Soupe de poireaux, lait de coco et curry

Recette Entrée

Quand on rentre chez soi le soir après une journée sous la pluie et le froid, la solution se trouve dans le dîner avec cette bon soupe de poireaux, lait de coco et curry ! Onctueuse et très facile à faire, elle apportera du soleil dans votre intérieur ainsi qu'une pointe d'exotisme !
On fait cuire, on mixe et hop on déguste ! Vous n'aurez désormais plus aucune bonnes raisons de ne pas faire votre soupe vous-même ;-)

Ingrédients:
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 oignon
- 500 gr de poireaux
- Sel
- Poivre
- 1 (grosse) c. à soupe de curry
- 20 cl de lait de coco
-
Pour décorer :
- Coriandre
- Cacahuètes


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/entree/soupe-de-poireaux-lait-de-coco-et-curry-fid-1572112