Torta tropézienne, una delizia della costa azzurra
Ricetta Dessert
Due dischi di pasta brioche ed una golosa farcia composta dalla crema diplomatica. Siete pronti ad assaggiare la celeberrima "tarte Tropezienne"?
Ingredienti:
Per la pasta brioche:
- 250 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 40 gr di zucchero
- 10 gr di levito di birra fresco
- 3 uova
- 125 gr di burro morbido
- 1 uovo per la doratura
- zucchero perlato
-
Per la crema diplomatica:
- 25 cl di latte
- 1 baccello di vaniglia
- 2 tuorli d'uovo
- 60 gr di zucchero
- 30 gr di maizena
- 2 fogli di gelatina
- 20 cl di panna liquida
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-saint-tropez-fid-1568876
Due dischi di pasta brioche ed una golosa farcia composta dalla crema diplomatica. Siete pronti ad assaggiare la celeberrima "tarte Tropezienne"?
Ingredienti:
Per la pasta brioche:
- 250 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di sale
- 40 gr di zucchero
- 10 gr di levito di birra fresco
- 3 uova
- 125 gr di burro morbido
- 1 uovo per la doratura
- zucchero perlato
-
Per la crema diplomatica:
- 25 cl di latte
- 1 baccello di vaniglia
- 2 tuorli d'uovo
- 60 gr di zucchero
- 30 gr di maizena
- 2 fogli di gelatina
- 20 cl di panna liquida
Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/dessert/torta-saint-tropez-fid-1568876
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