Cappone ripieno alle castagne

Ricetta Portata principale

Una ricetta tradizionale del periodo natalizio. Questa è la nostra gustosissima versione che vi permetterà di conquistare il palato di tutti gli invitati. Seguite il procedimento spiegato passo a passo del cappone ripieno alle castagne e consultate il tutorial video (a fondo pagina) per qualsiasi incertezza.

Ingredienti:
- 1 cappone da 3kg
- 400 ml di brodo di pollo o di piccione
- olio d'oliva
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La farcitura:
- 300 gr di macinato di vitello
- 6 carote
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- sale e pepe
- 1 uovo
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Le castagne:
- 500 gr di castagne cotte
- 4 cucchiai di miele
- 100 ml di acqua


Vedi la ricetta sul sito: https://www.petitchef.it/ricette/portata-principale/cappone-ripieno-alle-castagne-fid-1570157