L'alimentation "anti-cancer" : les antioxydants

France Bleu

Que ce soit pour prévenir les risques de cancer ou atténuer les effets secondaires des traitements, l'alimentation peut être une véritable alliée contre la maladie. Le professeur Mahasti Sagatchian, oncologue, livre de précieux conseils dans #BonjourDocteur  #Cancer #alimentation #antioxydants

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00:00 Le café est source en particulier d'antioxydants et le bénéfice du café en quantité limitée,

00:07 idéalement maximum 3 par jour, est démontré parce que les petites graines de café contiennent

00:13 vraiment beaucoup de substances tout à fait bénéfiques et protectrices de nos cellules.

00:18 Il y a un autre aliment étonnant, l'ail ! L'ail c'est bon pour éviter le cancer ?

00:24 L'ail c'est très bon.

00:26 Traditionnellement c'est quelque chose qui était connu.

00:28 J'ai beaucoup de patientes qui consommaient beaucoup d'ail ou de la poudre d'ail ou des compléments.

00:33 Et en fait effectivement quand on commence à décrypter l'ail, à regarder ce qu'il contient,

00:39 là aussi il y a énormément de substances qui transformées dans le corps vont avoir des propriétés anti-inflammatoires en particulier,

00:47 antioxydantes et protectrices des cellules, protectrices contre ces mutations que les cellules pourraient acquérir et qui les rendraient cancéreuses.

00:54 Au même titre que le gingembre, on connaissait d'autres vertus au gingembre.

00:59 Oui, le gingembre visiblement c'est bon pour pas mal de choses et le gingembre en particulier,

01:05 idéalement d'ailleurs frais et avec ses bonnes fibres, le gingembre, en tout cas au laboratoire et sur des études pré-cliniques comme on dit,

01:16 donc sur des souris au laboratoire, a des propriétés protectrices des cellules.

01:20 C'est plein d'antioxydants le gingembre. En plus c'est bon !

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