Mistrzowie Smaku. Ceremonia wręczenia nagród w Warszawie
Category
🗞
NewsTranscript
00:00 [muzyka]
00:09 Mistrzowie Smaku 2023.
00:11 Podczas gali wieńczącej ten plebiscyt poznaliśmy tych, którzy za najlepsze w Polsce smaki i najlepszą obsługę odpowiadają.
00:21 Nagrodziliśmy tych, którzy zdaniem naszych czytelników i internautów na wyróżnienie i nagrody zasłużyli.
00:28 Nagrodziliśmy tych, którzy sprawiają, że chcemy wracać do lodziarni, cukierni, do restauracji.
00:34 Że chcemy, aby właśnie ci kelnerzy nas obsługiwali i żeby ci konkretni kucharze przygotowywali dla nas potrawy.
00:43 Popatrzcie, jak wyglądała dzisiejsza gala.
00:46 [muzyka]
01:15 [muzyka]
01:30 50% sukces sali, 50% sukcesu kuchni i to zawsze proszę i namawiam, żeby to pamiętać w trakcie swojego i pracy zawodowej.
01:43 Czyli 50% sukcesu całej restauracji to jest właśnie pracy obsługi kelnerskiej.
01:52 [muzyka]
02:21 [muzyka]
02:28 Na pewno być uśmiechniętym, to jest najważniejsze.
02:32 Być otwartym, pomagać wtedy, kiedy nie wiedzą nawet jaką kawę zamówić, jaki deser.
02:41 [muzyka]
03:01 Nie tylko właśnie produkt, ale też atmosfera, klimat tego miejsca, serwis, gdzie staramy się bardzo przyjaźnie do gościa podejść.
03:16 Ale przede wszystkim ta jakość.
03:19 [muzyka]
03:48 [muzyka]
03:53 Barman jest tą osobą, która jest finalnym efektem to, do czego służy gościowi.
03:58 Tak naprawdę to my wsłuchujemy się w to, co goście potrzebują, a później stajemy się czy powiernikami, czy spowiednikami, czy czymkolwiek sobie jeszcze nasi goście wymarzą.
04:07 [muzyka]
04:36 [muzyka]
04:54 [muzyka]
04:56 [muzyka]
04:58 [muzyka]
05:00 [muzyka]
05:01 [muzyka]