Schoko-tiger-financiers – knusprige ganache

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Rezept Snacks

Sie kannten die klassischen Finanziers, aber haben Sie schon einmal die Tigerversion probiert? Genauso weich, dieses Mal werden sie mit Schokoladenstückchen gefüllt ... und Ganache! Eine besondere Gourmet-Mischung, die perfekt zu Ihrem Tee oder Kaffee am Ende der Mahlzeit passt. Folgen Sie unseren unten Schritt für Schritt erklärten Umsetzung ↓ ↓

Zutaten:
Finanziell:
- 75 g Butter
- 30 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 80 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 35 g Schokoladenstückchen
-
Knusprige Ganache:
- 30 g Vollrahm
- 30 g dunkle Schokolade
- 5 g Butter
- 15g knusprige Schokoladenperlen


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/snacks/schoko-tiger-financiers-knusprige-ganache-fid-1580058

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