Blaise Berger – Gérant de Terralim
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00:00 j'aurais deux raisons principales.
00:01 La 1re, c'est l'intérêt.
00:04 Enfin, l'intérêt économique en termes d'emploi,
00:07 en termes de changement climatique, etc.,
00:10 de vivre ensemble.
00:12 Je donne juste une expérience,
00:14 enfin, un chiffre, en fait.
00:16 Un magasin de producteurs,
00:17 quand on met 1 euro dans un magasin de producteurs,
00:20 c'est 2,6 euros de retour pour le territoire.
00:23 Donc il y a un effet des multiplicateurs
00:26 très important parce que le producteur
00:29 va dépenser localement, etc., etc.
00:31 Quand c'est dans un commerce,
00:33 il faut pas y opposer forcément les commerces,
00:35 mais quand c'est dans un commerce classique,
00:37 c'est beaucoup moins vrai.
00:38 Donc peut-être qu'on a intérêt à réfléchir
00:39 au niveau du territoire,
00:41 au niveau de l'intérêt économique,
00:42 à essayer de renforcer ces liens entre...
00:45 Et il y a de nombreuses collectivités
00:46 qui se sont investies dans les magasins de producteurs
00:49 en mettant à disposition des locaux,
00:50 en facilitant l'installation, etc.
00:52 Donc ça, c'est un élément.
00:54 Et je dirais, 2e point, c'est par nécessité.
00:57 On a vécu une tempête récemment.
00:59 On a vécu une crise...
01:00 On est en train de vivre une crise économique et d'inflation.
01:02 On a vécu une crise sanitaire.
01:04 Bon, je veux pas être défaitiste, mais il faut être lucide.
01:08 Il vaut mieux se préparer.
01:09 Il vaut mieux que les territoires, les agriculteurs, les élus
01:13 et tous les gens qui composent la chaîne alimentaire
01:14 se préparent plutôt que subissent une nouvelle crise.
01:18 Sous-titrage Société Radio-Canada
01:21 [Musique]