Acheter local depuis 2020 c’est tendance et ça aide nos producteurs et commerçants de proximité. C’est aussi et surtout une façon de se régaler avec nos produits des Pyrénées-Orientales. A Elne, Aude propose des coffrets gourmands et Catalans pour les fêtes de fin d’année.
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00:00 Il est 8h46 sur France Bleu Roussillon, escale à Helln avec notre invité du dernier café ce matin sur France Bleu Roussillon
00:06 Aude Saboureau de Terroir Catalan, donc à Helln.
00:09 Aude, dans votre actualité, hormis les paniers, on va en parler dans un instant, il y a les coffrets gourmands.
00:14 Petite présentation alors, c'est quoi ces coffrets ?
00:17 Alors que des produits du département uniquement, donc un partenariat avec des producteurs
00:22 et également des produits que nous produisons puisqu'on a une gamme de produits à base de figues bio.
00:27 Ça va de la confiture à la purée sans sucre, à la préparation vinaigrée, au chêtenay, aux figues entières.
00:33 Donc tout ce qui va, on va dire, avec un repas festif.
00:38 Donc on propose vraiment que du local.
00:41 Et on peut avoir notre repas de réveillon en allant chez vous ?
00:43 Complètement !
00:44 Qu'est-ce que vous me proposez ? Moi j'ai aucune inspiration.
00:46 Alors il y a le chapon, le saumon fumé également, on a tout ce qui est foie gras, toujours producteurs locaux.
00:54 On est aussi sur tout ce qui est sucré, festif.
00:59 Donc le pain d'épices, les rouskis, les croquants.
01:03 Et tout ça fait ici ?
01:04 Complètement !
01:04 Ah mais c'est ça, parce qu'on ne sait pas qu'il y a tous ces produits parfois dans les Pyrénées-Orientales.
01:08 À un moment donné, Suzanne, pas que je sois radin, c'est pas ça évidemment.
01:12 Vous avez un budget limité.
01:13 Il faut qu'on parle de prix.
01:14 Il y en a pour tous les prix.
01:17 On a vraiment des idées précautions en disant, dans une épicerie fine, le local c'est toujours un peu cher.
01:22 On arrive vraiment à avoir des produits de qualité, avec un budget qui est tout à fait correct.
01:27 C'est-à-dire ?
01:28 A 15 euros, on peut tout à fait avoir un coffret qui fait plaisir à papy, à mamie, à tata ou à tonton.
01:35 Qu'est-ce que j'ai pour 15 euros ?
01:36 Pour 15 euros, on peut avoir un jus de fruits, on peut avoir une terrine,
01:41 on peut avoir un petit paquet de jus de fruits dans un beau petit panier fait main.
01:47 Le top ! Franchement j'ai reçu le vrai euro au distributeur.
01:50 J'ai ce qu'il me faut, c'est parfait.
01:52 Alors il y a aussi, en plus de ces coffrets spéciales faites chez vous,
01:55 à Terroir Catalan, épicerie fine, 100% locale et avec du bio,
01:59 à Elne, il y a des paniers de fruits et légumes bio.
02:03 Alors ça c'est tout le temps en réalité, il faut les commander ?
02:05 Tout à fait. En fait, il y a un site internet qui est ouvert à la vente à partir du samedi,
02:09 terroircatalan.fr, où vous avez le détail des produits qu'on propose.
02:14 Donc soit des paniers préétablis, ou soit vous composez vous-même vos paniers.
02:19 Donc on va du fruit aux légumes, à la viande, au fromage, au pain, aux oeufs.
02:24 On a vraiment de tout et toujours 100% local.
02:28 Ça marche toujours aussi bien depuis 2020 en fait ?
02:31 Petite baisse, petite baisse.
02:32 Le circuit court, on a été très sollicité pendant le Covid, après le Covid,
02:42 et là c'est vrai qu'il y a une baisse.
02:43 Après je dis juste aux gens, venez tester et vous verrez,
02:48 au niveau de la qualité, au niveau du prix, il y a vraiment des idées préconçues.
02:51 Justement les prix, c'est les prix chez le producteur ?
02:55 Alors voilà, on a en fait cette envie de dire,
02:59 vous allez chez le producteur, vous allez chez Terroir Catalan, on est pareil.
03:02 Et ça c'est vrai que...
03:04 - Et l'inflation surtout, c'est ça ?
03:06 - On essaye le plus possible.
03:07 Et il faut se rendre compte aussi qu'au niveau des producteurs,
03:09 fruits et légumes, ils prennent des augmentations, mais qui sont vraiment très importantes.
03:14 - Coup de l'énergie notamment ?
03:15 - L'énergie, il y a énormément de choses qui augmentent,
03:20 et c'est vrai que le fruit et légumes est toujours passé en dernier plan,
03:23 alors que bien manger, c'est une bonne santé,
03:27 enfin c'est plein de choses qui sont importantes.
03:29 - Vous en parlez avec passion, ça fait quelques années déjà.
03:31 - Ça va faire presque depuis 2012, donc on a quand même quelques années derrière nous,
03:36 et c'est vrai qu'on a toujours des clients qui sont là chaque semaine,
03:39 pourtant il n'y a pas d'abonnement chez nous,
03:40 mais ils sont toujours là chaque semaine à prendre leur bagnet de fruits et légumes,
03:44 et après ça peut être une boîte d'œufs et un kilo de pommes de terre.
03:47 - Et ne serait-ce que pour le sourire de Aude,
03:50 très franchement, méga super sympa quand même.
03:52 - C'est pas déniable !
03:54 - Merci Aude Sabourot !
03:55 - Merci !
03:56 - Terroir-catalan, c'est à elle, c'est où pour se trouver ?
03:58 - 3 rue Thomas Edison, on est dans la zone artisanale, l'ancienne zone artisanale.
04:03 Il y a un super grand parking, on peut se garer à l'aise, sans aucun problème.
04:07 - terroir-catalan.fr pour le site internet, merci Aude !
04:10 - Merci beaucoup !