Petit Chef FR
  • il y a 11 mois
Recette Plat

Il y a des classiques dont on ne se lassera jamais et c'est le cas de notre hachis parmentier ! Une viande assaisonnée, une purée de pommes de terre par-dessus et vous voilà avec un plat qui régalera toute la famille ;-) Ici on vous partage la recette inratable, un incontournable à avoir dans son livre de recettes de cuisine. Bon appétit !

Ingrédients:
Purée:
- 800 gr de pommes de terre
- 5 cl de lait
- 60 gr de beurre
- sel
- poivre
- muscade

Viande:
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 c. à café de beurre
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 700 gr de bœuf haché
- sel
- poivre
- 15 cl de bouillon
- 2 c. à soupe de persil frais haché

- 4 c. à soupe de chapelure de pain


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/hachis-parmentier-inratable-fid-1581228

Transcription
00:00 C'est parti pour un hachis parmentier. Tu vas peler, couper, puis cuire tes pommes de terre, puis les écraser, assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade, et verser un peu de lait.
00:08 Une fois que tu as assaisonné tout ça, tu ajoutes du beurre et tu mélanges bien.
00:11 Attrape une poêle et verse de l'huile d'olive dedans. Tu vas aussi mettre un peu de beurre. Tu vas pouvoir ajouter de l'oignon haché et de l'ail écrasé.
00:17 Quand les oignons sont trop sucides, tu ajoutes du bœuf haché, tu assaisonnes avec du sel et du poivre, et tu fais revenir le tout sur feu moyen-fort pour faire cuire la beurre.
00:24 Quand c'est cuit, tu verses du bouillon et tu laisses révivre sur feu moyen. Enfin, tu ajoutes du persil ciselé et voilà !
00:30 Ça part dans un moule à gratin, tu vas recouvrir ça avec de l'eau purée, faire un petit dessin sur le dessus avec une fourchette, et parsemer nos chapelets.
00:36 Et ça part au grill pendant environ 10 minutes, sort ton hachis quand il est bien doré.
00:41 Et voilà ! Maintenant tu sais faire un hachis parmentier ! Régale-toi !