Cheesecake de queso ricotta

Receta Postre

Delicioso cheesecake de queso ricotta con galletas de canela, una mezcla infalible. Hoy te enseñamos a hacer esta tarta de queso, un postre que nos tiene enamorados y a pocos disgusta. Para la base hemos elegido speculoos desmenuzados ligados con mantequilla, pero vosotros podéis usar el tipo de galleta que más os guste. Sobre ella, una cremosa capa de queso ricotta aromatizada con vainilla y para rematar la vamos a decorar con caramelo líquido y cacahuetes. Un pastel delicioso, de sabor delicado y textura perfecta. Si tú también eres un loco de este tipo de dulces no dudes en seguir el paso a paso de la receta que te explicamos con todo detalle justo aquí ↓

Ingredientes:
Para la base:
- 200 gr de Speculoos (galletas de canela)
- 60 gr de mantequilla pomada

Para la crema:
- 500 gr de queso ricotta
- 2 huevos
- 1 cucharada de harina de todo uso
- 50 gr de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la decoración:
- caramelo líquido
- cacahuetes (maní)
- speculoos triturados


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/postre/cheesecake-de-queso-ricotta-fid-1575097