Gallo al vino (coq au vin)

Receta Plato

¿Y si combinamos los sabores del vino tinto con el gallo para la comida? Una buena idea para un plato familiar para comer un domingo por la tarde :) Acompañado de patatas al vapor o salteadas, este "coq au vin" será divino.

Ingredientes:
- 1.3 kg gallo
- sal
- pimienta
- 80 gr mantequilla
- 1 cda aceite de oliva
- 80 gr tocino
- 8 cebollas pequeñas
- 750 ml vino
- 1 ramillete hierbas
- 2 dientes de ajo
- 20 gr mantequilla
- 130 gr champiñones
- 1 cda harina


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/gallo-al-vino-coq-au-vin-fid-1573544