Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

Recette Entrée

Durant les journées froides d'automne/hiver, rien ne vaut une bonne soupe maison pour se réchauffer :-) Facile à faire, c'est aussi une bonne recette-astuce pour faire le plein de légumes de saison ;-)
Tentez l'association pommes de terre / poireaux et n'hésitez pas à y ajouter un peu de croquant grâce à des croûtons de pain à l'ail par exemple ;-)

Ingrédients:
- 500 gr de pommes de terre
- 3 poireaux moyens
- 1 échalote
- 1 cube de bouillon
- beurre
- sel
- poivre
- eau


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/soupe-poireaux-pomme-de-terre-simple-et-rapide-fid-1570010