Gâteau aux trois laits "tres leches"

Recette Dessert

Ce gâteau, originaire d’Amérique latine, allie à la perfection fondant et douceur. On dit souvent que c'est un Sponge cake (gâteau éponge) imbibé de 3 laits différents (concentré, concentré sucré et crème fraîche). Quoi qu'il en soit, son goût unique vous séduira à coup sûr ;-)

Ici, nous avons décidé de pousser la gourmandise encore plus loin en le servant avec de la crème chantilly. Saupoudré de coco râpée, de cacao, accompagné de crème glacée à la vanille ou encore de fruits tels que de la mangue, il sera encore plus délicieux.

Ingrédients:
Pour le gâteau :
- 175 gr de farine
- 4 oeufs
- 85 gr de sucre
- 1 c. à café de levure
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1/2 c. à café de sel
- 100 gr de beurre fondu

Pour les 3 laits :
- 320 ml de lait concentré non sucré
- 200 ml de crème liquide
- 260 ml de lait concentré sucré

Pour la chantilly :
- 200 ml de crème entière liquide (30% mg)
- 2 c. à soupe de sucre


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/gateau-aux-trois-laits-tres-leches-fid-1564907