Bomba de chocolate (receita francesa)

Receita Sobremesa

Elas chegaram, as tão amadas e desejadas, BOMBAS de chocolate. É uma receita francesa chamada "Éclair" que traduzindo fica "relâmpago". Esse nome foi dado pois essa sobremesa é assim, colocamos na mesa e ela desaparece rapidamente como um flash, em questão de segundos. E foi exatamente o que aconteceu quando fizemos essa receita aqui na nossa cozinha, num piscar de olhos, as bombas sumiram...Felizmente conseguimos tirar fotos antes para mostrar a vocês como preparar esse doce maravilhoso. Confira nosso texto explicado passo a passo e vídeo.

Ingredientes:
A massa choux :
- 12 ml água
- 50 gr de manteiga
- 1 pitada de sal
- 75 gr de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 ovo (para dourar)
-
Recheio de chocolate :
- 350 ml leite
- 3 gemas
- 75 gr de açúcar
- 30 gr de maizena
- 100 gr de chocolate
-
Cobertura Ganache :
- 60 ml de natas líquidas (creme de leite)
- 60 gr de chocolate


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bomba-de-chocolate-uma-explosao-de-sabor-fid-1571503