, qui là aussi constitue vraiment
01:16 un panel de plus de 1000 produits qui aujourd'hui sont vraiment attractifs.
01:20 Et on sent des volumes qui augmentent réellement sur ces catégories.
01:23 Alors les marques nationales restent bien entendu les leaders du marché, mais c'est vrai que les marques propres
01:29 et donc là en l'occurrence la marque Leader Price génère également pas mal de volume.
01:34 - C'est des changements d'habitude des clients qui se sont détournés un peu des marques nationales plus chères pour venir vers le distributeur ?
01:40 - Complètement oui, c'est vrai que le panier on voit évolue, il évolue
01:44 de manière donc importante vers des produits
01:47 entre guillemets de première nécessité et surtout donc là l'impact prix est très important.
01:51 - Qu'est-ce qu'on achète davantage et qu'est-ce qu'on achète plus depuis
01:54 les deux ans d'inflation là depuis le début de la pandémie ?
01:57 - Les produits qui sont mis un peu de côté c'est vraiment les produits dans ce qu'on appelle du non alimentaire
02:00 qui sont pas donc des produits de première nécessité.
02:04 Donc il y a une vraie concentration sur les produits alimentaires et tout ce qui est un petit peu donc
02:08 multimédia et autres, c'est vrai que les achats donc là se font de moins en moins important.
02:12 - La baisse de l'inflation, on en parle ce matin avec notre invité dans l'écho d'ici, le directeur du supermarché
02:17 Casino de Pessac.
02:18 - Les achats plaisir on pourrait les appeler comme ça finalement qui baissent et pourtant on arrive à Noël dans un mois
02:23 comment vous la sentez cette période ?
02:25 - Alors heureusement j'ai envie de dire la période du mois de décembre reste quand même une période donc plutôt dynamique
02:30 très positive sur le commerce et les achats sur non alimentaire
02:34 heureusement sont encore existants notamment sur les jouets, sur la partie jeux vidéo
02:39 et puis tout ce qui tourne autour donc de la librairie, les achats quand même encore un peu plaisir
02:44 et puis sur l'alimentaire pareil on aura quand même donc là toutes les catégories des fêtes de fin d'année
02:49 sur l'espace marché, sur les chocolats de Noël qu'on a déjà donc implanté puisque là la campagne est déjà donc
02:55 commencée, on sera vraiment donc là dans le coeur de l'activité d'ici une quinzaine de jours
02:59 heureusement ces produits là fonctionnent encore de manière importante.
03:03 - Vous parliez tout à l'heure de ce carburant à prix coûtant
03:06 depuis début octobre c'est tous les jours chez Casino alors qu'avant c'était seulement le week-end
03:11 qu'est ce que ça a changé est ce qu'il y a plus de monde qui vient se servir à la pompe chez vous à PESAC ?
03:15 - Ouais complètement alors du coup au lieu que ce soit concentré sur le week-end bah là c'est réparti sur l'ensemble de la semaine
03:20 effectivement on a des retours donc qui sont relativement intéressants avec
03:24 également comme je vous le disais ce bon achat de 10 euros
03:27 qu'on fait valoir donc sur 50 euros dans le magasin tout au long de la semaine.
03:31 - Oui si vous faites ça c'est pour attirer les gens de la pompe à essence dans votre magasin ça marche vous arrivez à transformer ?
03:35 - Oui bien sûr on arrive à transformer effectivement les clients
03:37 qui viennent peut-être que au départ pour le carburant et qu'on arrive à inciter à faire leurs achats donc dans le magasin.
03:43 - Voilà un bilan de l'inflation un peu moins de deux ans après le début de la guerre en Ukraine.
03:47 C'était avec vous Eric Chabert merci d'avoir été notre invité ce matin.
03:50 - Je vous en prie merci. - Bonne journée à vous.