CURRY VEGGIE & SUPER SAVOUREUX

Si il y a bien une recette végétarienne dont je ne me passe pas, c’est celle ci ! Et cerise sur le gâteau : Elle est super rapide et simple à réaliser !

✨ Ingrédients :
⁃ 1 Oignons
⁃ 1 Carottes
⁃ 2 CàS de Curry
⁃ Petits pois
⁃ 1 boîte de pulpe de tomate
⁃ 1 Cube de bouillon
⁃ 1 verre de pois chiches
⁃ 1 brique de lait de coco
⁃ Beurre de cacahuètes
⁃ 1 poignée de pousse d’épinards ?
⁃ Riz
⁃ Coriandre ou persil
⁃ Oignons fris

‍ Préparation :
⁃ Commence par cuire les oignons et les carottes dans une poêle
⁃ Assaisonne de curry
⁃ Ajoute les petits pois, et versé par dessus le tout la sauce tomate
⁃ Ajoute du sel et du poivre, puis les pois chiche
⁃ Verse le lait de coco
⁃ Assaisonne à nouveau de curry (on se s’en lasse pas )
⁃ Ajoute la cuillère de puis les feuilles d’épinard
⁃ Rempli ton bol de riz, et verse par dessus la préparation !
⁃ Finis par un peu de coriandre et d’oignons fris !

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