Baba au rhum, la recette expliquée en détails

Recette Dessert

Pour assurer un dessert classique et dont on ne se lasse pas, tentez notre recette de baba au rhum ! Expliquée pas à pas ci-dessous, l'équipe de Ptitchef vous accompagne dans la réalisation de ce dessert incontournable que tout le monde adore.
Un gâteau moelleux imbibé d'un sirop au rhum et sublimé par une crème fouettée à la vanille, comment y résister ?

Ingrédients:
La pâte à baba :
- 300 gr de farine
- 1 c. à café de sel
- 40 gr de sucre
- 15 gr de levure de boulanger fraîche
- 3 œufs
- 90 gr de beurre
-
Le sirop :
- 750 ml d'eau
- 200 gr de sucre
- 1 citrons non traités
- 75 ml de rhum
- 1/2 gousse de vanille
-
La décoration :
- 80 gr de confiture d'abricot
- 40 cl de crème fouettée


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/baba-au-rhum-la-recette-expliquee-en-details-fid-1569103